Desde finales de los años 90, la franquicia Cañas y Tapas ha buscado recuperar la costumbre original de las cervecerías españolas de principios de siglo, promoviendo el gusto por la calidad y lo auténtico. De esta forma, Cañas y Tapas se convierte en la auténtica cervecería española donde podrás disfrutar de las mejores tapas y raciones basadas en la tradición de nuestra cocina, en un entorno genuino, abierto y acogedor.
Los rasgos de identidad de la franquicia son la variedad y tradición de su cocina, la cerveza 100 % natural gracias a su exclusivo sistema duotank y la ambientación y diseño de sus locales. Además, crean momentos inolvidables basados en los valores de Cañas y Tapas. En Cañas y Tapas, los eventos hacen que cada visita sea especial. Si buscas un lugar donde disfrutar de música en vivo mientras degustas una tapa y una caña, o quieres ver los partidos de fútbol en pantalla gigante, sus bares son el sitio perfecto. Cuentan con actuaciones en directo, retransmisión de los mejores encuentros de LaLiga, Champions y Copa del Rey, y un ambiente inigualable.
Cañas y Tapas se integra en Zena Grupo de Restauración. Apoyar a sus franquiciados y potenciar una imagen de marca global es símbolo de la cultura de Zena y de sus enseñas.
¿Qué es una franquicia y qué significa? ¿Es un modelo de negocio rentable?
Este tipo de modelo de negocio te garantiza rentabilidades bajas, que ya de si son pequeñas en la restauración, pero lo bueno que tiene es que tienes un equipo detrás que estudiará tu mercado y de la propuesta de local que hagas te dirán si es idóneo o no para tener el volumen necesario de ventas y una marca reconocida que ya te atrae a tu cliente, recuerda que sólo si tú ganas ellos ganan. Las inversiones suelen ser grandes, aunque recuperables en medios plazos también pagas un canon.
Muchas de ellas están instalando el delivery y promociones para hacer frente a las limitaciones por el covid. Pide información a todas las que te puedan interesar y compara, dependiendo la situación que te encuentres podrás decantarte más por una que por otra.
Considera que un bar que va a trabajar con precios bajos va a vivir del volumen, es decir vas a ganar "poco" por cada cliente pero tu negocio consistirá en que vaya mucha gente.
Consejos para Emprendedores
Dar el paso a ser dueño es duro y debes asegurarte muchas cosas, que si tienes atadas de ante mano ya te aseguras gran parte de posibilidad del éxito. No dejes nada sin atar, ¿vale que es 2 euros pero cuánto ganas realmente de esos dos euros? ¿Cuánto te cuesta el local? ¿Y en invierno hay clientela? ¿Cuántos camareros necesitas? ¿Qué inversión real y cuánto tardas en recuperarla?
El truco está en que sepas reconocer a tu cliente, ¿es exactamente eso lo que está demandando el cliente de la zona? Con ese cliente ¿podrías hacerte cargo de todos los gastos que requiere un restaurante? (alimentos y bebidas, personal, seguridad social, luz...).
Alternativas de Franquicias de Bares y Cervecerías en España
Montar una franquicia de bares y cervecerías es una apuesta segura, en especial dentro de España, que se considera un sector tan popular. De hecho, invertir en franquicias, de muchos tipos, permite contar con el respaldo de marcas consolidadas, facilitando la gestión y el éxito del negocio.
Las franquicias de bares y cervecerías son aquellas que suelen tener a las tapas y cerveza como sus principales productos. Se establecen con locales actualizados, cómodos y de diversos tamaños. En España existen cientos de locales abiertos, de hecho, es uno de los países con más bares en relación con la cantidad de habitantes.
A continuación, se presentan algunas opciones de franquicias de bares y cervecerías que puedes considerar:
- 100 Montaditos: Marca icónica de Restalia, un referente absoluto de las cadenas de restauración comercial. Su concepto de franquicias para ir de cañas ofrecía un solo producto (cien variedades distintas de montaditos) a un solo precio (cien pesetas). Hoy, esta popular enseña de Restalia cuenta con más de 470 locales en 11 países.
- La Cervecería Gambrinus: Que forma parte de Avanza Food, combina los espacios de diseño tradicional, pero con innovación y calidad de servicio.
- La Gitana Loca: Se consideran low cost y ofrecen una cerveza por menos de 1 euro, la cual puedes acompañar con buenas tapas caseras sumando 1 euro más.
- La Romana: Un modelo que comprobó que lo sencillo y funcional puede ser muy rentable, siempre y cuando se sepa gestionar. Prestan un servicio atractivo, pero con productos asequibles y que van más allá de una cerveza.
- Colmado Parranda: Integrada en Grupo Dihme, el hilo conductor de Colmado Parranda es el vino y existe la posibilidad de implantarlo en locales sin salida de humos, lo que facilita el tema de cocina, la búsqueda de locales y la gestión.
- Bratembier: Esta franquicia es un concepto diferente, pues ofrecen cervezas de calidad y aperitivos típicos de Alemania.
- Melo’s: Representa muchas tradiciones en España, en especial Madrid, pues se considera una de las marcas de bares más queridas.
- Cervecería Cruz Blanca: Tiene el respaldo del grupo Avanza Food, lo cual la hace más atractiva si deseas invertir en este tipo de negocios.
- La Sureña: La clave del éxito de Cervecería La Sureña es su oferta: la mejor gastronomía del sur en forma de raciones, acompañada de sus famosos cubos de cerveza.
- Dehesa Santamaría: Se ha consolidado como una taberna española de tradición renovada, adaptada a la actualidad.
- La Andaluza: Su éxito radica en su modelo de negocio diferente, pues no cobra ni canon ni royalties mensuales.
- Lizarran: Basa su oferta en una amplia variedad de tapas y pinchos con sello español.
- Taberna del Volapié: Busca llevar la cultura gastronómica de Andalucía a todos los rincones de España.
- Kurz&Gut: Es una cervecería especializada en salchichas alemanas, aunque ha consolidado su modelo de negocio con una amplia y variada carta de bocadillos, ensaladas, platos combinados y postres.
- BaRRa de Pintxos: Franquicia de tapas y pinchos tradicionales, elaborados con ingredientes de primera calidad y recién hechos.
- La Mar de Gambas: Elabora directamente toda su carta de productos desde sus instalaciones de Cocedero y Catering, ofreciendo una alta rentabilidad a sus inversores y un excelente producto a muy buen precio a sus clientes.
Para cerrar, hablemos de Cañas y Tapas.
Cañas y Tapas: Detalles Adicionales
CAÑA + TAPA toma como filosofía propia la «tradición Andaluza» de ofrecer una tapa con cada cerveza. No cobran royalties mensuales, no hace falta que tengas experiencia en hostelería y te ayudan y forman en todo lo que necesites. Son especialistas en reconvertir bares abiertos, pudiendo abrir en menos de 1 mes. Ofrecen locales con o sin salida de humos, sin límite de metros ni contratación de personal, perfecto para autoempleo.
Sus platos están elaborados de la manera tradicional con ingredientes de la máxima calidad, sin conservantes ni aditivos, con 45 días de caducidad en refrigeración y que se calientan en pocos minutos. Se adaptan en diseño, carta y ofertas a tus necesidades.
Otras Franquicias de Hostelería
Además de las mencionadas, existen otras franquicias de hostelería que podrías considerar:
- Ammos
- Grill Pub
- Viandas
- 50 Croquetas
- A Cañada Delic Experience
- Cervecería Tapas Andalucía CTA!
- Coyote Ugly Saloon
- Kaligula's
- OMG! OMG! Pizzaria Luzzo
- Wow! Art i Raim
- Bocalinda
- Da Vinci con Forno a Legna
- El Molí Pan y Café
- Exki
- Futurotel
- La Trastienda
- Lateral
- Latte Art
- Liaopastel
- Mandarina Garden
- Mr. O Dreams
- Pambao
Las franquicias de hostelería pertenecen a uno de los sectores de mayor aceptación y crecimiento por su obvio atractivo para los clientes.
| Franquicia | Características |
|---|---|
| 100 Montaditos | Variedad de montaditos a precios accesibles. |
| Cervecería Gambrinus | Diseño tradicional con innovación. |
| La Gitana Loca | Cerveza low cost y tapas caseras. |
| Cañas y Tapas | Tradición andaluza, tapas con cada cerveza. |
España es el país con mayor número de bares por habitante. Para ser exactos, 175 por persona. O, lo que es lo mismo, 260.000 en total. Algo que influye bastante en el destino que damos a nuestras horas de ocio y descanso. Una cultura de bares muy arraigada, desde luego, por lo que no es de extrañar que los negocios se hayan reinventado en los últimos años para no perder clientes en épocas de menos sol.
Las franquicias para ir de cañas forman parte del sector de la Hostelería, uno de los que mayor actividad de negocio generan dentro del sistema español de franquicias. Sus principales datos estadísticos aparecen recogidos en “La Franquicia en España 2018”, el informe que elabora con carácter anual la Asociación Española de Franquiciadores (AEF). Los datos son concluyentes. Y el hecho de tener una cultura de bares tan arraigada en nuestro país, también. Por ello, no es de extrañar el gran éxito que cosecha este subsector de la hostelería.