Si estás considerando invertir en una franquicia de cinnamon rolls, es crucial entender los requisitos y el modelo de negocio que la respalda. Este artículo te proporcionará una visión detallada de lo que necesitas saber para unirte a este dulce y creciente sector.
¿Qué es una Franquicia de Cinnamon Rolls?
Una franquicia de cinnamon rolls se basa en un concepto de "Coffee & Rolls de Canela", ofreciendo una amplia variedad de productos tanto dulces como salados. Esto incluye focaccias, wraps, bagels, ensaladas, arepas, rolls, gofres, tortitas, croissants y tartas.
El valor añadido de este tipo de negocio reside en su producto estrella: un roll de canela elaborado artesanalmente y cubierto con toppings que atraen tanto a niños como a adultos. Un bollo de canela realizado artesanalmente en nuestro obrador que cubierto por los toppings con más color y sabor, hacen las delicias de mayores y pequeños.
Marcas Destacadas en el Mercado
Cinnabon: Un Icono Mundial
Los roles de canela Cinnabon son los más famosos del mundo. Se comenzaron a hornear desde 1985 en Seattle, Washington, y desde entonces la cadena de franquicias se ha expandido en casi 60 países en todo el mundo.
La franquicia se ubica principalmente en lugares de alta densidad, como centros comerciales, aeropuertos, estaciones de tren, plazas de transporte, centros de entretenimiento y establecimientos militares. Es importante que el franquiciado de Cinnabon sepa que la inversión, al menos desde México, no forma parte de Cinnabon Global. La compañía ofrece una formación completa, asistencia de marketing y muchos otros beneficios a sus franquiciados.
Si no hay una franquicia de Cinnabon disponible en su área, compruebe si puede comprar un almacén existente. Los propietarios a menudo los colocan en venta. Tendrá que proporcionar información sobre su experiencia en los negocios.
CANEL ROLLS: Un Ejemplo de Franquicia Consolidada
CANEL ROLLS es una franquicia consolidada con oficinas centrales en Madrid, España, y con años de experiencia en el sector de las cafeterías. Una de sus principales características es su alto margen comercial, que ronda el 75% sobre el valor de venta del producto.
Además de los rolls de canela, CANEL ROLLS ofrece helados elaborados al momento sobre una plancha fría a -30º, donde se mezclan bases de helado con frutas frescas o galletas elegidas por el cliente. Canel Rolls es un concepto de cafetería original y creativa, pionera en España en la comercialización del Roll de Canela como producto estrella. Un producto sin competencia en el mercado español.
En Canel Rolls, el cliente encontrará una amplia oferta de productos dulces y salados para cubrir todos los momentos de consumo diarios del público en cualquier franja horaria. En el local, podrán encontrar una cuidada selección de bollería, bocadillos originales y sabrosos, helados, los mejores cafés y tés, etc.
Factores Clave para el Éxito de una Franquicia de Cinnamon Rolls
- Inversión Inicial: Es fundamental conocer la inversión inicial necesaria, que puede cubrir el canon de entrada, adecuación del local, equipamiento y stock inicial.
- Ubicación: La ubicación del local es crucial para el éxito del negocio. Debe estar en una zona con alta afluencia de público y buena visibilidad.
- Conocimiento del Sector: Aunque no siempre es imprescindible, tener experiencia en el sector de la hostelería o la alimentación puede ser una ventaja.
- Capacidad de Gestión: Es importante contar con habilidades de gestión empresarial para administrar el personal, controlar los costos y asegurar la calidad del producto.
- Cumplimiento de Normativas: Asegurarse de cumplir con todas las normativas sanitarias y legales vigentes es esencial para evitar problemas futuros.
Margen Comercial y Rentabilidad
Uno de los atractivos de las franquicias de cinnamon rolls es su alto margen comercial. En el caso de Canel Rolls, este margen ronda el 75% sobre el valor de venta del producto.
Se posiciona en un concepto de “Coffee & Rolls de Canela”, con una carta muy amplia de productos Salados como: Focaccias, Wraps, Bagels, Ensaladas, Arepas, así mismo una Carta de Dulces como: Rolls, Gofres, Tortitas, Croissants, Tartas.
El Proceso de Elaboración como Atractivo
El proceso de ‘enrolado’ o de preparación de los ‘rolls’ se realiza en todo momento a la vista del consumidor, en un lugar destacado del establecimiento, visible para el público. Los empleados atienden personalmente al cliente en las mesas.
Perfil del Franquiciado Ideal
En Canel Rolls buscan franquiciados con ganas de poner en marcha un negocio de hostelería y con gran capacidad de liderazgo para poder gestionar un equipo de trabajo. Personas que se sientan a gusto y disfruten trabajando cara al público.
Ofrecer una atención al cliente excepcional es uno de sus pilares fundamentales y el franquiciado deber ser capaz de transmitir esta razón de ser a su equipo. No es necesario tener experiencia previa en el sector, ellos le ofrecerán una formación inicial y estarán a su lado para darle las claves necesarias para que su negocio funcione.
En Canel Rolls buscan personas responsables, comprometidas, capaces de transmitir sus valores y con capacidad para gestionar adecuadamente su propio negocio. En Canel Rolls quieren que el negocio de sus franquiciados funcione y trabajarán junto a ellos para mejorar su rentabilidad.
Inversión Inicial en Canel Rolls
En Canel Rolls tendrán la posibilidad de elegir entre dos formatos de establecimiento, tipo local o isla con un Canon de entrada de 15.000€ (+IVA). Además, ofrecen lo que llaman un Proyecto “Llave en mano” con una inversión a partir de 68.000€ (+IVA).
Nuestro objetivo es crear y gestionar productos originales y de calidad para satisfacer la demanda de nuestros clientes. Nos interesa su facturación y no los royalties, por ello, ponemos a disposición del franquiciado un concepto integral de servicios.
A continuación, se muestra una tabla con los datos de inversión:
| Concepto | Formato Isla | Formato Local |
|---|---|---|
| Inversión (aproximada) | 68.000 € (+IVA) | 88.000 € (+IVA) + obra civil |
| Canon de Entrada | 15.000 € (+IVA) | 15.000 € (+IVA) |
| Royalty | 1.000 €/mes | 1.000 €/mes |
| Canon de Publicidad | 2% vs. | 2% vs. |
Situación Actual del Sector
Canel Rolls nace en 1999 como una cadena de establecimientos pionera en España en la comercialización de una gama de productos completamente novedosa y sin competencia en el mercado español, basada en el Roll de Canela como producto estrella.
La compañía se encuentra en un proceso de fuerte expansión en España, después de haber renovado su imagen y actualizado su modelo de negocio.
Datos de Contacto de Canel Rolls
Actividad: Coffee & Rolls de Canela
Dirección: Calle Rumania 5, Alcalá de Henares
Código postal: 28802
Provincia: Madrid
Inicio Empresa: 1998
Inicio Franquicia: 2017
Locales Propios: 2
Locales Franquiciados: 3
Locales Totales: 5
Inversión: Formato Isla: 68.000 € Formato/Local: 88.000 € + obra civil
Canon de Entrada: 15.000 €
Royalty: 1.000 €/mes
Canon de Publicidad: 2% vs.