En pleno centro histórico de Sevilla, se alza majestuosamente una estructura que fusiona modernidad y tradición: el Mercado de la Encarnación, hoy integrado en el complejo Metropol Parasol, más conocido como "Las Setas". Este espacio, rodeado de cultura, cuenta con unas dimensiones de 150 metros de largo, 70 metros de ancho y una altura aproximada de 26 metros.
El Metropol Parasol o las Setas de la Encarnación. Sevilla
Orígenes e Historia del Mercado
La plaza de la Encarnación es sin duda alguna uno de los entornos que mayor transformación urbanística ha desarrollado durante los últimos siglos en nuestra ciudad.
La construcción de un convento de religiosas agustinas en el año 1591 da nombre a este espacio tan singular que es la Plaza de la Encarnación de Sevilla. El convento de religiosas agustinas, que ocupaba gran parte de la plaza, databa de finales del siglo XVI.
Es así como tras el derribo de la manzana del convento de la Encarnación (en 1810), quedaron integrados en esta Plaza distintos espacios hasta entonces diferenciados; Plaza de Regina, Calle del Correo, Calle del Aire y Plaza Don Pedro Ponce.
No fue hasta 1720 cuando se realizaron obras de mejoras en la llamada entonces Plazuela de la Encarnación con la colocación de un pavimento empedrado y la instalación de una fuente de abastecimiento realizada en mármol blanco que hoy perdura. Esta fuente es la fuente pública más antigua de Sevilla y fue colocada en la Plaza de la Encarnación en 1720, durante el reinado de Felipe V y siendo regente de la ciudad Manuel de Torres.
El autor de este monumento es desconocido pero lo que sí se puede apreciar es que es de estilo barroco y que no fue concebida como algo meramente decorativa sino que tenía una función pública, la de abastecer de agua a los sevillanos.
En una de las caras de la parte superior de la fuente se ha quedado grabado la fecha y el motivo de su creación: "Reinando el católico Rei Phelipe Quinto Ntro. Señor acordó Sevilla se pusiese esta fuente y empedrase esta paza para benefisio común.
Derribado el convento en el siglo XIX, tras la decisión de José Bonaparte durante la invasión francesa, se planteó construir en 1831 un mercado, proyecto de Melchor Cano, que aglutinara la venta ambulante que en esa época se desperdigaba por toda la ciudad. El mercado se fundó en el siglo XIX. Ubicado en la céntrica plaza sevillana del mismo nombre y en el lugar donde se alzó el convento medieval de la Encarnación, este mercado se fundó en 1842.
En 1842 se construyó el mercado de abastos y se trasladó la fuente al patio central, donde permaneció hasta mediados del siglo XX. Pero sufrió un cambio en 1948 cuando se empezaron las obras de ensanche para la apertura de la calle Imagen, se cambió la fachada del mercado y eso obligó al ayuntamiento a cambiar la ubicación de la fuente y se trasladó al extremo sur, quedándose así en el centro de la plaza.
A mitad del siglo XX se llevaron a cabo las obras previstas para el futuro ensanche este-oeste, lo que originó el retranqueo de la fachada del mercado al lugar que ocupaba la fuente, siendo ésta trasladada al extremo sur, en el centro de la plaza resultante, completada con bancos y zonas ajardinadas.
La aparición del otro mercado central, el de Entradores, añadido a los problemas estructurales que presentaba el de la Encarnación, llevaron a la demolición del mismo en 1973, pasando los noventa puestos a unas instalaciones provisionales mientras se construía el nuevo. Debido a problemas estructurales el mercado se demolió en 1973.
El plazo estimado de tres años se convirtió en treinta y siete hasta que, ya entrado el siglo XXI, el Ayuntamiento de Sevilla decidió intervenir activamente en el proyecto de reorganización de la plaza y la construcción del nuevo mercado.
La última renovación que ha puesto en marcha de nuevo esta antiquísima fuente fue en 2018-2019 que lo que hizo fue ponerla de nuevo en valor, a pesar de que el entorno donde se encontraba hubiera cambiado tanto con el paso del tiempo.
La fuente que a día de hoy está instalada en la Plaza de la Encarnación es una de las más antiguas de Sevilla y contrasta con el parasol de las Setas que se ha instalado varios siglos después.
El Metropol Parasol: Un Icono Moderno
Las Setas de Sevilla, oficialmente denominadas Metropol Parasol, son una de las estructuras más singulares y modernas del centro histórico de la ciudad. Conocidas también por ser la estructura de madera más grande del mundo, su innovador diseño de madera y hormigón ha transformado el entorno, convirtiéndose en un referente de la arquitectura contemporánea y en uno de los nuevos iconos de Sevilla.
En 2004 el Excmo. Ayuntamiento de Sevilla convoca un concurso internacional de ideas para reurbanizar la Plaza de la Encarnación. De entre 65 propuestas, el jurado internacional eligió el innovador proyecto Metropol Parasol, diseñado por el arquitecto alemán Jürgen Mayer. Su propuesta irradiaba Sevilla en cada trazo. El diseño tomaba como inspiración los Ficus centenarios de la Plaza de San Pedro y las bóvedas de la Catedral de Santa María de la Sede de Sevilla.
La construcción de las Setas comenzó en 2005 como parte de un proyecto de renovación urbana que buscaba revitalizar una zona histórica de la ciudad. Diseñadas por el arquitecto alemán Jürgen Mayer e inauguradas en 2011, se levantan sobre la Plaza de la Encarnación como parte de un ambicioso proyecto de renovación urbana. El proyecto fue el ganador del concurso abierto por el Ayuntamiento de Sevilla para llevar a cabo la rehabilitación de la plaza en la que se ubica.
Una original y polémica estructura con forma de seis grandes setas unidas por la cubierta que se extienden desde los aledaños de la calle Puente y Pellón hasta los de la calle Regina, resultó ser el proyecto ganador del concurso internacional de ideas convocado por el Ayuntamiento de Sevilla.
El proyecto elaborado por el estudio del arquitecto alemán Jürgen Mayer y con un coste estimado de unos 33 millones de euros, fue la idea ganadora entre un total de diez finalistas. Transcurrieron varios años entre la idea y su ejecución, hasta el punto que estuvo apunto de ser derribada antes de su terminación por la reacción contraria de algunos medios de comunicación locales alentados por los partidos políticos de la derecha sevillana.
El 6 de marzo de 2006, comienza la obra del proyecto de la mano de Sacyr. Un proyecto que significó todo un reto desde sus inicios. El mayor desafío era la propia cubierta de madera. Una estructura única y sin precedentes que medía 150 x 70 metros con una altura de 28,5 metros, aproximadamente.
Y como no podía ser de otro modo, nuestra construcción fue sostenible: por cada pino talado fueron plantados tres en los mismos bosques de los que proceden. Algo que llevo a Jürgen Mayer, a ganar el bronce en la categoría “Construcción sostenible” en el Reddot Award 2012 - Best of the Best.
La obra, compuesta principalmente de madera laminada, está formada por una gran retícula en forma de parasol sostenida sobre seis pilares que abarcan tanto la plaza de la Encarnación como la Plaza Mayor de la ciudad. Cada una de sus costillas componen una distribución espacial donde cada nervadura ofrece una curvatura propia, lo cual aporta al conjunto una sensación de movimiento ondulatorio.
Hoy la Plaza de la Encarnación y las Setas son admiradas en el mundo entero y ha sido finalista de grandes premios europeos de arquitectura.
Desde su inauguración en marzo de 2011, la estructura ha sido objeto de críticas por parte de algunos sectores de la población, que la consideran una obra faraónica y excesivamente cara. Sin embargo, la recuperación de este espacio para la cultura en la ciudad por parte del ayuntamiento ha hecho que sea un lugar donde vaya a fluir la cultura y los creadores sevillanos puedan expresarse, así como que se convierta en un «referente» para la música en la ciudad.
El Antiquarium: Un Viaje al Pasado Romano y Andalusí
Antes de la construcción de las Setas, la Plaza de la Encarnación donde se encuentra ahora estaba ocupada por un mercado al aire libre, el Mercado de la Encarnación, y varios edificios históricos. Los trabajos de excavación revelaron los cimientos de una antigua muralla romana que había sido construida en el siglo III d.C.
A medida que avanzaban los trabajos, se hicieron más hallazgos, como una casa romana con mosaicos y una fuente de mármol. El descubrimiento de estos restos arqueológicos fue todo un desafío para los arquitectos e ingenieros que trabajaron en el proyecto de las Setas. Debían incorporar los hallazgos en el diseño del edificio y, al mismo tiempo, garantizar su protección y conservación.
Hoy en día, los visitantes pueden acceder al nivel subterráneo de las Setas, conocido como el Antiquarium, donde pueden ver de cerca los restos arqueológicos que fueron descubiertos durante la construcción. Se ignaguró en marzo de 2011, y se compone del yacimiento arqueológico más importante que de la etapa romana de Sevilla se conserva. Se descubrió tras una primera excavación en la zona en los años 90 con el fin de construir un parking subterráneo y reformar la plaza, plan que se abandonó tras el hallazgo.
Dentro del conjunto se halla la correspondiente a los siglos I al VI, que pertenece a la etapa romana, en la que destacan los mosaicos de la Casa Romana, la Casa de la Ninfa y la Casa de Baco, así como un mural de tres metros en el Patio del Océano. Cuenta además con la Casa de la Columna, que contiene el mosaico de la medusa, la Casa de las Basas, la Casa del Sigma, la Casa de la Noria y el Hospitium de los Delfines.
Una segunda parte corresponde a la época andalusí de la ciudad (siglos XII-XIII), en la que destaca una casa islámica almohade. El espacio cuenta con una superficie diáfana de 4.879 metros cuadrados y se presenta como un centro de interpretación de la historia de Sevilla.
El Mercado de la Encarnación Hoy
Inaugurado en 2010, el mercado de las Encarnación, también conocido en la actualidad como «de las setas», contiene a nivel de pie de calle uno de los mercados de abastos más modernos del mundo. En 2.200 metros cuadrados se ubican 40 puestos de casi 20 metros cuadrados distribuidos en islas cuadradas cuádruples. Al estar en pleno centro, se trata de una plaza muy concurrida.
De los cuarenta puestos del mercado, nueve se dedican a pescados y mariscos, diez a frutas y verduras, cuatro a carnes y chacinas, cuatro a pollerías y otros cuatro a ultramarinos, charcutería y quesos.
El conjunto alberga varios espacios: el Mercado de la Encarnación, que conserva el espíritu tradicional con puestos de productos frescos; el Antiquarium, un museo arqueológico subterráneo que muestra restos romanos y andalusíes hallados durante las obras; y un mirador panorámico que ofrece vistas espectaculares del casco antiguo. Además, mucho más allá de ser un edificio para acoger de nuevo el Mercado, el espacio se diseñó para que el corazón de Sevilla volviera a latir al son de la alegría de su gente y sus visitantes.
Información Práctica para Visitantes
| Atracción | Horario | Precio |
|---|---|---|
| Antiquarium | De martes a sábado de 10:00 a 20:30 horas. Domingos y festivos de 10:00 a 14:00 horas. | Entrada general: 2,50 euros. Reducida: 1,50 euros (menores de 16 años, estudiantes y jubilados). |
| Mirador de las Setas | De domingo a jueves de 10:00 a 23:00 horas. | 5 euros |
| Mercado de la Encarnación | De 8:00 a 15:00 horas de lunes a sábado. | - |