La cocina hawaiana está en auge, y el "Poke Bowl" se ha convertido en un plato personalizable muy popular, elaborado con productos frescos y saludables, apto para todos los gustos y requisitos dietéticos, con salsas 100% veganas y sin gluten. En 2018, su consumo creció más de un 5.000% respecto al año anterior, según el informe Gastrómetro, elaborado por Just Eat.Ahora es posible unirse a este movimiento culinario gracias al sistema de franquicias que permite formar parte de una familia gastronómica con riesgos mínimos y posibilidades infinitas. Para unirte a una franquicia de poké en España, lo primero que debes hacer es investigar las opciones disponibles y evaluar su potencial de ganancias, requisitos de inversión y el nivel de apoyo que ofrecen a sus franquiciados.
¿Qué es una Franquicia de Comida Hawaiana?
Una franquicia de comida hawaiana es un modelo de negocio que permite a emprendedores invertir en una marca ya establecida, replicando su concepto y operando bajo su nombre. Estas franquicias suelen estar especializadas en el "poke", un plato hawaiano con fusión japonesa, saludable, fresco y económico, que se sirve en un bol.
¿QUE SON LAS FRANQUICIAS Y COMO FUNCIONAN?
Opciones de Franquicias de Comida Hawaiana en España
Varias franquicias en España han popularizado la comida hawaiana, ofreciendo diferentes modelos de negocio y requisitos de inversión. Algunas de las más destacadas son:
- Tasty Poke Bar: Es la primera marca de poke en España, con presencia internacional en España, Italia y Brasil. Cuentan con casi 30 locales en el territorio español.
- Ohana Poke House: Este restaurante ha revolucionado el sector gastronómico con el concepto “Fancy Fast Food”: comida rápida y saludable de la máxima calidad.
- City Poké: Ofrece una carta saludable, libre de azúcares añadidos, procesados ni fritos, manteniendo siempre la frescura y la calidad de su producto, siendo de km 0 y fresco de cada día.
- The Fresh Poke: Ofrece bowls de comida sana y permite a los clientes personalizar su propio poke escogiendo sus ingredientes favoritos.
Tasty Poke Bar: Un Caso de Éxito
Tasty Poke Bar se ha convertido en un referente gastronómico en Madrid, ofreciendo soporte inicial para desarrollar el negocio y asegurando la calidad del producto y del servicio al cliente. Se genera una altísima fidelidad, ya que el 80% de los que han probado Tasty Poke, vuelven de nuevo con más gente.
Requisitos y Consideraciones para Invertir en una Franquicia de Comida Hawaiana
Antes de invertir en una franquicia de comida hawaiana, es importante considerar los siguientes aspectos:
- Inversión Total: La inversión total necesaria varía según la franquicia. Por ejemplo, la inversión total necesaria para abrir una franquicia de Poké House es de aproximadamente 80.000 euros.
- Canon de Entrada: Algunas franquicias requieren un canon de entrada que cubre la licencia de uso de la marca y el acceso a la formación inicial.
- Apoyo y Asistencia: Es fundamental que la franquicia ofrezca apoyo y asistencia constante en la gestión diaria del negocio, software de gestión, proveedores homologados y formación continua.
- Perfil del Franquiciado: Algunas franquicias buscan socios que compartan los valores de la marca y tengan capacidad inversora.
- Sostenibilidad: Considera franquicias que apuesten por la sostenibilidad, utilizando materiales reciclados y envases ecológicos.
Inversión Total Estimada en Diferentes Franquicias
A continuación, se presenta una tabla con la inversión total estimada para abrir diferentes franquicias de comida hawaiana en España:
| Franquicia | Inversión Total Estimada |
|---|---|
| Poké House | 80.000 euros |
| Poké Planet | 70.000 euros |
| Poké Fresh | 60.000 euros |
| Poké and Roll | 90.000 euros |
El Auge de las Franquicias Sostenibles
En un mundo cada vez más consciente de la importancia de la sostenibilidad, las franquicias están invirtiendo significativamente para adaptarse a los nuevos hábitos de consumo y contribuir a un entorno más limpio y menos contaminado. Algunas franquicias han introducido productos ecológicos y sostenibles en sus locales, como por ejemplo Yves Rocher, Aloha Poké, Zulux, Impulsa Selección, etc.
Aloha Poké, por ejemplo, ha introducido envases para delivery elaborados con PLA, un termoplástico que se obtiene a partir de residuos vegetales reciclados. También, esta franquicia de comida sana han cambiado sus famosos bowls, convirtiéndolos en reutilizables, y, además, han introducido las servilletas de papel reciclado, así como los manteles y las bolsas de papel.
Begin Restaurante: Una Opción Diferenciadora
Begin Restaurante se presenta como una opción única en el sector de la restauración organizada, combinando una experiencia gastronómica deliciosa con diseño exclusivo. Espacios inspirados en la naturaleza que crean un ambiente relajante y único, diferenciándose de otras opciones en el mercado. Si estás buscando una franquicia con alto potencial de éxito en el sector de la restauración temática y con un concepto muy diferenciador, Begin Restaurante es tu mejor elección.