Si la gastronomía estadounidense tiene un emblema por excelencia, ese es el donut. Es uno de los dulces más típicos del país y se pueden encontrar en cualquier pastelería, incluso hay cadenas y tiendas especializadas en este producto. Los donuts típicos son los que incluyen glaseado, pero los hay cubiertos de una infinidad de sabores.
A continuación, exploraremos algunas de las franquicias de donas más populares en Estados Unidos, destacando sus características y lo que las hace especiales.
Krispy Kreme
La icónica cadena de donuts Krispy Kreme ha tenido un gran impacto a nivel mundial. La compañía fundada en 1937 tiene su sede central en Charlotte, Estados Unidos y cuenta con 3.300 empleados. A nivel internacional, Krispy Kreme opera en más de 30 países y cuenta con más de 1.400 establecimientos. En los últimos años, ha acelerado su expansión global con aperturas recientes en mercados como Brasil y Alemania.
En 1955, se registra la marca que hoy conocemos para identificar a la franquicia de Krispy Kreme. Para 1963, la producción manual llegó a ser sustituida por las máquinas, dando paso a una mayor producción en menor cantidad de tiempo. Krispy Kreme bajo el cargo de Vernon duró hasta 1973, año de su muerte. En 1992 la marca Krispy Kreme desarrolló la Hot Doughnut Light, una luz roja que emite calor y mantiene las donas calientes.
La franquicia de Krispy Kreme actualmente tiene presencia en todo Estados Unidos, Canadá, México, Japón, Australia, Indonesia y más países. Y su modelo de negocios varía de acuerdo al país. No obstante, hasta ahora, en México no existe como franquicia.
Además, Krispy Kreme ha anunciado la apertura de su primer establecimiento en España. Este primer local estará ubicado en el centro comercial Westfield Parquesur, en Leganés, Madrid, y abrirá sus puertas en el último trimestre de 2025. Con esta inauguración, la marca busca hacerse un hueco en el mercado nacional de la bollería industrial.
Cómo Krispy Kreme se convirtió en un fenómeno global de negocios
El nuevo establecimiento no será solo un punto de venta, sino que también funcionará como el centro de producción principal para Madrid, garantizando que los donuts lleguen frescos a todos los puntos de la capital. Además, contará con el concepto exclusivo “Teatro Krispy Kreme”, una experiencia inmersiva que permitirá a los clientes observar en tiempo real cómo se elaboran sus famosos productos.
Manuel Zamudio, consejero delegado de Krispy Kreme Iberia, expresó su entusiasmo por el lanzamiento: “Estamos muy ilusionados con la llegada de la marca a Madrid y agradecidos por la expectación generada. Madrid fue seleccionada como punto de partida para la entrada de Krispy Kreme en España debido a su posición estratégica y su alta afluencia de público. El centro comercial de Parquesur, que recibe más de 20 millones de visitantes al año, ofrece una ubicación ideal para garantizar el éxito del establecimiento.
La llegada de Krispy Kreme a España forma parte de un ambicioso plan de expansión global que contempla aperturas en otras ciudades importantes como Barcelona y Valencia. La compañía está actualmente buscando ubicaciones estratégicas para nuevos locales bajo el mismo concepto inmersivo del “Teatro Krispy Kreme”.
Otras Franquicias y Tiendas de Donas en Nueva York
Nueva York ofrece una variedad de opciones para los amantes de las donas. Aquí hay algunas de las más destacadas:
- Doughnut Plant: Sus donuts están hechos con masa de brioche.
- Dough Donuts: Con múltiples variedades de donuts y un local con pocas mesas donde poder probarlos, te aviso que tendrás que volver una y otra vez.
- Peter Pan Donut: Como no vayas a primera hora, despídete de probar alguno de sus donuts, hay una cola tremenda prácticamente siempre.
- The Donut Pub
- Doughnuttery
- Clinton Hall: Las bolas de donuts en cuestión son un homenaje a Walter White, el protagonista de Breaking Bad, por eso este postre se llama Walter White’s Crystal Methadonuts, y los sirven con tres jeringuillas que contienen diferentes sabores: Nutella, caramelo salteado y frambuesa, para que puedas inyectar sabor y cantidad a tu gusto. A ver cómo te resistes a esto.
Otros Dulces Típicos de Estados Unidos
Además de las donas, Estados Unidos ofrece una amplia gama de postres deliciosos:
- Banana Split: Este postre se compone de plátano cortado y bolas de helado, decorado con nata y cereza.
- Apple Pie (Pastel de Manzana): La elaboración de este famoso postre consiste en limpiar bien una manzana y pelarla, después se parte en gajos, se baña en azúcar y se deja hornear sobre una base de hojaldre. Una vez que ya ha salido del horno se adereza con un poco de canela.
- Lemon Pie (Pastel de Limón): La combinación del dulzor de un pastel relleno de una crema elaborada con leche condensada y huevo junto con el sabor ácido del limón resulta ser una mezcla bastante valorada por los consumidores estadounidenses.
- Twinky Frito: El Twinky frito se trata de un pastel relleno de masa atravesado por un palo y sumergido en aceite.
- Lane Cake: El pastel conocido como Lane Cake es un bizcocho que se monta por capas con un relleno muy cremoso de nata y un toque de licor de limón.
- Red Velvet (Pastel de Terciopelo): La tarta Red Velvet es uno de los postres más deliciosos que se pueden consumir en Estados Unidos.
- Frozen Yogurt: El frozen yogurt básicamente es yogurt congelado que se consume como si de un helado se tratara. Además, se puede elegir entre varios sabores y agregarle ‘toppings’ que pueden ser trozos de fruta, chocolate, galletas, sirope…
- Sno Balls: Las Sno Balls son tortitas de chocolate rellenas de crema y cubiertas con un glaseado de coco.
Tabla Comparativa de Algunas Franquicias de Donas
| Franquicia | Origen | Número de Países | Características Destacadas |
|---|---|---|---|
| Krispy Kreme | Estados Unidos | Más de 30 | Concepto "Teatro Krispy Kreme", expansión global activa |
| Doughnut Plant | Nueva York | - | Donuts hechos con masa de brioche |
| Dough Donuts | Nueva York | - | Variedad de sabores, local concurrido |