Los asadores de pollos son un tipo de empresas de comida para llevar que se están volviendo cada vez más populares en España. Este tipo de locales son conocidos por los productos que venden, que no son otra cosa que pollos asados junto con patatas fritas. En ocasiones, estos negocios también ofrecen a los clientes otros productos, como, por ejemplo, patatas fritas, croquetas, ensaladas, distintos tipos de arroces, postres, etc. Así pues, un asador de pollos es también una maquinaria de cocción de alimentos que se utiliza para preparar platos jugosos y sabrosos.
Los asadores de pollos se consideran un tipo de equipamiento eficiente que aporta una alta rentabilidad a este tipo de negocios. Por este motivo, muchas personas que quieren emprender con un nuevo negocio están pensando si es buena idea montar un asador de pollos o no. De hecho, se considera una manera relativamente sencilla y económica de iniciar un negocio, ya que, es un sector que tiene una demanda estable en la actualidad.
Actualmente sí, es rentable montar un asador de pollos, ya que es un sector que se encuentra en constante crecimiento debido a la creciente demanda de este tipo de comida por parte de los clientes.
El mercado de las franquicias de pollos ha dejado de ser solo una opción de comida rápida para convertirse en un sector dinámico y en constante evolución. Con propuestas que van desde el pollo frito hasta el asado a la brasa o las recetas gourmet, estas enseñas han sabido adaptarse a las tendencias actuales, incorporando servicios de delivery, modelos sostenibles y experiencias gastronómicas innovadoras.
Si eres una persona emprendedora y quieres empezar a construir un futuro basado en el autoempleo en el ámbito del fast food, la franquicia Mr. Frango te da la oportunidad franquiciarte y recibir el asesoramiento que necesites para impulsar tu asador al carbón, desde la selección del local hasta el abastecimiento de todo lo indispensable para que comience a funcionar. Un programa de formación inicial y continua, así como las más avanzadas herramientas informáticas de gestión, marketing y fidelización se unen a nuestra oferta.
Poner en marcha un asador al carbón no es tarea sencilla, requiere años de experiencia, para ensamblar todos los aspectos que permitan que funcione. Aparte de estar especializados en el pollo al carbón, la franquicia Mr. Frango proporciona en los locales otros productos para llevar como el cochinillo, la pata de cordero, costillas de cerdo, el pavo, conejo,..
Cómo Montar un Negocio de Pollo Rostizado / Máquina de Asar Pollo 🍗🔥
Equipamiento necesario para un asador de pollos
Para equipar correctamente tu asador de pollos, necesitarás adquirir la maquinaria adecuada para llevar a cabo la actividad principal de tu futuro negocio. Por este motivo, te vamos a explicar a continuación las diferentes clasificaciones de asadores de pollos que existen dependiendo de su tipología. En términos generales, los asadores de pollos se clasifican dependiendo de la potencia y del tipo de energía que utilizan para funcionar. Entre ellos, podemos diferenciar aquellos que funcionan con electricidad y los que funcionan con gas.
De esta manera, para empezar, tenemos los asadores de pollos fijos simples. En segundo lugar, los asadores de pollos simples desplazables. En tercer lugar, tenemos los asadores de pollo de línea doble. Por último, los asadores de pollos multi rotativos.
Si quieres emprender y montar tu propio negocio de asador de pollos necesitarás, por lo tanto, un asador de pollos profesional como los que hemos nombrado. Todos ellos, proporcionan a la carne un asado uniforme de una manera rápida y sencilla para dar respuesta a la demanda por parte de los clientes.
Recuerda que, como hemos comentado en la introducción, en estos locales se venden más productos además de pollos asados, por lo que necesitarás ofrecer una variedad de platos para acompañar al plato principal, como patatas fritas, croquetas, arroces, ensaladas, postres etc.
En resumen, existen muchas cuestiones en las que debes invertir que forman parte del presupuesto para montar un asador de pollos. Necesitarás una nevera industrial para refrigerar adecuadamente todos los productos, cuyo precio puede oscilar entre los 2.000 y los 5.000 euros aproximadamente. Necesitarás un expositor refrigerado para las bebidas. Estos suelen encontrarse por unos 1.200 euros. Tampoco te debes olvidar de adquirir una vitrina expositora, cuyo precio suele rondar los 2.200 euros, ni de una freidora industrial, que suelen tener un coste de entre los 500€ y los 1.500€. De la misma manera, es necesario contar con una campana extractora industrial, cuyo coste suele encontrarse entre los 500 y los 1.000 euros. Pero también necesitas utensilios de cocina, servilletas, recipientes, vasos, platos, etc.
Franquicias destacadas de pollos asados
A continuación, se presentan algunas franquicias destacadas en el sector de pollos asados, con sus características principales:
- KFC - Líder internacional en comida rápida de pollo frito
La franquicia KFC es una de las marcas más icónicas y reconocidas dentro del sector del pollo frito, con una receta secreta de 11 hierbas y especias que ha contribuido a su éxito mundial. Están continuamente adaptándose a las nuevas tendencias del mercado, con innovaciones periódicas en sus menús; e incorporaciones de servicios take away y delivery a través de aplicaciones móviles.
- Inversión total: Desde 800.000 €
- Canon de entrada: Desde 40.000 €
- Número de establecimientos: 286
- Popeyes - Éxito garantizado en el sector de las franquicias de pollos
La franquicia Popeyes, con más de 50 años de experiencia, se ha consolidado como una de las franquicias de pollos más atractivas para iniciarse en el sector de la comida rápida. Una combinación única de cajún que garantiza el éxito de cada bocado. Especializados en la industria del pollo frito, cuenta con más de 4.000 establecimientos en 25 países.
- Inversión total: 800.000 €
- Canon de entrada: 40.000 €
- Número de establecimientos: Más de 150
- Roost Chicken - Pollo frito gourmet de la más alta calidad
La franquicia Roost Chicken es una red de restaurantes en la ciudad de Madrid especializados en pollo frito, donde siguen un concepto de “casual dining”, combinando sabor con una experiencia inigualable. Su propuesta se basa en recetas originales con pollo marinado 12 horas y especias secretas, ofreciendo hamburguesas de pollo frito, alitas crujientes, mac & cheese; y otras diferentes como los “Chicken gofres”.
- Inversión total: Desde 170.000 €
- Canon de entrada: Desde 25.000 €
- Número de establecimientos: 6
- Asasur - Pollos asados y comida casera para llevar
La franquicia Asasur es una enseña del sector de los asadores de pollos y de comida casera, que se diferencia por ofrecer una gran calidad a precios muy asequibles. Se especializan en platos que atraen a mucho público, desde sus famosos pollos con salsa secreta, hasta una gran variedad de raciones para llevar.
- Inversión total: Desde 45.000 €
- Canon de entrada: 6.600 €
- Número de establecimientos: 9
- Chicken Grill - Transformando la comida rápida a través del pollo a la brasa
Chicken Grill, originaria de la ciudad de Manresa, es una enseña que nació con el objetivo de llevar la cocina tradicional de fuego al fast food, con su lema “De la brasa a tu casa”. El secreto de sus pollos está en su marinado y en el tiempo de reposo. Trabajan con brasas de leña y carbón, pollos macerados durante tres días y un concepto de cocina abierta que da confianza a sus clientes.
- Inversión total: Desde 65.000 €
- Canon de entrada: Desde 10.000 €
- Número de establecimientos: 2
- KOC, The King of Chicken - Líder internacional en comida rápida de pollo frito
KOC, es una franquicia de restaurantes especializada en pollo que ofrece una propuesta de calidad en el mercado de la comida rápida, con un menú variado y una oferta única. Ofrecen contramuslos de pollo certificados de alimentación vegetal de origen gallego, aderezados con Pedro Ximénez y acompañados de exquisitas recetas para un equilibrio de sabores en la boca.
- Inversión total: Desde 26.000 €
- Canon de entrada: Desde 3.000 €
- Número de establecimientos: 1
- El Palacio del Pollo - Franquicia de pollo asado para llevar
El Palacio del Pollo es una franquicia especializada en comida para llevar, que ofrece a sus clientes una variedad de platos caseros, destacando en su menú el pollo asado. Ofrecen una amplia variedad de platos caseros y tradicionales; incluyendo asados como pollo, cordero, cabrito y codillo, además de arroces por encargo y otros platos como ensaladillas o pulpo.
- Inversión total: Según formato
- Canon de entrada: No hay
- Número de establecimientos: 1
Descubre Le Coq by The Kikirí Co., la franquicia de restauración que revoluciona el concepto de pollo asado 'gourmet' con carbón ecológico. Con un plan de expansión moderado, busca alcanzar los 10 establecimientos en Madrid este año y 40 en toda España en tres años. Con una inversión de 140.000 euros y un retorno en 24 meses, Le Coq ofrece una oportunidad de negocio rentable y de éxito asegurado en el sector de la hostelería. Sumérgete en una experiencia culinaria única con sus pollos asados gourmet marinados en especias del mundo como thai, chimichurri, peruano, hindú o masala. La principal seña de identidad de Le Coq by The Kikirí Co.
Asasur es la única franquicia en España de Asadores de pollos y comida para llevar, lo que nos hace ser los más competitivos del sector. Es un negocio que ha calado en la sociedad española, pero que no está lo suficientemente profesionalizado.
Hablar de Asasur es hacer referencia a las franquicias del sector de la hostelería líderes en la oferta de pollos asados desde su apuesta por este modelo de negocio en 2015. Son los únicos que incluyen en su concepto el servicio delivery y, además, a precios competitivos. También disponen de mucha más variedad de comida, enfocándose en aquellos sabores que transportan a los clientes a la calidad de sus hogares. Estos podrán disfrutar de unas elaboraciones diarias realizadas con todo el esmero, cariño y dedicación posible.
La red de franquicias Asasur trabaja a diario para profesionalizar el servicio, y quieren que el franquiciado forme parte de ese trabajo. El equipo y la rentabilidad del propio negocio lo convierten en una oportunidad para emprender. Los franquiciados encontrarán en Asasur múltiples ventajas y facilidades, como la experiencia con la que cuenta la firma o la posibilidad de enfocarse hacia el autoempleo desde la mayor profesionalidad y con las mejores herramientas existentes en el sector. Desde la central de franquicias de Asasur, ayudan a los franquiciados en la búsqueda del local, enfocando el negocio hacia ellos, al igual que la formación. La comunicación es un gran pilar, del mismo modo que las compras. Así, podrán utilizar toda la información de la franquicia para alcanzar el éxito en el sector.
¿Por qué elegir la franquicia Asasur? Asasur tiene una gestión muy sencilla. Además, el franquiciado puede conseguir un crecimiento muy amplio al lado de la marca, ya que el modelo de negocio resulta muy rentable y da la posibilidad de triunfar en un sector en constante auge y evolución. Por otro lado, la enseña también prevé a sus franquiciados de formación continuada, asesoramiento en todo momento y la opción de poder contar con la ayuda de múltiples departamentos que les ayudarán en temas de publicidad y marketing. ¡Podrás brillar en tu zona, ya que tendrás exclusividad y, por tanto, toda la formación y comunicación será únicamente para ti!.
Compras/Logística: la correcta selección de la oferta de productos, los proveedores más adecuados y mejor servicio logístico son fundamentales para la buena marcha del negocio.
Expansión: la franquicia Asasur es una oportunidad única de emprender un negocio propio ya que el mercado en este sector no esta profesionalizado.