El sector de las franquicias de pubs irlandeses ofrece una oportunidad de negocio atractiva, pero es crucial comprender los factores que influyen en su rentabilidad. A continuación, analizaremos modelos de negocio exitosos y datos financieros relevantes para evaluar el potencial de este tipo de inversión.
Modelos de Negocio Exitosos
Official Irish Pub
Uno de los ejemplos destacados en el sector es Official Irish Pub, una franquicia de hostelería que recrea el auténtico ambiente de los pubs irlandeses. Con 234 locales en toda España, esta franquicia se ha posicionado como líder en su sector. Entrar en un local de Official Irish Pub supone transportarse a Irlanda, donde los clientes pueden disfrutar de la auténtica cerveza irlandesa, Guinness, y de marcas internacionales como Affligem, Paulaner, Heineken, entre otras, así como de los mejores platos típicos irlandeses, en el mejor ambiente posible.
Official Irish Pub pertenece al grupo Beer&Food, un grupo posicionado al más alto nivel empresarial que define fórmulas creativas para la restauración y el ocio del siglo XXI. Cuenta con el portfolio más completo de cervecerías temáticas y es líder indiscutible de su segmento dentro del sector de la restauración organizada.
Ferrocarril 1870
Otro modelo interesante es el de Ferrocarril 1870, una franquicia integrada en el sector de las cafeterías temáticas. Esta franquicia comenzó su etapa franquiciadora a finales del año 2003 y se ha centrado en crear puntos de encuentro, locales amplios, cálidos y muy orientados al público femenino donde disfrutar del café de la mañana, el té natural, unas copas, etc. "Un modelo que consideramos mejora la rentabilidad de los actuales Coffee Shop", asegura Vicente Belmonte, director de marketing.
El éxito de Ferrocarril 1870 se basa en crear un punto de encuentro que ofrece una sabia combinación de la calidez del Coffee Shop, la tradición de la Cervecería, y la visión internacional del Pub Irlandés.
Ferrocarril 1870 son tabernas ambientadas en el romanticismo de las estaciones de ferrocarril. Ferrocarril 1870 mejora el modelo de negocio "Coffee Shop" y además crea locales donde la diferencia en la decoración es perceptible, diferenciadora y personalizada.
La enseña dispondrá a finales de este año de 14 locales repartidos entre Valencia, Castellón y Barcelona.
Factores Clave para la Rentabilidad
Para evaluar la rentabilidad de una franquicia de pub irlandés, es fundamental considerar los siguientes factores:
- Localización: La ubicación del local es crucial. Debe estar en zonas de tránsito o comerciales en poblaciones a partir de aproximadamente 20.000 habitantes.
- Formación del personal: La formación del personal está siempre dirigida y apoyada por la central franquiciadora, y los procesos en los que esta interviene son simples. La formación es continua y se ofrece de forma multidisciplinar, a la gerencia y a los empleados del establecimiento.
- Perfil del franquiciado: El perfil de los franquiciados es bastante amplio, pero podemos agruparlos en: Emprendedores y trabajadores (que desean dedicarse al negocio de forma plena) e inversores (que desean completar sus ingresos con alguna otra actividad). Sin embargo, en ambos casos, es imprescindible que se impliquen en el modelo de negocio y tengan interés en el sector.
Datos Financieros Relevantes
Al analizar la rentabilidad, es esencial considerar los siguientes indicadores:
- Inversión Total: 180.000 € (Aprox.)
- Beneficio neto anual: Beneficio neto anual después de impuestos.
- EBITDA: Muestra el beneficio de la empresa antes de restablecer los intereses que tiene que pagar por la deuda contraída, los impuestos propios del negocio, amortizaciones, etc.
- Flujo de caja: Se obtiene comenzando con su beneficio neto (antes de impuestos). Luego agregue nuevamente cualquier pago realizado al propietario, los intereses y cualquier depreciación de los activos.
La Central Ferrocarril 1870 proporciona una amplia red de servicios para garantizar el funcionamiento óptimo de cada establecimiento.
En principio una de las principales características de estas franquicias es la localización, deben de ser zonas de tránsito o comerciales en poblaciones a partir de aproximadamente 20.000 habitantes.
The Guinness House es un nuevo concepto de pub irlandés vanguardista que conserva el estilo acogedor y tradicional de los típicos pubs irlandeses, pero con un sabor renovado. The Guinness House busca transmitir un ambiente agradable con una fachada y una decoración que le aportan claridad. La gran cristalera de la fachada muestra el interior del bar, mientras deja que los rayos de sol entren por ella, creando un ambiente acogedor de noche y de día. Desde 1.800 €/m2. Incluye obra civil y decoración.