El sistema de franquicias se ha posicionado como un modelo empresarial sólido y rentable. Una franquicia es un modelo de negocio cuyos derechos de explotación comercial, consistentes en la marca, el know-how e imagen corporativa, son cedidos por un franquiciador a un franquiciado a cambio de una contraprestación económica.
La adquisición de una franquicia se formaliza mediante un Contrato de Franquicia, donde el franquiciado asume los costos y se compromete a operar el negocio bajo los términos y condiciones del franquiciador. El objetivo principal de una franquicia es el crecimiento acelerado, la penetración y el posicionamiento en el mercado para fortalecer la marca e imagen corporativa.
El Mercado de Franquicias en Panamá
Panamá ha sido un destino atractivo para las franquicias desde 1957, con la llegada de Tastee Freez. A lo largo del tiempo, pioneros como Dairy Queen (1959), KFC (1969), McDonald’s (1971), Pizza Hut (1975) y Burger King (1981) han consolidado su presencia en el mercado. Posteriormente, se han sumado otras franquicias de gastronomía extranjera como Taco Bell, Wendy's, Popeye's, Domino's Pizza, Papa John's Pizza, y muchas más.
Además, franquicias de moda y hoteleras de renombre mundial también han elegido Panamá para expandir sus servicios. Panamá es considerado un hub de ingreso al mercado latinoamericano y ofrece una gran oportunidad de negocio para el desarrollo y expansión de franquicias.
Presencia de Franquicias Mexicanas y Españolas
En Panamá, destacan franquicias mexicanas como Taco Inn, Sushi Itto, La Moreliana, La Michoacana, y Cinepolis. También hay una presencia significativa de franquicias españolas como Restalia - 100 Montaditos, Saboreatéycafé, y Pressto, entre otras.
La franquicia panameña más exitosa es Pío Pío, con 80 restaurantes en todo el país. Otras franquicias panameñas destacadas incluyen Duran Coffee Store, Parrillada La Estancia y Kotowa Coffee House.
Importancia de las Marcas para Expandir una Franquicia en Panamá
Una marca es un elemento esencial de una franquicia, estableciendo una conexión entre el negocio y el consumidor. La protección legal de los activos de propiedad industrial es fundamental para mantener la vigencia, el éxito y la exclusividad de la marca. En Panamá, la DIGERPI es la autoridad competente para la protección legal del régimen marcario.
Para los propietarios de marcas extranjeras, es crucial registrar sus marcas en Panamá si planean expandir su franquicia en el país. El registro de marcas es territorial, y tanto el uso en el mercado nacional como el registro ante la DIGERPI son imprescindibles para hacer valer los derechos de propiedad.
El Contrato de Franquicia en Panamá
Aunque Panamá no cuenta con una legislación específica para franquicias, el contrato de franquicia proporciona seguridad jurídica a la transacción y tiene plena fuerza legal. Se rige por los principios y elementos generales de contratación previstos en el Código de Comercio y el Código Civil.
Requisitos Esenciales del Contrato de Franquicia
Un Contrato de Franquicia en Panamá debe cumplir con los siguientes requisitos esenciales:
- Autorización para contratar: Los contratantes deben estar debidamente autorizados.
- Capacidad para contratar: Los contratantes deben tener capacidad legal para contratar.
- Consentimiento: El consentimiento de los contratantes debe quedar debidamente expresado.
- Objeto cierto que sea materia del contrato: El objeto del contrato debe ser cierto y determinado.
- Causa de la obligación que se establezca: La causa de la obligación debe ser lícita.
¿QUE SON LAS FRANQUICIAS Y COMO FUNCIONAN?
Luego que la empresa ha trabajado para desarrollar bienes y servicios, les ha puesto marca y precio, es necesario ahora que piense en la forma que habrá de colocarlos en el mercado. Pensar la forma más sencilla para la empresa, en la que se aprovechen al máximo los recursos disponibles y sobre todo, pensar en la conveniencia del cliente-consumidor, facilitándole poder adquirir esos bienes y servicios con el más mínimo esfuerzo en tiempo para localizarlos en el mercado y poderlos comprar.
Esto es a lo que se le llama una buena estrategia de distribución, en la que nuestros productos siempre va a estar cuando se le solicite y en el lugar que se les busque, en las cantidades requeridas, adelantándonos a la competencia en tiempo y espacio. Antes que el producto esté listo para introducirlo en el mercado, los directivos de mercadotecnia deben determinar cuáles métodos y medios emplearán para hacerlo llegar.
Esto supone establecer estrategias para los canales de distribución del producto y la distribución física o logística. Para cumplir con su función de distribución, las empresas disponen de una red de organizaciones, generalmente independientes que reciben el nombre de intermediarios en la cadena de distribución. La organización de las relaciones de una empresa con los miembros de su cadena de distribución constituye la base de lo que se llama gestión de los canales de distribución.
Paralelamente a la gestión de las relaciones de la empresa con sus canales se encuentra la necesidad de realizar la gestión de la relación entre consumidores y clientes. Esta tarea constituye la llamada gestión logística de la distribución que generalmente correrá a cargo de los intermediarios de mercadotecnia. Muchas empresas que fabrican productos de consumo como: Los productos para el aseo personal, los productos de uso casero, la ropa, muchos de los alimentos, etc., necesitan de intermediarios detallistas para hacerlos llegar al consumidor final ya que es muy complicado para la empresa ser ella quién lo haga, es como sí se tratara de una carrera de obstáculos, en donde la meta se encuentra lejana y para poder llegar rápido y eficientemente se necesita de relevos, que correrán distancias cortas a mucha velocidad y sin tanto desgaste, formando verdaderas redes que cubran todo un territorio.
Las empresas deberán hacerse las preguntas que resultan básicas para saber cuales son los medios de distribución más apropiados, tanto para ellas como para el consumidor, saber qué restricciones se encuentran dentro del mercado y cuáles son generadas por la misma empresa, por falta de la eficiencia de hacer llegar oportunamente los productos al consumidor en el lugar y momento que el mercado lo requiera.
Equilibrar o balancear el inventario, es decir, tener lo suficiente para no cortar el suministro continuo, sin exceder los inventarios de las tiendas detallistas ni vaciar literalmente nuestros inventarios. Lograr un movimiento continuo y permanente de las mercancías para no aumentar los costos de almacenaje, buscando no aumentar tampoco los de distribución por fletes y otros costos asociados. Reducir hasta donde se pueda los costos de transacciones, asociados a los gastos de negociación, seguimiento, hacer válidas aquellas actividades que necesita una empresa para llevar a acabo su distribución a través del intercambio.
Para armar una red de distribución eficiente, se puede llegar a incurrir a tener contratos con una enorme cantidad de empresas, sobre todo cuando se quiere tener una cobertura absoluta de mercado nacional e incluso, internacional. Esto va a incrementar los conflictos de canal, es por eso que los sistemas de distribución convencionales han migrado a un nuevo formato denominado Sistemas Verticales de Distribución, basados precisamente en la integración vertical.
Es aquí donde nace la idea de las franquicias. Las franquicias son un sistema de mercadotecnia y distribución a través del cual a un empresario independiente, con frecuencia pequeño (el franquiciatario) se le concede el derecho de comercializar los bienes y servicios de otro (el franquiciante) en concordancia con normas y prácticas establecidas dentro del contrato.
En este estado ideal el franquiciatario obtiene nuevas fuentes de capital de expansión, vendedores automotivados para sus productos y la oportunidad de entrar a mercados nuevos. Hay tres tipos de concesiones de franquicias:
- Sistemas de franquicias vinculadas a oficinas centrales: a través de contratos, donde el franquiciatario vende solamente los productos del franquiciador.
- Franquicia de producto o marca comercial: utilización de franquiciatarios para la distribución exclusiva de una sola marca comercial, por ejemplo distribución de gasolina.
- Formato de negocio como franquicia: es la emulación del concepto de negocio en su totalidad, incluso un producto, servicio, métodos de operación, etc., y esta es la forma más conocida de franquicias, ejemplo: Starbucks, Wings Army, etc.
Según la Ley de la Propiedad Industrial en el Art. 142 menciona: Existirá franquicia, cuando con la licencia de uso de una marca, otorgada por escrito, se transmitan conocimientos técnicos o se proporcione asistencia técnica, para que la persona a quien se le concede pueda producir o vender bienes o prestar servicios de manera uniforme y con los métodos operativos, comerciales y administrativos establecidos por el titular de la marca, tendientes a mantener la calidad, prestigio e imagen de los productos o servicios a los que ésta distingue.
Un contrato de franquicia deberá hacerse por escrito y contener, por lo menos los siguientes requisitos (Art. No existirá obligación del franquiciatario de enajenar o transmitir al franquiciante en ningún momento, las acciones de su sociedad o hacerlo socio de la misma, salvo pacto en contrario. Lea también: ¿Buscas una franquicia de tienda a 5 euros?
Otro beneficio importante es el control de los medios de distribución, a tal grado que la empresa no se tiene que preocupar por auditar constantemente a los intermediarios, puesto que estos al estar sujetos al contrato de franquicia, trabajaran como un verdadero clon de la empresa que les dio a luz, generando con esto, una protección absoluta de los beneficios y calidad de una marca.
Al final es una estrategia ganar-ganar, productores, distribuidores y clientes finales se ven beneficiados con calidad y costos de operación y adquisición preferentes y además se pueden derribar fronteras con estos modelos de negocio, reproduciéndose en cualquier país en que las leyes sean propicias para su establecimiento.
Y en este panorama, una nueva franquicia ha aparecido con fuerza en España, Wing’s Army. Wing’s Army es una cadena de franquicias de restauración de origen mexicano (Jalisco) que, gracias a la calidad de sus productos y su saber hacer, ha conseguido el reconocimiento del sector y, sobre todo el público. Después de una etapa de expansión controlada en el continente americano, el siguiente paso en su desarrollo es la implantación en Europa.
Con estas garantías de éxito Wing’s Army llega a España, una cadena de franquicias que basa su oferta gastronómica en diferentes variedades de alitas y la más premiada gama de salsas del sector. Y que incorpora además otros platos como hamburguesas, ensaladas, costillas, nachos, etc. Por todo esto, y mucho más, esta nueva franquicia en España representa una más que interesante oportunidad de negocio para los emprendedores.
Los territorios exclusivos se han quedado en el pasado. Es por esto que la marca y el know how comprende conocimientos y asistencia técnica. Así mismo, los sabores de las salsas están distinguidas como las mejores en la categoría. El restaurante de alitas de pollo army puede ser un negocio comercial viable y potencialmente lucrativo.
Producción o industrial: El franquiciatario estaría distribuyendo un producto semejante al del franquiciante. Servicios: Comercialización a sus clientes. Distribución: Central de compras. La marca de la franquicia, los productos destinados al franquiciatario. Por conversión: Relativas a imagen, el nombre comercial, publicación conjunta, etc. Individual. Maestra o Máster: Extender una franquicia a nivel internacional. Desarrollar el concepto y buscar aumentar el número de franquiciatarios. Plurifranquicias: Y normalmente suelen ser complementarias. Múltiple. Córner: Del franquiciante de acuerdo con sus especificaciones.
Elementos del contrato de franquicia
El contrato de franquicia debe contener los siguientes elementos:
- Zona geográfica en la que el franquiciatario ejercerá los derechos derivados del contrato.
- Ubicación, tamaño mínimo o máximo del local en donde se instalará el negocio franquiciado.
- Condiciones en que el franquiciante deberá prestar al franquiciatario sus conocimientos técnicos.
- Características de la capacitación.
- Asistencia técnica que el franquiciante proporcionará al franquiciatario.
- Forma y términos en que el franquiciante permitirá al franquiciatario el uso o la licencia de uso de su marca.
- Contraprestaciones que el franquiciatario pagará al franquiciante.
- Obligaciones del franquiciatario respecto de la información confidencial que le proporcione el franquiciante.
Wing's Army: Una Oportunidad de Franquicia en España y América
Wing's Army es una cadena de franquicias de restauración de origen mexicano (Jalisco) que se ha destacado por la calidad de sus productos y su modelo de negocio. Nacida en 2005, Wing's Army se especializa en alitas de pollo con una amplia variedad de salsas, además de ofrecer hamburguesas, ensaladas, costillas y nachos.
La franquicia tiene presencia en 29 estados de México y se está expandiendo al territorio americano, con locales en Texas. La experiencia de Wing's Army en el mercado de alitas desde 2005, junto con la calidad de sus salsas, la convierte en una oportunidad comercial viable y potencialmente lucrativa.
Para sobrevivir y prosperar en este mercado competitivo, es crucial una planificación detallada y atención a los principios de la empresa. Wing's Army basa su oferta gastronómica en diferentes variedades de alitas y una premiada gama de salsas, además de otros platos complementarios.
El restaurante ofrece un producto de primera calidad y que está presente en el gusto de los consumidores. Igualmente, la experiencia data desde el 2005 como mercado especializado en alitas. El restaurante de alitas de pollo army puede ser un negocio comercial viable y potencialmente lucrativo. Sin embargo, sobrevivir y prosperar en este mercado altamente competitivo requiere planificación, acción y atención al detalle de los principios con los cuales trabaja la empresa.
Elementos Clave para la Valuación de una Franquicia
La valuación de una franquicia es fundamental para determinar su viabilidad y rentabilidad. Algunos elementos clave que intervienen en la valuación incluyen:
- Marca y Know-How: Conocimientos y asistencia técnica proporcionada por el franquiciador.
- Ventajas Competitivas: Elementos que diferencian la franquicia de la competencia.
- Rentabilidad: Capacidad de generar ganancias y retorno de la inversión.
Tipos de Regalías en una Franquicia
Existen dos formas principales de regalías en un contrato de franquicia:
- Cuota inicial: Pago único que el franquiciatario realiza al obtener la concesión.
- Regalías periódicas: Pagos que el franquiciatario realiza de forma periódica durante la vigencia del contrato.
Ambas formas de regalías tienen ventajas y desventajas que deben ser consideradas al momento de negociar el contrato.
| Tipo de Regalía | Descripción | Ventajas | Desventajas |
|---|---|---|---|
| Cuota Inicial | Pago único al obtener la franquicia | Ingreso inmediato para el franquiciador | Puede ser una barrera de entrada para franquiciatarios |
| Regalías Periódicas | Pagos regulares durante el contrato | Ingreso constante para el franquiciador | Depende del rendimiento del franquiciatario |