El sector del dulce se encuentra actualmente en alza. Cada vez son más las empresas y franquicias que deciden apostar por este mercado, adaptando sus locales para ofrecer más productos y sabores. Son las propias marcas franquiciadoras las que han decidido innovar, ir más allá, porque el mercado lo requiere. Una adaptación forzosa pero con buenas vistas de cara al futuro.
El éxito actual de este sector se basa en varios factores. Primeramente, no necesitan locales excesivamente grandes, ni tampoco un desembolso total demasiado elevado. La gestión de este tipo de franquicias es bastante sencilla, debido a que cuentan con procedimientos simplificados por parte de las centrales de franquicia. No se necesita gran cantidad de personal ni demasiado cualificado, por lo que abaratar los costes fijos es relativamente sencillo. Además, tiene una rápida amortización y amplia rentabilidad ya que cuentan con grandes márgenes sobre producto.
Por otro lado, locales atractivos, dinámicos y divertidos son la seña de identidad de la mayoría de establecimientos del sector. El consumidor se enamora de su estilo así como de los nuevos e innovadores productos que salen al mercado. Las redes sociales son en muchos casos el mejor aliado para estas empresas. El auge de este tipo de franquicias hace que tanto recuperar la inversión como generar beneficios económicos esté prácticamente asegurado.
Prepárate y saca babero porque a continuación se enumerarán las franquicias más dulces del sector.
Análisis de las Franquicias Más Destacadas del Sector Dulce
A continuación, exploraremos algunas de las franquicias más atractivas del mercado español, analizando sus requisitos de inversión, características distintivas y propuestas de valor.
Waffle Bubble
La franquicia Waffle Bubble es una marca registrada bajo una red internacional de franquicias, especializada en la venta de Wafles en forma de burbuja y recién horneados. Se ha convertido en un popular snack callejero con tiendas de éxito en Hong Kong, Tokio, Londres o México.
Si esto te ha parecido irresistible, espera a conocer sus requisitos para franquiciarte. La inversión total a realizar es de 27.000 euros, con un canon de entrada de 9.000 euros y unos royalty de 300 euros/mes.
Llooly
Si algo caracteriza a la franquicia Llooly es su excelente imagen de marca. La empresa le da mucha importancia a la experiencia de sus clientes en el establecimiento, buscando que sea algo único mediante un trato cercano, ambiente divertido y una decoración moderna y acogedora. En definitiva, los locales de esta franquicia suelen contar con un gran equipo, atento y competente, a disposición del cliente.
Pero en Llooly no solo son atentos en sus locales, también a la hora de buscar franquiciados. Es por ello que la franquicia ofrece unas condiciones aún más suculentas que sus famosos ice rolls. Una inversión total desde los 19.900 euros, sin canon de entrada, sin royalty.
Chocolates Valor
La franquicia Chocolates Valor es un de las marcas consolidadas en el sector del dulce en todo el mundo. Fundada en 1881 es actualmente la primera franquicia de chocolate en España con 29 años de experiencia en nuestro territorio.
Siguiendo esta línea, la empresa está muy pendiente de sus franquiciados. Chocolates Valor cuenta con un programa de formación y supervisión continuada, hasta el punto de que es la propia franquicia la que aporta el mobiliario y la maquinaria necesaria. El canon de entrada es de 24.040 euros y cuenta con unos royalty del 5%. El contrato es de 10 años renovables y las zonas de preferencia para sus locales son zonas céntricas, comerciales y transitadas.
Churroti
Si lo que te atrae es el dulce, la innovación y buscas una empresa con conocimientos sobre el sector de las franquicias, Churroti es la empresa indicada. La franquicia Churroti supone una revolución en el concepto tradicional de churros y dulces.
Sus fundadores cuentan con más de 20 años de experiencia en el sector de las franquicias, liderando más de 200 puntos de venta en diferentes sectores. Todo ello los ha llevado a desarrollar un concepto innovador en el mercado, ofreciendo una gran variedad de sabores en torno al universo del churro y los dulces. La franquicia Churroti cuenta con una infinidad de formas de presentar sus productos con un precio altamente competitivo. Ha conseguido hacer de un producto de receta tradicional un novedoso concepto con una detallada atención al cliente como bastión principal.
Franquicias de Heladería - HELADOS DANIEL - Franquicias que Crecen
Smöoy
Si hay algún producto que en los últimos años haya conseguido hacer frente al todopoderoso helado ese es el yogurt helado. Surgido como alternativa más saludable al helado tradicional, Smöoy ha conseguido crear el yogurt helado más sano de todos.
Su producto es rico en fibra, bajo en grasas y además está hecho al instante. Una receta propia que les diferencia de sus más inmediatos competidores. Al ser un negocio innovador, Smöoy es una buena oportunidad para aquellos que quieren invertir en negocios nuevos y rentables. Con una inversión total que va desde los 55.000 euros, Smöoy es una de las franquicias de yogurt helado más rentables.
Llaollao
Si hablamos de yogurt natural y además de pioneros de nuestro país hay que hablar de la franquicia Llaollao (cuyo nombre se debe a una región Argentina de la que el fundador de la empresa, Pedro Espinosa, se enamoró durante un viaje). Llaollao fue la primera empresa en introducir el yogurt helado en nuestro país, con su primera tienda en Gandía en el año 2009.
Solo cuatro años después la franquicia ya contaba con 90 heladerías por toda España. En el año 2013 ya estaba presente en países como EE. UU, Myanmar o Ecuador. Los “toppings” que se necesitan para ser franquiciado de Llallao son los siguientes: una inversión total de 64.800 euros, 9.000 euros de canon de entrada y un 2,5% sobre la facturación para royalty y canon de publicidad.
Crepolé Stick & Chic
La franquicia Crepolé Stick & Chic se presenta en el mercado como una alternativa original y diferente dentro de un sector en el que todos intentan diferenciarse. Un nuevo negocio de franquicia exclusiva y muy rentable, sin una competencia directa clara.
Su concepto de franquicia se basa en adaptarse al tamaño e inversión, mediante un estudio de las necesidades del franquiciado.
Ice Wave
La revolución de los helados viene con curvas. Ice Wave es la empresa heladera revolucionaria del sector. Tomando como punto de partida la idea original tailandesa de hacer helados en planchas congeladas, la franquicia Ice Wave ha creado un sinfín de sabores y productos. La principal novedad de estos helados es la frescura del producto, ya que se mezclan solo unos segundos antes de comerlos.
Esta franquicia se caracteriza por adaptarse a locales pequeños, como así lo hacían sus fundadores en Tailandia. La inversión total es desde 68.000 euros, con un canon de entrada de 7.900 euros y un 3% sobre la facturación en royalty.
IceCoBar
En la línea de Ice Wave encontramos también a IceCoBar. Helados preparados en planchas frías a -20ºC y gofres con burbujas son sus productos estrella. Lo que les diferencia de sus más inmediatos perseguidores es principalmente su marketing del producto, así como su presentación y el cuidado de los detalles.
La inversión total sería de 32.000 euros, con un canon de entrada de 5.000 euros, 5% en royalty y 1% en canon de publicidad.
Mistura
Una nueva heladería que crea su productos en planchas ultracongeladas. La diferenciación con sus competidores radica principalmente el carácter eco-friendly de la franquicia. Productos elaborados con materias primas naturales, sin conservantes ni azúcar añadido. Utiliza materiales ya reciclados o reciclables, tanto en los envases de consumo como en la propia decoración de sus establecimientos.
La franquicia Mistura es una empresa muy joven que nació en 2013. La inversión total de esta franquicia es de 78.300 euros, 15.000 euros de canon de entrada y 5% en royalty.
Jijonenca
Para acabar, vamos con una de las franquicias de dulces más rentables e históricas de nuestro país. La franquicia Jijonenca nació hace más de 40 años para proveer a un pequeño grupo de artesanos heladeros.
El concepto de la franquicia se basa en establecimientos con una imagen de marca unificada y una amplia oferta para heladerías. La inversión es de las más suculentas de todo el listado de franquicias. Entre 5.000 y 10.000 para inaugurar un córner y entre 15.000 y 30.000 euros para abrir una tienda. El canon de entrada está incluido y no hay royalty ni canon de publicidad.
The Loco Polo
La franquicia the Loco Polo es un local basado en polos helados hechos de productos natrurales. Los polos helados tienen una textura cremosa y sabores y rellenos sorprendentes. Tienen polos a base de leche y/o agua, mezclada con frutas.
Sus productos son naturales, no contienen químicos. Ofrecen servicio no solamente en su tienda, sino también para poder disfrutar de las paletas en bodas, cumpleaños o cualquier otra celebración. Es una franquicia sólida, estable, con gran target de clientes. Las gestiones para adquirir una franquicia de Loco Polo son muy rápidas y sencillas, brindan asesoramiento en todo el proceso de gestión y puesta en marcha del negocio.
Este es un negocio sencillo para manejar, no se requiere experiencia previa, solo disposición para un local de este tipo y mucha paciencia y espíritu de servir para agradar a los clientes.
Martonela
La franquicia Martonela es la primera cremería-slow del mundo. Una combinación de heladería y crepería totalmente artesanal que nace para reivindicar los productos “del ayer desde la mirada del hoy”, más cosmopolita y creativa. Martonela es la primera tienda-obrador de España que elabora sus productos de forma artesanal al instante gracias a un innovador sistema de producción que permite a los visitantes de la tienda observar el proceso en directo.
La marca sigue la filosofía slow-cream. Un concepto que defiende y apoya el esfuerzo de los productores locales elaborando productos con las mejores materias primas provenientes de las granjas más cercanas. Y es que Martonela utiliza sólo ingredientes de temporada, y, siempre que es posible, de proximidad (fruta natural y leche fresca de granja), que se pueden personalizar al gusto del cliente con toppings, dando como resultado un helado 100% cremoso y lleno de sabor.
La enseña dispone de un sistema pionero de fabricación a través del cual se elaboran los helados de manera artesanal frente al cliente, en pequeñas tandas de no más de 3 litros para poder saborearlo recién hecho. Además, los helados están formulados con un 25% menos de azúcar obteniendo una textura súper cremosa. El helado de Martonela se presenta de muchas formas, todas igualmente deliciosas y naturales.
Desde los tradicionales conos o tarrinas, hasta su famoso sándwich de galleta cookie. Además, Martonela también ofrece dulces tales como crepes, gofres o tortitas elaborados al momento y a la vista del cliente. También dispone de los denominados ‘trendings’ (combinaciones de helado a elegir que se completan con fruta natural y otros toppings), frappelados (bebida fría hecha a base de granizado de fruta natural y helado a elegir), batidos frescos (elaborados con leche fresca de granja) zumos, granizados naturales, café artesanal 100% arábico de tueste natural y tés variados, que complementan la oferta.
En cuanto al perfil de franquiciado, la central busca inversores o emprendedores con capacidad de gestión, espíritu emprendedor, capacidad de trabajo, implicación en el negocio y que sigan siempre la filosofía de Martonela.
Tabla Comparativa de Franquicias
Para facilitar la comparación, presentamos una tabla resumen con los datos clave de algunas de las franquicias analizadas:
| Franquicia | Inversión Total (aprox.) | Canon de Entrada | Royalty |
|---|---|---|---|
| Waffle Bubble | 27.000 € | 9.000 € | 300 €/mes |
| Llooly | Desde 19.900 € | 0 € | 0 € |
| Chocolates Valor | N/D | 24.040 € | 5% |
| Smöoy | Desde 55.000 € | N/D | N/D |
| Llaollao | 64.800 € | 9.000 € | 2,5% sobre facturación |
| Ice Wave | Desde 68.000 € | 7.900 € | 3% sobre facturación |
| IceCoBar | 32.000 € | 5.000 € | 5% |
| Mistura | 78.300 € | 15.000 € | 5% |
| Jijonenca | 5.000 - 30.000 € | Incluido | 0 € |