Abrir un restaurante o bar debe ser una decisión muy meditada. Se trata de un proceso que no solo conlleva una inversión de capital importante; sino también de tiempo, dedicación y esfuerzo. En efecto, en los últimos años, las franquicias se han popularizado en la hostelería española. Pero, ¿sabes cuánto dinero cuesta abrir un restaurante o bar con franquicia en España? En este artículo, te contamos lo que se necesita para abrir una franquicia en nuestro país.
No existe una respuesta única para determinar todos los gastos de un modelo de negocio basado en una franquicia. La cantidad a invertir dependerá sobre todo de la actividad de la franquicia y el abanico es muy amplio. Hay unas más económicas de 20.000€ y otras de un millón de euros. Por ejemplo, no es lo mismo una tienda de alquiler de lavadoras que un restaurante, que requiere mucha más infraestructura. Otras cuestiones son el tipo de local para el desarrollo de la actividad: el tamaño, si es alquilado o comprado, etc.
Si se opta por una franquicia sin local, conviene saber que internet es un espacio virtual que ofrece un gran abanico de posibilidades, puesto que permite brindar una atención personalizada y de calidad a la hora de proporcionar soluciones adaptadas a las necesidades de los interesados. De hecho, en algunos tipos de franquicia los emprendedores tienen la oportunidad de optar por una franquicia online y sin necesidad de inversión en un local.
Aunque el importe puede variar mucho dependiendo del sector, se estima que se puede abrir una franquicia desde 3.000€, aunque la inversión media para la mayoría de franquicias suele estar en torno a los 60.000-80.000€. También existen opciones de franquiciar por importes muy superiores, pudiendo llegar incluso al millón de euros. La inversión depende de muchos factores, como el valor y soporte que aporta la marca franquiciadora, si es necesario local y sus características, los costes asociados a la adecuación del mismo, etc.
Si nos referimos a los sectores de actividad, requieren una inversión menor aquellos en los que no se necesita local, generalmente centrados en servicios a empresas (consultorías, asesorías, etc.). Existen sectores atractivos en los que emprender e invertir. Uno de ellos es el de la alimentación, ya que constituye una actividad esencial, por lo que se considera un negocio con una mayor proyección de futuro que otros. Además de ser un sector atractivo en sí mismo, existen opciones para abrir una franquicia de alimentación con una inversión mínima.
Con el modelo de franquicia de supermercado DIA no necesitas una gran inversión, porque la tienda se entrega equipada y lista para operar. Si cuentas ya con un local o supermercado, la inversión a realizar dependerá del estado del local. ¿Te interesa?
Emprender un negocio a través de una franquicia puede ser una alternativa atractiva para aquellos que buscan invertir con el respaldo de una marca reconocida y un modelo de negocio probado.
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Requisitos para Abrir una Franquicia en España
Existen una serie de requisitos para abrir una franquicia en España:
- Capital: A pesar de que la flexibilidad económica es mayor en una franquicia que en un restaurante propio, siendo una de sus principales ventajas; hay que contar con una inversión importante.
- Población mínima: Asimismo, un número de habitantes mínimo (como pueden ser 50.000) suele ser necesario para abrir un restaurante con franquicia en España.
- Durabilidad: Finalmente, los contratos con restaurantes o bares con franquicias suelen durar años.
En definitiva, si estás preguntándote qué se necesita para abrir una franquicia, te lo vamos a resumir en una palabra: compromiso.
Gastos Iniciales Clave
Antes de que la franquicia abra sus puertas, requiere que hagas unos gastos previos. Los gastos de una franquicia son diversos y necesarios para que el negocio funcione correctamente. Sin importar las ideas de negocio, cualquiera que se comience a materializar, tiene costes involucrados y las franquicias no son la excepción. Entonces, ¿cuáles son los gastos de una franquicia?
1. Canon de Entrada e Inversión Inicial
Estos suelen ser: El canon de entrada y la inversión inicial. El canon de entrada se trata del pago que el franquiciado debe dar para obtener los permisos del uso de la marca. Aquí se incluyen licencias, derecho a capacitación y operar el negocio sin problemas.
Con la inversión inicial se incluyen otros gastos, tales como los equipos, herramientas, el local, mobiliario, stock, contracción de personal y más.
2. Royalties
Uno de los gastos más mencionados son los royalties, los cuales pueden ser con un monto fijo o con porcentajes sobre ventas. Todo dependerá de la franquicia y el acuerdo con la misma.
3. Adecuación del Local
La adquisición o alquiler de un local comercial es un paso fundamental para abrir una franquicia, pero no es el único. Si tu franquicia requiere un local, ten en cuenta que los costes de reforma, acondicionamiento, mobiliario, equipamiento y permisos pueden variar considerablemente. Investiga a fondo las opciones disponibles en tu zona y compara precios antes de tomar una decisión.
Además, habrá que considerar la inversión necesaria para adecuar el local, así como los costes adicionales de equipamiento y mobiliario. Todo esto será crucial para crear un espacio atractivo y funcional que cumpla con los estándares de la marca.
El local debe estar bien presentado y ser coherente con la imagen de marca, por ello necesita una buena inversión para operar. Por supuesto, hay franquicias que requieren de más equipos que otras. Si se trata de una de helados, debes considerar diversos equipos para mantenerlos, e incluso hacerlos.
4. Stock Inicial
Dependiendo del tipo de negocio, necesitarás invertir en la compra de productos, materiales y suministros para comenzar a operar. El Stock Inicial son los productos o mercancía que necesitan para operar, por ello entran dentro de los gastos de una franquicia.
5. Costos Operativos
Es el dinero necesario para cubrir los gastos operativos del negocio durante los primeros meses, antes de que genere ingresos suficientes para sostenerse por sí mismo. Los costos operativos son diversos y también van por parte del franquiciado.
6. Personal
No podemos olvidarnos de los empleados, también son parte de la inversión de una franquicia y conllevan un gasto fijo dentro de las operaciones.
7. Publicidad
La publicidad es muy importante para que las franquicias lleguen al público.
8. Renovación del Contrato
Si llega el final del acuerdo entre las partes, pero se quiere continuar con la franquicia, se renueva el contrato y se paga la cuota de la franquicia vigente al momento.
Otros Gastos y Obligaciones Financieras
Un franquiciado tiene que asumir unas obligaciones de pago con la firma del contrato.
- La cantidad a pagar irá en función del tipo de negocio (producto o servicio ofertado, cantidad de personal de la empresa…) y la elección de la forma jurídica.
- El importe de los mismos dependerá de la notoriedad de la cadena.
Gastos por Publicidad
La rentabilidad, el éxito y la notoriedad de una marca suponen la puesta en marcha de una política publicitaria que afectará a todos los integrantes de la red.
- Los beneficios de la publicidad de apertura o lanzamiento recaen en primer lugar sobre el propio franquiciado.
- La publicidad regional o local, aunque sea desarrollada por el franquiciado, lo hace bajo la gestión y dirección general estratégica del franquiciador.
- Estos gastos de publicidad se cubren con royalties que se separan de los que los franquiciados satisfacen por servicios.
Es importante tener en cuenta que estos son solo algunos de los gastos más comunes que se pueden encontrar al abrir una franquicia.
Factores Clave al Calcular el Coste de una Franquicia EROSKI
Existen varios factores a tener en cuenta para saber cuánto cuesta la apertura de una franquicia EROSKI. La red de franquicias de EROSKI, está compuesta principalmente por su modelo de supermercados más exitoso “EROSKI city”. Este es un modelo de supermercado de barrio, denominado supermercado de proximidad. La clientela de este tipo de tiendas busca un amplio surtido para satisfacer todas sus necesidades, a un precio competitivo y con un servicio de calidad.
La elección del tamaño y la ubicación del local son factores clave que afectan el coste de una franquicia de EROSKI. Un local más grande requerirá una mayor inversión inicial, ya que el coste del alquiler o la compra será más alto. Por otro lado, una ubicación estratégica en una zona con alta afluencia de clientes potenciales puede aumentar el coste, pero también aumentará las posibilidades de éxito del negocio.
Otro factor por considerar son las tarifas y costes de licencias necesarios para abrir una franquicia de EROSKI. Estos costes pueden variar dependiendo de la ubicación y las regulaciones locales.
El llenado inicial y los pedidos requeridos para operar una franquicia de EROSKI también deben tenerse en cuenta. Además de los gastos de obra civil y adecuación del local, hay que tener en cuenta la compra de equipos, mobiliario y otros elementos necesarios para el funcionamiento del negocio.
Además de los gastos iniciales, es fundamental considerar los costes de personal. Para el correcto funcionamiento de una franquicia de EROSKI se necesitará contratar personal, lo que supone un gasto económico que deberá tenerse en cuenta en el cálculo de los gastos mensuales, al igual que otros como pudiera ser el gasto de luz.
Tener en cuenta estos factores clave al calcular el coste de una franquicia permitirá tener una estimación más precisa de la inversión necesaria para iniciar el negocio. Es importante un análisis financiero detallado y el asesoramiento profesional brindado por EROSKI antes de tomar una decisión final.
Canon de Entrada y Cuota de Franquicia
El canon de entrada y la cuota de franquicia son conceptos importantes que considerar al adquirir una franquicia. El canon de entrada, como su nombre lo indica, es un pago único que se realiza al momento de convertirse en franquiciado y que permite el acceso a la marca y al know-how del negocio. Este canon puede variar dependiendo del tamaño del local, la ubicación y otros factores determinados.
La cuota de franquicia o Royalty, por su parte, es un coste periódico que se paga a la empresa matriz a cambio del derecho de uso de la marca y la asistencia continua en la gestión del negocio. Esta cuota puede representar un pequeño porcentaje de las ventas o una tarifa fija mensual, y también puede variar según las características específicas de la franquicia y del contrato establecido.
Rentabilidad y Retorno de Inversión en una Franquicia EROSKI
Antes de invertir, siempre nos preguntan ¿Cuánto se gana con una franquicia EROSKI? En términos de rentabilidad y retorno de inversión, una franquicia de EROSKI puede ofrecer oportunidades interesantes para los emprendedores en el sector alimentación. Uno de los aspectos clave a analizar es el modelo de negocio de EROSKI y su posicionamiento en el mercado. EROSKI es una de las principales cadenas de supermercados en España, con una presencia sólida y reconocida. Sus más de 45 años de experiencia proporcionan a los franquiciados la ventaja de beneficiarse de una marca establecida y una base de clientes leales.
Además, EROSKI se caracteriza por ofrecer una amplia variedad de productos, incluyendo productos frescos y una marca propia de calidad reconocida y premiada. Esto atrae a clientes que buscan una experiencia de compra completa y diversa.
Otra variable importante para considerar es el tamaño del mercado local y la competencia en la zona. Si bien EROSKI es una marca reconocida, es fundamental evaluar el entorno específico de cada ubicación potencial para determinar la demanda y el nivel de competencia.
En general, el periodo de recuperación se define como el tiempo necesario para generar suficientes ingresos que compensen la inversión inicial realizada. El análisis financiero y las proyecciones de ingresos y costes son fundamentales para determinar el periodo de recuperación. Es recomendable contar con un margen de seguridad en las proyecciones.
El periodo de recuperación de la inversión inicial en una franquicia de EROSKI dependerá de diversos factores, como la inversión inicial realizada, los ingresos generados y los costes operativos. Para determinar este periodo de manera precisa, es fundamental el análisis financiero detallado que realizamos, así como contar con proyecciones realistas basadas en datos concretos.
En resumen, calcular cuánto cuesta la apertura una franquicia de EROSKI implica considerar varios factores importantes: el tamaño y ubicación del local, costes de licencias, el llenado inicial y suministros, así como los gastos de personal. Además, es necesario tener en cuenta el precio inicial de adquisición de la franquicia, que incluye el canon de entrada (gratuito en el caso de EROSKI) y la cuota de franquicia, así como los costes adicionales de adecuar el local y equipamiento.
Los gastos operativos, como el alquiler, y el pago de impuestos y tasas, deben ser tomados en consideración. Por último, es esencial analizar la proyección de rentabilidad y el tiempo estimado de retorno de la inversión inicial.
Asesoramiento Profesional
Por todo esto, a la hora de preguntarse la cantidad de inversión que requiere montar una franquicia, desde el Defensor del Franquiciado en Hedilla Abogados sabemos que lo más recomendable es buscar un asesor experto en el tema que dé su punto de vista profesional sobre cuál es la franquicia que mejor se adapta a las necesidades de cada potencial franquiciado y su presupuesto.
Es recomendable contar con el asesoramiento de un abogado y un asesor financiero para revisar el contrato de franquicia, analizar la viabilidad del negocio y gestionar tus finanzas de manera eficiente.
Asimismo, es necesario realizar una evaluación económica profunda pues no es suficiente con pagar el dinero inicial.
Para tomar la mejor decisión es fundamental hacer un estudio financiero y estimar el importe que necesitaremos para llevar a cabo el proyecto.
Además de todo lo anterior, la franquicia debe ofrecer un respaldo como marca consolidada en un negocio. Por supuesto, no pueden faltar los beneficios económicos. La rentabilidad de una franquicia es un dato esencial a la hora de abrir un negocio hostelero. La razón es que queremos que abras tu negocio en las mejores condiciones. Por ello, contamos con los servicios mencionados anteriormente, además de un obrador propio. Sin ir más lejos, son más de 20 años de experiencia los que nos avalan llevando un rincón de Italia a tu ciudad.
Existen diversas fórmulas para emprender y abrir un negocio, pero sólo la franquicia te aporta un know-how y opciones de financiación muy interesantes.
La financiación tiene que ir muy de la mano de la cuenta de pérdidas y ganancias. En términos generales, no es conveniente que exceda del 70%. Además, hay que ser previsor.
Muchas franquicias ofrecen programas de formación para sus franquiciados y su personal. La formación inicial que reciben los franquiciados y su personal es fundamental para el éxito de cualquier negocio franquiciado. Sin embargo, el apoyo del franquiciante no termina ahí.