En el competitivo mundo de las franquicias, es crucial identificar aquellas que no solo son rentables, sino que también ofrecen un modelo de negocio sólido y un producto diferenciado. Las franquicias rentables se caracterizan por ofrecer servicios o bienes, ideas y empresas organizadas que permiten a otros administrar y hacer crecer su volumen de negocio en el mercado.
En este contexto, Helados La Abuela se destaca como una opción atractiva para emprendedores interesados en el sector de alimentos y bebidas, específicamente en el mercado de heladerías artesanales.
Historia y Evolución de Helados La Abuela
Hace 25 años, Antonio Ruiz Aguilar inició su formación como heladero artesanal en Italia, lo que le llevó a abrir su primera heladería La Abuela en la localidad sevillana de Écija. Fundada en 2012 por Fernando Rodríguez y Antonio Ruiz, Helados La Abuela se ha posicionado como una franquicia de heladerías con un enfoque distintivo en la calidad y la innovación.
Desde su fundación durante la crisis económica, Helados La Abuela ha experimentado un crecimiento significativo. Ha expandido su presencia a través de la apertura de varios centros en Sevilla capital, así como en Fuengirola y Granada.
La elección de locales para estas nuevas heladerías se ha encomendado a José Luis García-Manjarón Peñalosa -representante de Azul Gestión Inmobiliaria- quien anuncia que «Helados La Abuela pretende inaugurar en seis años un total de veinte puntos de venta en zonas prime de Andalucía».
«Actualmente tenemos un obrador de heladería en Écija en el que trabajan 21 trabajadores», señala Antonio Ruiz, quien añade:«El mundo del helado está muy industrializado y nosotros, sin embargo, continuamos haciendo los helados como antiguamente». Para ello, usan «los productos más naturales posibles, como la leche de Zamora, la nata fresca o las yemas de huevos pasteurizada, con helados que llevan muy poca química».
En los dos últimos años, Helados La Abuela ha abierto dos establecimientos en zonas prime de Sevilla: una en la calle Laraña 10 y otra en Tetuán 27. Antes de que finalice 2014 abrirán otro establecimiento en la Avenida de la Constitución.
El plan de estos jóvenes emprendedores pasa por abrir también otras heladerías en La Campana, Nervión y Triana, dentro de esta capital andaluza, así como en Cádiz, Córdoba, Granada y Málaga.
Además de inaugurar veinte tiendas antes de 2020, Helados la Abuela pretende convertirse en el proveedor de otros veinte establecimientos externos. «En un plazo de dos años comenzará a funcionar una nueva fábrica de helados con la envergadura y estructura necesarias para poder abastecer a las tiendas propias y a terceros que bajo nuestro nombre quieran comercializar nuestros helados».
Para ello cuenta ya con los terrenos necesarios para su próxima instalación y con el proyecto de la misma, «estando previsto inaugurarla a finales del año 2016, lo que dará empleo a unas 25 personas más», declaró a ABC este maestro artesano heladero.
Concepto de Negocio
Su modelo de negocio se centra en la venta de helados para llevar, lo que ha sido clave para su éxito en ciudades como Sevilla, Fuengirola y Granada.
Diferenciados principalmente por su compromiso con la calidad, la excelencia y la innovación, ofrecen productos exquisitos elaborados con ingredientes naturales, destacando también su capacidad para sorprender a los clientes con nuevos sabores de vez en cuando.
La producción es centralizada en una fábrica moderna y que garantiza que el proceso de producción y conservación cumple con la máxima normativa de calidad exigida. Por ello, la operativa en el local es muy simple, solo servir helados. Este proceso de producción es lo que hace que el helado tenga una gran cremosidad y sabor.
¿Qué Diferencia a Helados La Abuela de la Competencia?
Lo que diferencia a Helados La Abuela de la competencia es su compromiso con la calidad y la innovación. Además de ofrecer productos de alta calidad elaborados con ingredientes naturales, la marca se destaca por su capacidad para sorprender a los clientes con nuevos sabores y experiencias únicas. Su ubicación estratégica en zonas turísticas también le otorga una ventaja competitiva significativa.
El sector de heladerías es altamente competitivo y maduro, pero Helados La Abuela ha logrado destacarse gracias a su enfoque en la calidad superior, la innovación y la ubicación estratégica de sus locales. Esta combinación única le ha proporcionado un gran potencial de crecimiento y diferenciación en el mercado.
Apoyo de la Central a los Franquiciados
La central de Helados La Abuela brinda apoyo en varias áreas, incluida la selección y reserva de ubicaciones, la elaboración de planes financieros personalizados y la asistencia en los trámites de apertura. Además, ofrece asesoramiento continuo en la gestión del negocio y la comercialización de productos para garantizar el éxito de sus franquiciados.
Además, la empresa proporciona una formación integral a los franquiciados en todas las áreas clave del negocio, incluida la preparación de productos, el servicio al cliente y la gestión operativa. Este enfoque en la capacitación garantiza que los franquiciados estén bien preparados para administrar y hacer crecer sus negocios de manera efectiva.
Para operar una franquicia de Helados La Abuela se requiere un equipo capacitado en el servicio de atención al cliente y la gestión operativa del local. Esto incluye personal de atención al cliente, garantizando una experiencia satisfactoria para los clientes en todos los niveles.
La dirección de Helados La Abuela está encabezada por Fernando Rodríguez y Antonio Ruiz, quienes cuentan con una amplia experiencia y conocimiento en el sector de heladerías.
Áreas de apoyo ofrecidas por la central:
- Selección y reserva de ubicaciones
- Elaboración de planes financieros personalizados
- Asistencia en los trámites de apertura
- Asesoramiento continuo en la gestión del negocio
- Comercialización de productos
- Formación integral en todas las áreas clave del negocio
Personal necesario:
- Equipo capacitado en el servicio de atención al cliente
- Personal para la gestión operativa del local
A continuación, se presenta una tabla comparativa con otras franquicias del sector:
| Franquicia | Producto Destacado | Ubicación Estratégica | Apoyo de la Central |
|---|---|---|---|
| Helados La Abuela | Helados artesanales con ingredientes naturales | Zonas turísticas clave | Integral en todas las áreas del negocio |
| Bogati | Helados con queso | Expansión en España desde Ecuador | Máximo apoyo de una central experimentada |
| Helados Alacant | Helados de galleta y conos de tres chocolates | No especificada | Manual de identidad para heladerías asociadas |