El Carnet de Manipulador de Alimentos o Certificado es un documento esencial para cualquier persona que trabaje en el sector alimentario. Esta formación es obligatoria según el Reglamento Europeo EC 852/2004.
A continuación, te presentamos una guía completa sobre los requisitos, la formación necesaria y cómo obtener tu certificado de manera rápida y sencilla.
Solicitud de Carnet de Manipulación Segura de Alimentos
¿Quién necesita el Carnet de Manipulador de Alimentos?
El Reglamento (UE) 852/2004 establece que cualquier persona que, en su actividad laboral, esté en contacto directo o indirecto con alimentos debe contar con formación en higiene alimentaria y acreditarla documentalmente.
Esto incluye a:
- Trabajadores de hostelería y restauración (cocineros, camareros, personal de comedores escolares y hospitales).
- Empleados de supermercados.
- Transportistas.
- Personal de industrias alimentarias.
- Agricultores y ganaderos.
- Cualquier profesional implicado en la elaboración, preparación, envasado, almacenamiento, transporte o venta de alimentos.
¿Cómo obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos?
El Curso de Manipulador de Alimentos se puede realizar sin inscripción previa. Además, si apruebas el examen, podrás obtener o renovar el Carnet de Manipulador de Alimentos o Certificado, con validez ante las autoridades sanitarias de toda España. El acceso al curso, a tutorías con consultas ilimitadas y al examen de manipulador es gratuito.
Nuestro curso online es muy sencillo y consta de tres pasos: leer el manual, realizar el examen tipo test y, una vez aprobado, solicitar el certificado indicando tus datos personales. Al instante recibirás tu diploma y carnet en formato PDF por correo electrónico, listos para imprimir las veces que necesites.
Pasos para obtener el certificado:
- Accede al material de teleformación a tu ritmo.
- Realiza el examen cuando estés listo.
- Solicita tu Certificado Carnet, una vez aprobado. Paga Online y obtén tu certificado inmediato.
Validez del Carnet de Manipulador de Alimentos
Al finalizar, obtendrás el carnet o certificado de manipulador de alimentos, con validez oficial tanto en España como en el resto de países de la Unión Europea. Podrás conseguir el Carnet de Manipulador Online en minutos y mejorar tu competencia profesional.
Los Certificados y Carnets de nivel Alto Riesgo expedidos a través de nuestro Centro de Formación tienen validez en toda España, por lo que contarás con la tranquilidad de cumplir la legislación actual en su ámbito nacional y europeo.
El carnet de manipulador de alimentos y el certificado obtenidos son válidos para todos los sectores, multisectorial.
Contenido del Curso de Manipulador de Alimentos
El amplio y variado contenido de nuestro Curso de Manipulador de Alimentos hace que esta formación y su certificado o carnet sea apropiado para todos los manipuladores de cualquier sector alimentario.
En él, describimos normas de higiene y prácticas realistas y siempre conforme las directrices fijadas por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y su punto focal en España, Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).
Además de la formación básica, también se incluye formación sobre Alérgenos, Acrilamida y Coronavirus.
¿Es legal el curso de manipulador de alimentos que ofrecemos?
Sí. Todos los cursos que se realizan en la web www.manipulador-alimentos.net son legales, porque los imparte Qualitas Alimentaria Proyecto SLU, empresa especializada en formación en Seguridad Alimentaria, legalmente constituida e inscrita en:
- La Agencia Tributaria, con el número de identificación fiscal B93489979
- El Registro Mercantil de Málaga (fecha 04/07/2016, Tomo 5535, Folio 15, Hoja MA134968, Inscripción 1ª)
- El Epígrafe del I.A.E. nº 9321/1: "Enseñanza de formación y perfeccionamiento profesional no superior"
- La Agencia Española de Protección de Datos, código 2162101025
Además, nuestros cursos cuentan con un tutor especializado en Seguridad Alimentaria.
Renovación del Carnet de Manipulador de Alimentos
Si tu Carnet de Manipulador de Alimentos fue emitido con anterioridad a 2021 debes renovarlo, ya que la normativa que lo regulaba (RD 2505/83) indicaba de forma expresa la obligatoriedad de renovar cada 4 años. En la actualidad, los Certificados emitidos conforme a la nueva legislación no especifican un periodo concreto de validez.
No obstante, basándonos en la obligación que tienen todas las empresas alimentarias de asegurar la correcta formación de sus trabajadores en lo relativo a prácticas correctas de higiene y que ésta, por definición, debe ser continuada y adecuada a la actividad laboral que se desempeña, se sigue recomendando renovar, como máximo, cada 4 años. Para renovar, solo tienes que seguir el mismo procedimiento que te indicamos al sacarlo la primera vez.
Precios y Descuentos
El carnet de manipulador de alimentos válido ante Inspección Oficial de Sanidad cuesta 12€ y, si compartes en redes sociales, por solo 8€. Este precio incluye el curso online, el examen y el certificado oficial en PDF.
Si sois un grupo de dos o más personas (compañeros de una misma empresa, familiares o amigos), podéis aprovechar nuestros Descuentos para Grupos. Cada persona podrá acceder al curso y realizar el examen online cuando mejor le convenga y desde cualquier dispositivo (ordenador, tablet o móvil). Una vez superados todos los tests de evaluación, solo tendréis que realizar un pago conjunto por el importe total.
Tarifa de precios para grupos:
| Número de personas | Precio por persona |
|---|---|
| 1 | 12€ (8€ con descuento en redes sociales) |
| 2-5 | Consultar |
| 6-10 | Consultar |
| Más de 10 | Consultar |
Para obtener el código de descuento, simplemente comparte en redes sociales y escribe el código en la casilla correspondiente del formulario «Solicitud de Certificado» y pulsa Aplicar antes de completar el pago. ¡Así conseguirás tu Certificado Carnet de Manipulador de Alimentos por solo 8 €!
Opiniones de nuestros alumnos
Muchos alumnos han compartido sus experiencias positivas:
- Francisco de la Torre (Madrid): "Excelente atención al teléfono. Empresa recomendable para sacarse o renovar el carnet de manipulador. Además de que, en verdad, son 2 cursos OFICIALES en 1! Ya que incluye la formación obligatoria sobre alérgenos, que otros cursos online no incluyen."
- Estefanía Villanueva (Barcelona): "Tuvimos Inspección Sanitaria del Ayuntamiento de Barcelona y nos levantaron acta por falta del certificado de formación. Pasamos la siguiente Inspección Oficial del Ayuntamiento y otra más de la Generalitat satisfactoriamente. ¡Gracias al equipo!"
- Victor Diffalah López (Valencia): "Rápido, sencillo y muy aclaratorio. El certificado-carnet me llego a los segundos de haber completado la solicitud. Por 8 euros y con un servicio fiable y eficaz."
Requisitos higiénico-sanitarios para manipuladores de alimentos
Todos los Manipuladores de Alimentos están obligados a cumplir ciertos requisitos higiénicos-sanitarios respecto a sus hábitos en la manipulación de alimentos y la zona de trabajo, así como con los utensilios usados en el desempeño de su actividad. Es importante la limpieza regular de las manos. Deberá realizarse de forma correcta, con agua y jabón abundante en líquido, haciendo uso de un cepillo para las uñas y secándolas a posteriori con papel de un solo uso. En caso de notar síntomas de enfermedad no debemos manipular alimentos.