Si estás buscando un modelo de negocio de alta rentabilidad en el sector de la alimentación, la franquicia Smöoy podría ser una excelente opción. Smöoy nació en junio de 2010, aunque arrastra la experiencia de una familia dedicada desde hace años a la fabricación y venta de helados. Gracias a que la central de smöoy facilita la mayor parte de las gestiones y requisitos para abrir una franquicia, no se requiere mucho tiempo para contar con una.
El crecimiento de Smöoy ha sido vertiginoso y a día de hoy ha firmado más de 150 franquicias. Está presente en todas las Comunidades Autónomas y continúa con su expansión internacional. Actualmente está presente en Portugal, Francia, Reino Unido, Italia, Marruecos, Argelia, Angola, Costa de Marfil, Guinea Conakry, Arabia Saudí, China, Ecuador, Perú y Panamá.
Modelo de Negocio de la Franquicia Smöoy
Aunque nacimos en 2010, nuestros fundadores cuentan con la experiencia de cuatro generaciones en el negocio del helado tradicional. Somos líder en el sector del yogur helado, y esta posición se debe a nuestro profundo conocimiento del mercado, del servicio al cliente, y de la elaboración y producción propia de nuestros productos.
El Frozen Yogurt de Smöoy, bajo en grasa, rico en fibra y sin gluten, se ha convertido en nuestro producto estrella, atractivo para un público preocupado por la salud y la alimentación equilibrada. Además, ofrecemos una amplia variedad de productos complementarios, lo que nos permite reducir la estacionalidad del negocio y destacarnos frente a la competencia. Todo esto se desarrolla bajo los más estrictos parámetros de calidad, lo que nos ha permitido obtener la Certificación Internacional IFS FOOD de Calidad Alimentaria.
Características Diferenciales de Smöoy
Smöoy es diferente, en primer lugar, porque es fabricante propio, el único de España, y ofrece un producto artesano. Tenemos previsto abrir un número considerable de heladerías bajo la nueva línea de negocio denominada smöoy cream. Se trata de un modelo diseñado para complementar el smöoy yogurt & soft dando lugar al smöoy “yogurt & ice cream”, que destaca principalmente por incorporar a nuestra carta 30 variedades de helado artesanal tradicional con un 50% menos de materia grasa. Además, el cliente ve la elaboración del helado en el propio establecimiento.
Hemos desarrollado este nuevo modelo de negocio en base a una estrategia de crecimiento constante, con dos objetivos muy claros. Contamos con 10 años de experiencia en el mercado, y hemos logrando situarnos entre las primeras cadenas del sector con presencia en 15 países a través de una red cercana a las 150 tiendas. Contamos con unas modernas instalaciones de más de 7.500 metros cuadrados en Alcantarilla (Murcia), donde fabricamos todos nuestros productos.
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Requisitos y Proceso para Abrir una Franquicia Smöoy
En tan sólo siete años la franquicia ha conseguido un rápido crecimiento nacional e internacional basado en un producto único en el mercado: el primer yogur helado funcional: bajo en grasa, rico en fibra y sin gluten, elaborado al instante.Resalta el otorgado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente como Premio Alimento de España 2015 a la Restauración Accésit Alimentos de España a la Iniciativa Emprendedora, por haber desarrollo un modelo de negocio innovador en el sector lácteo capaz de competir con grandes grupos en España y en el exterior.
Destacan otros productos como el limón light, el granizado más ligero del mercado. Al margen del éxito de smöoy como franquicia a nivel empresarial, son los clientes y seguidores los que determinan el posicionamiento de la marca. Se trata de la única franquicia de yogur helado que ha puesto en marcha una tarjeta de fidelización por puntos para sus clientes (smooystar). Smöoy lleva a cabo una política activa de Responsabilidad Social de la Empresa - RSE, que incluye colaboraciones con algunas ONGs y entidades solidarias.
La cadena es también firme defensora de la vida sana y el deporte y por esta razón apoya y patrocina determinados eventos que resalten el esfuerzo y la superación personal y en familia. Si deseas información para nuevas franquicias, por favor, rellena el formulario. Los productos de Smöoy se fabrican al instante y mantienen todas sus propiedades y sabor.
Inversión y Localización
Inversión: dependiendo de la ubicación y el tipo de local elegido, la inversión por parte del franquiciado será mayor o menor. De esta elección depende directamente el número de clientes potenciales y la presencia de ventas estacionales o permanentes. Es recomendable buscar un lugar con alto tránsito peatonal o cerca de zonas turísticas donde haya una demanda constante de helados.
- Localizaciones preferentes: Centro ciudad, alto tránsito peatonal.
Equipamiento e Insumos
Tienes que conseguir todos los insumos necesarios. Reúnete con ICESEOF pídeles referencias y cotizaciones sobre equipos como máquinas de helados, refrigeradores, mesas Topping de venta o cualquier otro artículo que necesites. Una alternativa es visitar otras tiendas y tomar apuntes. Tendrás que tener todos los equipos e insumos adecuados para tu gran inauguración. Tenga en cuenta que es necesario adquirir una máquina de helados para varios gustos (Maquina helado de 3 grifos, Máquina de helado IS-S50 ) ,2 compresores independientes).
Consideraciones Legales y Administrativas
Como parte de abrir un nuevo Negocio de Venta de Helados, tendrás que hacer la creación de la empresa. Esto significa que estarás formando una compañía legal. La constitución de negocio más común es la del propietario individual. Cada región de España tiene sus propias reglas para coordinar la instalación de tiendas de helados minoristas, coordinar los arrendamientos urbanos, y diferentes listas de requisitos. Conocer la lista de medidas para abrir un Negocio de ventas de helados o punto de venta de helados. Debe ponerse en contacto con la administración de tu ciudad.
Personal y Capacitación
Si no quieres hacerte cargo de las ventas tú solo, tendrás que contratar personal para tu tienda de helados. Pero, ¿Por dónde empezar? Puedes probar diferentes opciones para encontrar buenos trabajadores. Una posibilidad es recurrir a un servicio de contratación que examinará candidatos en tu lugar por medio de sus propias redes, pero también te cobrará una tarifa.
Los franquiciados, “entusiastas con el producto y con la atención al público”, reciben formación inicial y permanente, con la idea de que estén al día en las áreas claves del negocio. “La idea es solucionar cualquier demanda de nuestras tiendas y que así centren todos sus esfuerzos en atender al público”.
El Auge del Negocio de Helados en España
El negocio de venta de helados está en clara expansión en España. A pesar de la crisis es uno de los negocios que más crece y la previsión para los próximos años sigue siendo altísima por dos factores principalmente. El primero por el incremento de consumo de helado en general en todas las épocas del año. Comparado con otros países europeos, España ocupaba uno de los peores puestos en consumo de litros de helado/año por persona, sin embargo es uno de los países que más crece en consumo de helado per cápita.
Smöoy vs. Llaollao: Una Historia Familiar
Tienen nombres como escandinavos pero Llaollao y Smöoy, las dos grandes marcas de yogur helados, se hacen Murcia. Los descendientes del imperio del helado murciano Sirvent tomaron caminos separados y hoy son competencia. La familia Sirvent de Murcia no es únicamente conocida por sus exquisitas copas de helados adornadas con toppings y siropes, o por llevar casi un siglo de tradición desde que abrieron su primera tienda en 1927, sino también por haber gestado en el seno familiar las marcas Llaollao y Smöoy. Dos franquicias españolas que han sabido utilizar el yogur helado para hacerse de oro.
Un nuevo concepto, aparentemente sano y con sabor, que se ha expandido sin freno hasta llegar a países como EEUU y Arabia Saudí. Ambas franquicias han sido confeccionadas por los hijos de Encarna Martínez Sirvent, la artífice de la fortuna familiar y fundadora de la empresa heladera Sirvent, con seis tiendas -tres en Murcia y otras tres en Torrevieja-, una facturación en 2017 que ascendía a dos millones de euros y unos beneficios de más de un millón.
La aparente calmada familiar terminó en 2009 cuando Yolanda, la mayor de los cinco hermanos, decidió en 2009 labrar su propio camino al lado de su marido, Pedro Espinosa Parraga y su hijo Pedro. Junto a ellos creó en Denia, Alicante el famoso yogurt helado Llaollao. El éxito fue tal que un año después decidieron convertirlo en franquicia y en 2011 la hermana salió de Sirvent Helados, la sociedad familiar en la que era administradora junto a sus hermanos desde 1998.
Ante esta separación familiar, en 2010, los cuatro hermanos -María Elena, Francisco Javier, Nuria y María Almudena- decidían seguir los pasos de la hermana: congelar el yogur y comercializarlo. Abrían su primera tienda, igual que su competencia, en Denia bajo el nombre de Smöoy, articulada por Softy Cream Franquicias. Una empresa cuyas ventas en 2017 eran de un millón de euros.
Perfil del Franquiciado Ideal
En Smöoy buscamos socios inversores que quieran crecer con nosotros y formar parte de nuestra gran familia y proyecto empresarial consolidado. Nuestro franquiciado ideal tiene ilusión, energía y ganas de adentrarse en el sector del frozen yogurt.
| Aspecto | Descripción |
|---|---|
| Producto Estrella | Frozen Yogurt bajo en grasa, rico en fibra y sin gluten |
| Experiencia | Cuatro generaciones en la fabricación de helado tradicional |
| Expansión | Más de 150 franquicias a nivel nacional e internacional |
| Ubicación Ideal | Centro ciudad, alto tránsito peatonal |
| Perfil del Franquiciado | Inversor con ilusión y ganas de crecer en el sector |