Afronta Consultoría y Formación se destaca como una empresa especializada en la impartición de cursos y servicios de consultoría en los sectores de Alimentación, Comercio y Distribución. Su equipo innovador y con amplia experiencia conoce a la perfección los eslabones de la cadena Producción-Transformación-Distribución, lo que les permite enfocar su actividad a todos sus formatos. En un mercado laboral cada vez más especializado, contar con profesionales preparados es clave para garantizar la calidad, la seguridad y la eficiencia en la industria alimentaria.¿Qué ofrece Afronta Consultoría?
Ofrecen soluciones integrales que abarcan desde la planificación y el análisis hasta la ejecución y el seguimiento de la formación. Además, brindan consultoría específica en Calidad Alimentaria y la mejora de otros procesos empresariales. Afronta ayuda a sus Clientes en la gestión de bonificaciones. Si su empresa quiere eliminar gestiones burocráticas y no dedicar medios propios, ponemos a su disposición las dos vías de gestión que posibilita la Formación Programada por las Empresas para sus Trabajadores.Servicios Clave de Afronta
* Consultoría en Calidad Alimentaria* Formación a Medida* Procesos de Selección* Planes de IgualdadSistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria - Ingenio Risaralda
Análisis de Necesidades Formativas
Para garantizar una formación efectiva, Afronta pone a disposición herramientas de detección de necesidades formativas. Para conseguir una formación todavía más efectiva, ponemos a su disposición las herramientas de detección de necesidades formativas de AFRONTA.Con lo cual conseguimos:* Adecuación de la Formación a las necesidades reales del Cliente.* Adecuación de la Formación a las necesidades reales del colectivo destinatario.* Mejora de la participación y motivación del participante hacia la Acción Formativa.Implantación de Sistemas de Calidad Alimentaria
Los operadores de la empresa alimentaria deben crear, aplicar y mantener procedimientos basados en los principios de A.P.P.C.C. o Guías de Prácticas Correctas de Higiene Alimentaria. Actualmente el Reglamento (CE) 852/2004 de 29 de abril de 2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios y al sistema A.P.P.C.C., según el artículo 5 de su capítulo II: “Los operadores de la empresa alimentaria deberán crear, aplicar y mantener un procedimiento o procedimientos permanentes basados en los principios de A.P.P.C.C. o Guías de Prácticas Correctas de Higiene Alimentaria”.El sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (A.P.P.C.C.) y la Guía de Prácticas Correctas de Higiene están caracterizados por su enfoque preventivo de los riesgos sanitarios vinculados a los alimentos, los cuales permiten una mayor garantía en la salubridad de los alimentos consumidos, una mayor eficacia en la utilización de los recursos técnicos y económicos de que dispone la industria y una eficaz tarea por parte de los sanitarios. Ofrecemos servicios de consultoría específicos para el diseño e implantación de ambos procesos.El Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (A.P.P.C.C.) y la Guía de Prácticas Correctas de Higiene son procesos sistemáticos preventivos para garantizar la Seguridad Alimentaria, de forma lógica y objetiva. En los mismos se identifican, evalúan y previenen todos los riesgos de contaminación de los productos a nivel físico, químico y biológico a lo largo de todos los procesos de la cadena de suministro, estableciendo medidas preventivas y correctivas para su control con el objetivo de asegurar la inocuidad.Análisis de Procesos para Optimización del Punto de Venta
Este servicio comprende el análisis de la calidad del servicio, la evaluación de la ejecución de procesos y la implantación del método de organización del trabajo (M.O.T.) en el punto de venta. Este servicio comprende el análisis de la calidad del servicio, la evaluación de la ejecución de procesos y la implantación del método de organización del trabajo (M.O.T.) en el punto de venta.Análisis de la Calidad del Servicio en el Punto de Venta (Mystery Shopping)
El sesenta por ciento de las decisiones tomadas por las personas que compran productos, se hacen en el mismo Punto de Venta. Quizás, el factor decisivo es el amistoso saludo de «Buenos días» que reciben del personal del Establecimiento; o las cercanas estanterías o las convenientes rutas internas del Punto de Venta. En pocas palabras, hay muchos factores diferentes que influyen en la decisión de un Cliente, a la hora de comprar un producto en un comercio específico.Y eso no es todo, una mala experiencia de compra puede hacer que sus Clientes decidan no volver a visitar su comercio, prefiriendo comprar en el futuro sus productos al Establecimiento de la competencia. A través de visitas realizadas de incógnito por Consultores de AFRONTA especializados en Distribución, se examina la atmósfera general de los establecimientos, la amabilidad del personal con el cliente, la calidad de servicio, etc. De esta forma es más fácil evaluar y detectar las áreas de mejora para nuestros Clientes, realizando acciones Formativas y Planes de Acción basados en las conclusiones obtenidas.Ejemplos de aspectos a evaluar:* Acogida y Orientación al Cliente.* Aspecto Personal e Imagen Corporativa.* Imagen del Punto de Venta.* Orden y Limpieza del Punto de Venta.* Gestión de Reclamaciones.* Análisis Comparativo de la Competencia.* Gestión de la Línea de Cajas.* Aplicación de Técnicas de Venta.* Seguridad e Higiene.Evaluación de la Ejecución de Procesos en el Punto de Venta (Análisis del Punto de Venta)
Los objetivos de los Análisis realizados por nuestro servicio de consultoría son los siguientes:* Analizar mediante un proceso sistemático, la realidad actual de uno o más Puntos de Venta propuestos por la Dirección de la empresa, en los que se han detectado necesidades de mejora.* Identificar posibles puntos de mejora que puedan estar influyendo en la calidad percibida del cliente, mediante errores en la realización de procesos habituales en el Punto de Venta.* Obtener información útil para la implementación de soluciones, gracias a una visión integrada de la situación del Punto de Venta, a través de distintas perspectivas: Dirección, Trabajadores, Clientes y personal de AFRONTA.* Proporcionar un mapa de relaciones causa efecto, para evitar en un futuro posibles incidencias relacionadas con lo analizado.* Proponer un conjunto de soluciones integrales de mejora para los Puntos de Venta, basado en la actuación localizada de los puntos a mejorar detectados.Nuestros Consultores analizan y aportan soluciones en las siguientes Áreas:* Diseño y Gestión de surtido en el Punto de Venta.* Análisis de Implantaciones, PLV y Promociones.* Análisis de Procesos y Funcionamiento de las Secciones de Producto Fresco.* Gestión Documental y Administrativa en Punto de Venta (Partes de Caja, Registros de DDD, Registros APPCC, Albaranes, etc.).* Procesos de orientación hacia la Venta y Atención al Cliente.* Logística (Recepción, Almacenamiento, Reposición, etc.).* Procesos de Gestión y Dirección del Personal.* Cumplimiento de Protocolos marcados por la Legislación Alimentaria (Trazabilidad).Método de Organización del Trabajo (M.O.T.) en el Punto de Venta
Nuestro Método consiste en establecer Protocolos de Actuación en diferentes áreas de un Punto de Venta, con el fin de diseñar y unificar Procedimientos para todo el personal dentro de una misma Compañía.Ventajas:* Incremento de la Venta.* Imagen unificada.* Mejora de Tiempos.* Optimización de Costes.* Mejora de Orden y Organización.Cómo lo conseguimos:El Método de Organización del Trabajo (M.O.T.) en el Punto de Venta, se estructura de la siguiente forma:1. Identificar Áreas de Tienda y actividades en los que desarrollar los Protocolos de Actuación: Sala de Ventas, Secciones Comerciales, Caja y Reposición y Dirección de Punto de Venta.2. Diseñar y consensuar con la Dirección los Objetivos y Procedimientos comunes y específicos.3. Describir, desarrollar y plasmar los Protocolos de Actuación para cada Área.4. Difusión mediante los canales de comunicación internos de la Empresa.5. Puesta en marcha en el Punto de Venta.6. Seguimiento.Seguimiento de la Formación
El objetivo es comprobar el aprendizaje y asegurar la aplicación práctica de la formación en el puesto de trabajo, corrigiendo desviaciones en futuras acciones. Tiene como objetivo comprobar el aprendizaje y asegurar la aplicación práctica de la Formación en el puesto de trabajo, para corregir desviaciones en futuras Acciones.Se puede realizar un seguimiento individual o grupal, según necesidades, por medio de:* Cuestionarios* Entrevistas individuales.* Reuniones grupales.* Reunión con responsables.* Análisis en el puesto de trabajo.Planes de Igualdad
En cumplimiento del artículo 45 de la Ley Orgánica 3/2007, Afronta ayuda a las empresas a establecer medidas para evitar cualquier tipo de discriminación entre mujeres y hombres en el ámbito laboral. En el artículo 45 de la Ley Orgánica 3/2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva entre mujeres y hombres, se establece la obligatoriedad por parte de las Empresas de respetar la igualdad de trato y oportunidades en el ámbito laboral y por tanto, deberán aportar medidas dirigidas a evitar cualquier tipo de discriminación entre mujeres y hombres.Estas medidas tienen que ser Planes de Igualdad en los siguientes casos:* Empresas con más de 250 trabajadores.* Empresas de menos de 250 trabajadores si está pactado en el Convenio.* Siempre y cuando la autoridad laboral lo acuerde.En el resto de empresas los Planes de Igualdad serán voluntarios. Los planes de igualdad son una herramienta estratégica que incluye una serie de acciones para integrar la igualdad entre mujeres y hombres en la gestión de la empresa. Disponemos de servicios de consultoría para la elaboración e implantación de Planes de Igualdad.De esta forma se consiguen una serie de ventajas como pueden ser:* Cumplimiento de la Legislación.* Mejora de la imagen corporativa de la Empresa.* Aumento de la productividad.* Mejora del clima laboral y las relaciones laborales.* Retención del talento.Ayudas Económicas para la Formación
Afronta asesora sobre la variedad de ayudas económicas disponibles para la formación, provenientes de organismos europeos, estatales y autonómicos. Actualmente existen una gran variedad de ayudas económicas para la Formación que provienen de diferentes organismos a nivel europeo, estatal y autonómico. Todo tipo de organizaciones pueden verse beneficiadas por las mismas y AFRONTA le apoya en la búsqueda, gestión y asesoramiento.AFRONTA ayuda a sus Clientes en la gestión de bonificaciones. Si su empresa quiere eliminar gestiones burocráticas y no dedicar medios propios, ponemos a su disposición las dos vías de gestión que posibilita la Formación Programada por las Empresas para sus Trabajadores. Gestionar como Entidad Organizadora tanto la formación como la gestión administrativa a través del contrato de encomienda de organización de la formación. Realizar únicamente los trámites administrativos como entidad externa. En ambos casos nuestros Clientes solo tendrán que preocuparse de que la Formación se realice a su gusto y con éxito, pues estamos inscritos en la FEFE como Entidad Organizadora y formamos parte de AENOA (Asociación de Entidades Organizadoras de Formación Continua).Procesos de Selección
Los consultores que dirigen los procesos de selección son profesionales con conocimiento profundo de los sectores de Alimentación, Comercio y Distribución, asegurando un ajuste óptimo a las necesidades de los clientes. Los Consultores que dirigen nuestros procesos de selección, son profesionales que conocen perfectamente los sectores de Alimentación, Comercio y Distribución, y las funciones generales de los puestos a cubrir, lo que asegura un ajuste óptimo a las necesidades de nuestros Cliente.En 2023, se realizaron 2.746 entrevistas laborales para cubrir puestos como operarios de sala, personal de oficio, mozos y personal técnico o de control. Si estás interesado en desarrollar tu futuro profesional en la alimentación, puedes explorar su portal de empleo.Opciones Formativas
Afronta ofrece un amplio catálogo de cursos de alimentación y distribución, adaptándose a las necesidades de cada cliente.* Formación “In Company”: Proyectos de Consultoría y Formación adaptada, específica y práctica.* Formación a Medida: Presencial, A Distancia, Mixta, e-learning o Teleformación.* Cursos “Open”: Cursos de libre inscripción con fecha cerrada, con formación específica difícil de encontrar en el mercado.* Cursos “Llave en Mano” para Formación Interna: Programas Formativos a Medida, para su impartición a nivel Interno por Departamentos de Formación de nuestros Clientes.* Formación Práctica en frescos: Afronta logra crear o perfeccionar personal para la manipulación de Producto Fresco mediante formación práctica.* Coaching de Equipos: Para mejorar el desempeño profesional del equipo y desarrollar la conciencia de grupo.* Programas Máster: Adaptables por completo a un único Cliente en objetivos, metodología, contenidos y duración.* Productos para la Formación: DVD’s interactivos, vídeos, fichas técnicas de producto y procesos, manuales.* Certificado para Manipuladores de Alimentos: Expedición del certificado en todas las Comunidades Autónomas.Dado el éxito en los últimos años, se realizarán nuevas convocatorias para este curso.Tabla Resumen de Servicios
| Servicio | Descripción |
|---|---|
| Consultoría en Calidad Alimentaria | Análisis y mejora de procesos para empresas alimentarias. |
| Formación a Medida | Cursos adaptados a las necesidades específicas del cliente. |
| Procesos de Selección | Selección de personal especializado en alimentación y distribución. |
| Planes de Igualdad | Implementación de medidas para la igualdad de género en empresas. |