Antonio Calero se destaca como un empresario valenciano ambicioso y con una notable visión de crecimiento en el sector de la hostelería. En los últimos años, ha expandido su negocio con la apertura de varios restaurantes en Valencia, su ciudad natal. Calero ha apostado tanto por la creación de nuevos establecimientos como por la revitalización de locales históricos, evitando que estos caigan en manos de franquicias y renovándolos para mantener su esencia original.
La Asociación de Empresarios del Paseo de Neptuno ha anunciado la elección de Don Antonio Calero Ventoso, CEO del Grupo Marina, como su nuevo Presidente. Tras un proceso electoral, Calero ha logrado unir las dos candidaturas en una, integrando al anterior Presidente y Secretario en su junta directiva. Este movimiento estratégico refleja un deseo compartido de trabajar por un objetivo común.
Es importante destacar que la Asociación de Empresarios del Paseo de Neptuno no solo representa a los propietarios de negocios en la zona, sino que la mayoría también son propietarios de los inmuebles. Entre las prioridades del nuevo presidente y su junta directiva se encuentra la urgente necesidad de subsanar el gran deterioro de la zona y abordar el abandono por parte del ayuntamiento.
Expansión Fuera de Valencia
Ahora, Calero extiende su imperio hostelero más allá de Valencia. Su nuevo local, Lavoe Salines, se ubicará junto al parque natural de Ses Salines, al sur de la isla. La oferta culinaria se centrará en arroces, especialidad del chef Boix, socio en este proyecto.
Lavoe Salines, con un estilo mediterráneo, contará con una sala de 200 metros cuadrados y una cocina a la vista. El espacio estará rodeado por 4.000 metros cuadrados de zonas verdes y huerta. Se espera que abra sus puertas a principios de verano, tras las obras de adecuación y reforma.
Con esta aventura, el empresario valenciano suma y sigue. Lo cierto es que con esta alianza, Calero afianza su relación con el chef Boix, con quien también se ha unido para la reapertura de la nueva etapa del histórico restaurante La Marcelina, cuya gestión se ha quedado Calero.
Adquisiciones Estratégicas en Valencia
Hace pocos meses, Calero sumó a su grupo de restauración el emblemático La Marcelina, situado en la fachada marítima de Valencia, donde concentra gran parte de su negocio. En 2022, adquirió La Pepica para evitar su transformación en una hamburguesería. A estos se suma La Diva, un espacio que combina gastronomía y ocio nocturno.
Algunos creados desde cero y otros locales históricos que iban a caer en manos de franquicias, pero que él reabrirá manteniendo su esencia, pero con un toque renovado.
Lista de Restaurantes de Antonio Calero en Valencia:
- La Marcelina
- La Pepica
- La Diva
Legado Familiar en el Sector Hotelero: Rufino Calero
El 28 de junio, falleció en Madrid Rufino Calero, presidente de Vincci Hoteles, a los 85 años. Rufino dedicó su vida al sector turístico. Comenzó a trabajar en Husa Hoteles a los 18 años y en 1961 adquirió su primer hotel en propiedad, el Hotel Gran Vía en Zaragoza.
En 1965, incursionó en los hoteles de alta montaña, dirigiendo el Hotel Edelweis de Candanchú durante cuatro años. Posteriormente, fue reclutado por Arturo Estrada para crear la División Hotelera de OTA, dirigiendo 15 hoteles hasta 1975. Junto con Max Mazín y Antonio Briones, fundó Tryp Hoteles, llegando a tener 80 establecimientos en todo el mundo con más de 30.000 camas en el año 2000.
Sus cuatro hijos, Teresa, Carlos, Miguel Ángel y Rafael han dirigido desde entonces Vincci Hoteles en distintos cargos directivos bajo su atenta mirada. El director general de Vincci Hoteles, Carlos Calero recuerda que “desde niño vi al Jefe trabajando 24 horas 365 días al año. Pertenece a una generación hecha a sí misma, con aguda intuición y gran culto al trabajo”.
Su hija Teresa le considera "un ejemplo a seguir por todo el mundo del turismo” aunque apunta que “a pesar de ser un gran trabajador, jamás tuve la sensación de que antepusiera la vida laboral a la familiar", mientras sus hermanos destacan "su intuición, su olfato, su respeto a la jerarquía y su capacidad de sacrificio y de gestionar equipos". Todos recuerdan los valores que les ha transmitido: “el valor del esfuerzo, de cumplir la palabra dada, de ser puntuales, de ser humildes y administrar con sensatez el dinero, y de contar con la familia por encima de cualquier cosa”.
Durante su andadura profesional Rufino Calero logró grandes hitos como levantar el primer hotel de nieve de cinco estrellas del país o ver antes que nadie del potencial del turismo de sol y playa en las Islas Canarias. También lideró la expansión internacional de los hoteles españoles con la implantación de Tryp en Cuba y Túnez.
Avalada por la experiencia de la familia Calero, Vincci Hoteles se ha posicionado en el sector de los hoteles de lujo con un modelo de negocio diferente en el que cada proyecto tiene un toque especial. Todos nuestros alojamientos coinciden en nuestra apuesta por el diseño, la tecnología punta, el mejor equipo de profesionales y las más modernas técnicas de gestión del mundo del hostelería, siempre ubicados en emplazamientos únicos con edificios de nueva construcción o renovados.