El sector de la hostelería y restauración en España se encuentra en constante evolución, ofreciendo numerosas oportunidades para inversores y emprendedores. Dentro de este dinámico mercado, las franquicias de restaurantes destacan por su sencillez de puesta en marcha y gestión, contando con el apoyo continuo de la central, lo que las convierte en una opción ideal de inversión con una alta probabilidad de éxito. Si pensamos en un sector profesional de éxito y estable en nuestro país, posiblemente el que nos venga a la mente en el primer segundo sea la hostelería, y dentro de esta, las franquicias de hostelería.
España siempre se encuentra entre los cinco países más visitados en todo el mundo debido a la gran variedad de opciones de turismo que ofrece nuestro país; viajes culturales, de playa, montaña, escapadas románticas o deportivas. Tan diversos son los tipos de viajes como la variedad de modelos de negocio con los que cuenta en la hostelería. Es aquí cuando entra con fuerza la idea de comenzar un negocio con una gran enseña. Las cifras y los números son hechos irrefutables de que este es, sin lugar a dudas, un pilar fundamental sobre el que la economía descansa. En España hay de media un bar por cada 235 habitantes.
En la actualidad, nos encontramos multitud de ofertas gastronómicas en el mercado español. Dentro de este panorama, son muchas las franquicias que han enfocado su producto en los sabores de México, con una variedad de platos típicos del país azteca. Las franquicias de restaurantes mexicanos se han convertido en una de las opciones más populares y exitosas en el sector de la restauración. Este modelo de negocio no solo ofrece una amplia variedad de platos típicos desde tacos, enchiladas, y guacamole, hasta opciones saludables y menús adaptados a diferentes dietas y preferencias.
Dentro de las franquicias de comida mexicana, Cantina Mariachi es una opción destacada. A continuación, exploraremos los requisitos y oportunidades para abrir una franquicia de Cantina Mariachi en España.
¿Por Qué Elegir Cantina Mariachi?
Cantina Mariachi, la enseña de comida mexicana de Comess Group, es un referente en el sector de la restauración organizada tanto a nivel nacional como internacional. Con más de 30 años de experiencia, Cantina Mariachi ha demostrado ser un negocio de éxito, gracias a la garantía de Comess Group. Si estás buscando una oportunidad de inversión en un mercado en auge, abrir una franquicia de Cantina Mariachi podría ser tu mejor opción.
Estas son algunas de las razones para considerar Cantina Mariachi:
- Marca pionera en España, líder en cadenas de restaurantes mexicanos.
- Mercado de restaurantes mexicanos en auge y crecimiento.
- Operaciones muy sencillas, ofreciendo una calidad de producto muy alta y en un bajo costo de materia prima, lo cual se traduce en una gran ventaja competitiva.
- Gran potencial de venta por delivery.
- Baja inversión inicial (Smart-cost).
- Amplia experiencia y trayectoria en el sector, con un departamento de I+D innovando constantemente.
Además, Cantina Mariachi vuelve a ser pionera en la forma de presentar una cocina mundialmente conocida y valiosa (es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad desde 2010) alejándose de los tópicos y centrándose en el producto como principal fuente de diferenciación.
Requisitos y Condiciones para Abrir una Franquicia Cantina Mariachi
Abrir tu franquicia de Cantina Mariachi es accesible. A partir de 125.000€, puedes abrir tu restaurante Cantina Mariachi. Cantina Mariachi tiene uno de los canon de entradas más bajos del mercado. En 2022, el canon de entrada es de 16.000€.
Este canon incluye el derecho de uso y explotación de la marca, acceso al know-how de Cantina Mariachi, a los manuales operativos y toda la formación para el proceso de apertura. Por los servicios prestados desde la oficina central, el royalty es de 5% sobre las ventas netas de la facturación mensual.
Costes Asociados a la Apertura
Los costes de abrir una franquicia de restaurante pueden variar significativamente en función de la marca, la ubicación y el concepto.
- Canon de entrada: Concede el derecho a operar bajo la marca de la franquicia (16.000€ en 2022 para Cantina Mariachi).
- Cuotas continuas: Suelen consistir en royalties de explotación (5% sobre las ventas netas para Cantina Mariachi) y cuotas de marketing.
- Gastos de explotación: Abarcan todos los costes asociados al funcionamiento de un restaurante, incluidos el alquiler, los servicios públicos, las nóminas y los suministros alimentarios.
Los franquiciadores suelen exigir a los franquiciados potenciales un cierto nivel de estabilidad financiera.
Inversión y Financiación
Comess Group pone a su disposición todo lo necesario para impulsar su nuevo emprendimiento; le ayudamos en la búsqueda de la plantilla inicia y en la formación de la misma; también tenemos acuerdos preferentes con las principales entidades bancarias para la financiación de la inversión inicial. Previo a la firma del contrato, te ayudaremos a llegar al mejor acuerdo comercial, pudiendo llegar a colaborar con las entidades bancarias afines al grupo.
Además, Comess Group cuenta con acuerdos con Banco Sabadell y BBVA para la financiación de restaurantes. Ambas entidades cuentan con un departamento especializado en franquicias y han financiado multitud de restaurantes del grupo Comess.
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Localización y Decoración
La ubicación de tu restaurante, es un punto clave para su éxito. Nuestro departamento especialista de expansión, te ayudará a encontrar la mejor ubicación e incluso, negociar su renta. Se necesita un local a partir de 125m2 + Terraza.
Una buena decoración ayuda a elevar la experiencia gastronómica. Nosotros nos encargaremos de hacerte la propuesta para tu restaurante con precios muy ajustados y competitivos.
Formación y Apoyo
El equipo de profesionales de Comess Group se encargará de darte toda la formación e información necesaria, para que puedas gestionar tu negocio. Te apoyaremos de forma diaria y constante en la operativa de tu negocio, para que puedas gestionarlo de acuerdo a nuestros estándares de gran calidad.
Al formar parte de una gran red de franquiciados, te beneficiarás de los acuerdos comerciales que conseguiremos tanto con proveedores de primera calidad, como con los mejores operadores logísticos. Nuestro equipo de marketing trabajará en todo momento en la estrategia de la marca en temas como el producto, su precio, innovación o promociones. Además, pondrá foco en dar a conocer la marca así como de su presencia en el entorno digital.
Factores Clave para el Éxito en una Franquicia de Restaurante
Las mejores franquicias del sector de hostelería y restauración tienen como factor común su credibilidad y saber hacer en el mercado. En España, las franquicias de hostelería son, junto a las de moda, las más asentadas y con mejores resultados. Para tener éxito en este sector, es crucial considerar los siguientes factores:
- Calidad del producto: El coste del producto debe rondar el 30% de lo que paga el cliente, y la calidad es fundamental para mantener la satisfacción del cliente.
- Ticket medio: Es el importe medio de un ticket de una mesa de cliente y viene determinado por la carta.
- Amplitud de la carta: Permite cubrir diferentes franjas horarias de consumo y atraer a diferentes comensales.
- Marca: Las marcas conocidas tienen tirón y atraen a más clientes.
- Decoración: Contribuye a que un restaurante tenga clientes.
- Publicidad y marketing: Las franquicias con marcas potentes suelen hacer campañas de publicidad y marketing en el local.
- Operaciones del restaurante: La aplicación de sistemas de gestión profesionales es clave para el éxito.
- Ubicación: Marca la competencia y el coste del local.
- Control de costes: Es uno de los aspectos clave, especialmente en costes de personal, producto y mermas.
- Control de la inversión: Optimizar la inversión inicial es fundamental para maximizar la rentabilidad.
Tabla Comparativa: Franquicias de Comida Mexicana
A continuación, se presenta una tabla comparativa con algunas franquicias de comida mexicana en España, incluyendo Cantina Mariachi:
| Franquicia | Inversión Total (Aprox.) | Canon de Entrada | Número de Establecimientos |
|---|---|---|---|
| Burritos | Desde 80.000 € | 15.000 € | 10 |
| Cantina Mariachi | Desde 140.000 € | 16.000 € | Más de 30 |
| No Mames Wey | Desde 40.000 € | 20.000 € | Más de 20 |