Si has investigado sobre el mundo del fast-food en Estados Unidos, seguro te cruzaste con una estadística que parece un error de tipeo: abrir una franquicia de Chick-fil-A cuesta solo $10.000. Si a eso le sumas que cada local factura un promedio de $8 millones anuales a pesar de cerrar los domingos, parece el negocio del siglo. No es de extrañar que la oficina de admisiones de la marca reciba más de 60.000 solicitudes anuales de emprendedores que buscan la libertad financiera. Y para muchos latinos, parece el puente perfecto para solicitar una Visa E-2. Sin embargo, en Interlink FBC sabemos que en los negocios no hay atajos mágicos.
Chick-fil-A es conocida por su enfoque único en el mercado de la comida rápida. Desde su fundación en 1967, ha mantenido un menú sencillo y una operación eficiente que la ha llevado a ser una de las franquicias más exitosas en Estados Unidos. Según el Documento de Divulgación de Franquicias de Chick-fil-A, actualmente hay más de 2.400 franquiciados operando en todo Estados Unidos, incluyendo Puerto Rico.
Es cierto que el desembolso inicial requerido por el operador es de apenas $10.000 ($15.000 en Canadá). En comparación con los $2 millones que exige McDonald’s o Wendy’s, parece increíble. Pero tiene una trampa.
Franquicia Chick-fil-A
El engaño de la cuota inicial
El modelo es único porque los franquiciados no invierten en la construcción del local. Todo el financiamiento proviene del corporativo de Chick-fil-A: ellos compran el terreno, levantan el edificio, instalan las freidoras y pagan el inventario inicial. Pero, al no poner el capital, no eres el dueño del negocio.
En Chick-fil-A eres operador, no dueño del negocio
El modelo de Chick-fil-A no es el de una franquicia tradicional. Ellos lo llaman ser un «Operador de Franquicia», que en la práctica financiera es más parecido a ser un gerente general glorificado con un esquema de participación en las ganancias:
- No posees equidad (Equity): el negocio no es tuyo. No puedes vender el local el día de mañana ni dejárselo como herencia a tus hijos.
- Costos continuos brutales: Chick-fil-A cobra un 15% de las ventas brutas (casi el triple que el estándar de la industria) y luego se queda con el 50% de las ganancias netas.
- Exclusividad total: el contrato te prohíbe rotundamente tener otro trabajo u otra empresa. Debes estar en el restaurante a tiempo completo, operando el día a día.
Requisitos extremos: más difícil que entrar a Harvard
Ingresar a la red de franquiciados de Chick-fil-A no es tarea fácil. Con solo alrededor del 0.0025% de los solicitantes aceptados cada año, la competencia es feroz. La marca busca operadores que compartan sus valores y estén comprometidos con hacer una diferencia en sus comunidades. El proceso de selección y capacitación puede llevar de 12 a 18 meses, lo que refleja el alto nivel de compromiso requerido para ser aprobado por el corporativo.
Franquicia de Pollos NEGOCIO MILLONARIO
El filtro de la Visa E-2: por qué Chick-fil-A sería un problema
Si tu objetivo al invertir en Estados Unidos es tramitar una Visa E-2 de inversionista, Chick-fil-A te descalifica automáticamente en el primer paso del proceso legal. Para que el Gobierno de EE. UU. apruebe una Visa E-2 debes cumplir con dos reglas de oro que este modelo de negocio incumple:
- Inversión en riesgo (At-Risk Capital): inmigración requiere que inviertas un capital sustancial de tus propios fondos y que ese dinero esté sujeto a pérdida si el negocio quiebra. Como Chick-fil-A pone el capital para el local y tú solo pagas una cuota de licencia de $10.000, Inmigración no considerará que has hecho una inversión sustancial.
- Propiedad real (Ownership): debes poseer al menos el 50% de las acciones de la empresa que vas a dirigir. En Chick-fil-A, la corporación es dueña del 100% de los activos físicos y de la marca en ese terreno.
En resumen: solicitar una Visa E-2 usando un Chick-fil-A como vehículo financiero sería una garantía de rechazo inmediato.
Alternativas inteligentes con Interlink FBC
Si estás considerando invertir tu capital en Estados Unidos para obtener rentabilidad real y asegurar tu estatus migratorio, necesitas un modelo de negocio donde tú seas el verdadero dueño. En Interlink FBC estamos listos para acompañarte en la búsqueda y análisis de franquicias que sí cumplen con los requisitos de la Visa E-2, ofreciendo modelos escalables y acordes a tu perfil.
Becoming a Chick-fil-A® Restaurant Franchisee offers the opportunity to build a business, shape a culture and invest in a better future. While it is an exceedingly rewarding opportunity, it does require long hours and leading a team of mostly young, hourly-paid employees. It’s not for those seeking passive financial investment, working from the sidelines, or adding to a portfolio of business ventures. The Chick-fil-A® franchise opportunity is an exciting and fulfilling one. Owning and operating a Chick-fil-A branded quick-service restaurant business takes an entrepreneurial mindset, passion, and unceasing determination. Here’s what we require from prospective candidates. Meeting these minimum requirements does not mean you will be selected as a Franchisee. “Becoming an Operator is not about making a financial investment or having a retirement option. “There is a misconception that Chick-fil-A Operators make a lot of money right off the bat. Chick-fil-A’s success is directly tied to the passion and drive our Franchisees bring to their local businesses. They spend their time and resources to build the Chick-fil-A brand, which is why we take great care in selecting those we go into business with. candidate community is our way of walking you through the selection process and making sure this is the right match for you.
Las franquicias Chick-fil-A son de las más baratas que puedes abrir, pues sólo te pide una tarifa de $10,000 dólares para iniciar, lo cual no es mucho si la comparas con otras cadenas de comida rápida. Eso sí, las probabilidades de que te den la franquicia están en tu contra, pues de 60,000 personas que solicitan una cada año, sólo 80 son aprobadas para operar una sucursal. Para comenzar tu camino y conseguir operar una franquicia de este restaurante, primero se recomienda ir a las sesiones informativas que dan en todo el país y en las que puedes despejar tus dudas. Toma en cuenta que estas reuniones no son obligatorias, pero te daría un mejor panorama de lo que es el negocio.
Para asistir a una de estas sesiones puedes inscribirte enviando tu correo electrónico a través de esta página web de la empresa. Después de hacer esto, recibirás una solicitud y participarás en una serie de entrevistas. Es importante saber que te pueden llegar a hacer hasta una docena de entrevistas, pero puedes ser eliminado de los candidatos en cualquier momento, sin importa qué tanto hayas avanzado en el proceso.
En estas entrevistas, que pueden durar meses, tratan de revisarte de manera completa, considerando factores que miden tu competencia profesional, así como tu carácter. El objetivo de la empresa es encontrar a personas que estén trabajando arduamente en la franquicia y que estén presentes en las tiendas la mayor cantidad de tiempo posible.
La buena noticia es que, si finalmente eres seleccionado, sólo te pedirán que inviertas $10,000 dólares, ya que la compañía paga todos los costos de inicio asociados con la construcción de la tienda y la promoción de lanzamiento. A cambio de esto, tú solamente quedas como operados y no como propietario, lo que significa que no puedes heredarlo o venderla cuando quieras jubilarte.
Abrir una franquicia de Chick-fil-A puede parecer una oportunidad dorada, pero llegar a ser uno de sus escasos operadores es un reto monumental. En los locales ubicados en centros comerciales, las cifras son menores. Entre 197 restaurantes analizados, el promedio de ventas anuales fue de $4.51 millones, pero solo el 34% alcanzó ese nivel. Llegar a este punto es extremadamente difícil. El proceso de selección es riguroso.
La historia de la cadena de comida rápida Chick-fil-A se remonta a la década de 1940, cuando su fundador, S. Truett Cathy, abrió Dwarf House. No pasó mucho tiempo antes de que Chick-fil-A se disparara en popularidad. Hoy en día, la empresa genera más ingresos por restaurante que cualquier otra cadena de comida rápida. Casi ha llegado a los 50 estados, con solo Hawai, Alaska y Vermont sin una ubicación. Es un fenómeno en crecimiento y hay mucho que aprender de la cadena de pollos y todo su éxito.
Chick-fil-A no obtuvo su nombre pegadizo desde el principio. Antes de Chick-fil-A, estaba Dwarf House, que el fundador S. Truett Cathy abrió en 1946 en Hapeville, Georgia. Irónicamente, el menú de Dwarf House se centró en hamburguesas y bistecs. Todavía hay 12 restaurantes Dwarf House en los EE.
Después de la hamburguesa vino el sándwich de pollo, y Cathy podría ser el mérito de su amplia popularidad. En 1964, mientras estaba en The Dwarf House, un proveedor avícola local se acercó a Cathy que había producido demasiadas pechugas de pollo. La “A” al final de “Chick-fil-A” no es solo un juego de palabras “filete”.
Según el sitio web Chick-fil-A, después de la experiencia de Cathy trabajando en restaurantes que estaban abiertos las 24 horas del día, los siete días de la semana, comprendió la importancia del tiempo libre. Es por eso que nunca verá un restaurante Chick-fil-A abierto los domingos.
Chick-fil-A se ha abierto camino en casi todos los estados de EE. UU. Hay ubicaciones en 47 estados, además de Washington DC. Para darle un toque tropical, uno de los restaurantes más grandes de Chick-fil-A es de inspiración hawaiana, se llama Truett’s Luau y está ubicado en Fayetteville, Georgia.
Si está interesado en convertirse en un franquiciado de comida rápida, pero le preocupa lo que podría costarle, consulte Chick-fil-A. Hay pocos prerrequisitos financieros necesarios para solicitar una franquicia de Chick-fil-A, y abrir un restaurante solo cuesta $ 10,000 . Si bien abrir una franquicia de Chick-fil-A puede ser barato, la competencia es alta. La cadena recibe más de 20.000 solicitudes de franquicia al año y elige solo de 75 a 80, según Business Insider .
Solo en 2014, Chick-fil-A sirvió 121 millones de tazas de limonada, utilizando 250 millones de limones, lo que lo convierte en el mayor comprador de limones Sunkist en todo el mundo. No solo está batiendo récords en lo que respecta a los limones, sino también al aceite de maní. El ingrediente detrás del sabor de pollo crujiente de Chick-fil-A resulta ser el aceite de maní, y es el mayor comprador nacional de este.
“Por favor” y “gracias” son palabras comunes que escuchará en los restaurantes Chick-fil-A. Según un informe anual de 2016 de la revista QSR Magazine, Chick-fil-A fue votado como la cadena de restaurantes más educada. Para obtener la receta correcta, a Chick-fil-A le tomó mucho tiempo y dinero elaborar sus Nuggets a la parrilla. De hecho, tomó la friolera de siete años y 50 millones de dólares.
Si bien es de esperar que el sándwich de pollo sea el más popular, resulta que el elemento del menú más ordenado ni siquiera tiene pollo. Antes de que Cathy falleciera en 2014, hizo que sus hijos firmaran un contrato en el que acordaba que Chick-fil-A siempre seguiría siendo una empresa privada.
La famosa salsa de Chick-fil-A no es ningún secreto. Cathy siempre fue una gran creyente en la educación superior. Al igual que otras cadenas de comida rápida, Chick-fil-A ofrece su propio menú secreto.
La popularidad de Chick-fil-A es altísima. Una razón por la que es tan barato comenzar un restaurante Chick-fil-A (solo cuesta $ 10,000) es porque la cadena de restaurantes privados es muy específica sobre quién puede administrar una de las tiendas de sándwiches. Es muy difícil convertirse en franquiciado u operador de Chick-fil-A y, si lo hace, la empresa espera que dedique su tiempo y esfuerzo a esa tienda.
Esto es extraño, por supuesto, porque las ubicaciones de Chick-fil-A permanecen cerradas los domingos, cuando se llevan a cabo la mayoría de los partidos de fútbol.
Chick-fil-A genera 84% más ingresos por sucursal que McDonald's y más del doble que In-N-Out y cerca de 4 veces lo de Five Guys.
Ingresos por sucursal
La cuota para abrir una franquicia de Chick-fil-A es de tan solo $10,000 dólares -tanto Taco Bell como McDonald’s cobran $45,000. La empresa compensa este monto con otros costos, rentándole bienes raíces y equipo de cocina a sus franquiciatarios. Tienen prohibido vender o transferir el negocio a un tercero.
Durante 2023 Chick-fil-A anunció que invertirá más de $100 millones de dólares en los próximos 10 años con el objetivo de crecer fuera de EUA, empezando por Reino Unido donde planean abrir 5 restaurantes para 2025. La expansión puede ser lenta, ya que afirmaron que continuarán con sus estrictas condiciones para la apertura de franquicias.
Asumiendo que cada día se generan los mismos ingresos, Chick-fil-A se perdió de por lo menos $3,100 millones de dólares por cerrar los domingos en 2022, aunque probablemente esta cifra sea mayor, ya que para los restaurantes de comida rápida el domingo suele ser uno de sus días más ocupados.