En una entrevista con Es Nota, Daniel Arce, cofundador de la consultora Franquicias que Crecen, comparte su visión sobre el mercado en Argentina, los desafíos de emprender en medio de una crisis económica y explica por qué el futuro pertenece a las franquicias. Franquicias que Crecen es una consultora líder en Iberoamérica, especializada en el desarrollo y comercialización de franquicias.
¿Cómo Nació Franquicias que Crecen?
Daniel Arce relata sus inicios en el mundo de las franquicias, trabajando para Brian Tracy International y luego en una consultora donde sintió que se vendían formatos en lugar de franquicias reales. Esto lo motivó a crear Franquicias que Crecen con la misión de vender franquicias de verdad.
Después me fui de esa consultora medio frustrado, porque sentía que el empresario PYME venía a ser franquiciante, a desarrollar su cadena, y le daban manuales. Entonces me fui del mercado, seguí capacitando empresas y un día un ex compañero me dijo: “hay que armar una consultora de franquicias”. Sí, pero con una condición, le dije: que vendamos franquicias. Y bueno, ahí empezamos.
En el 2000, comenzaron a aparecer los locales de Las Medialunas del Abuelo, detrás de eso estábamos nosotros. Después lo hicimos con otras marcas, como pizzería Zapi, Solo Empanadas, una inmobiliaria que se llamaba Mega, después con Fábrica de Pizzas. Y ahora lo hacemos con un montón de marcas, tenemos más de 120.
Lo que salimos a resolver era que las empresas pudieran crecer en el sistema de franquicias a través de locales. Hicimos toda una investigación de cómo se comportaba el prospecto franquiciado, aquella persona que quería tener una franquicia, y nos hicimos especialistas en eso, en cómo vender franquicias.
El Distintivo de Franquicias que Crecen
Arce destaca que Franquicias que Crecen es una empresa del futuro, con una estructura horizontal donde no hay jefes y se valora la capacitación y el bienestar de los empleados. "Somos una empresa casi del futuro. Por ejemplo, no tenemos jefes, es horizontal. Los jefes no sirven para nada".
La consultora paga altas comisiones a sus vendedores y tiene oficinas en Puerto Madero y en 11 países diferentes. "Nosotros, por ejemplo, pagamos 40% de comisión, un montón. El primero que cobra es el vendedor en el momento. Tenemos oficinas en Puerto Madero y en 11 países diferentes, a donde exportamos este saber".
Han vendido más de 3.500 franquicias y se han expandido a Madrid, México, Chile, Panamá, Costa Rica y Uruguay. "Hemos vendido más de 3.500 ya. Abrimos en Madrid, México y tenemos franquicias en Chile, Panamá, Costa Rica, Uruguay".
Claves del Éxito Sostenido
El éxito de Franquicias que Crecen se basa en enseñar a los franquiciantes a crear una marca sana y en crecimiento. "Mirá, es enseñarle a los franquiciantes a hacer una marca sana y en crecimiento". Esto implica que el franquiciante se convierta en una empresa de capacitación permanente, dedicándose a la educación de sus franquiciados. "Por ejemplo, aquella persona que vende pizza, empanadas o zapatos tiene que pasar a ser una empresa de capacitación permanente, o sea tiene que dedicarse a la educación, y eso es un cambio radical en cómo ven el negocio".
La responsabilidad de que el local esté lleno recae en la marca, no en el franquiciado. "La responsabilidad de que el local esté lleno, para nosotros, es de la marca, del franquiciante, no del franquiciado, de ese pequeño ahorrista que compró la franquicia". Además, es fundamental el desarrollo permanente de productos y recursos humanos. "Y después está el desarrollo permanente de productos. Si vendés zapatos, hacé modelos nuevos, si vendés helados, hacé gustos nuevos. O sea, desarrollo permanente de productos, desarrollo permanente de los recursos humanos y desarrollo permanente de nuevos clientes y retención de clientes. Si hace eso la franquicia, nosotros la vendemos. Esa es nuestra diferenciación. La franquicia sana".
El Proceso de Transformación en Franquicia
El proceso comienza evaluando la experiencia y el éxito del negocio. "Lo primero que hacemos es ver qué experiencia tiene, si son exitosos". Es crucial que tengan una historia de al menos tres años en el mercado y varios negocios probados que generen ganancias. "Es fundamental que sean exitosos, que les vaya bien, que los clientes los elijan y los vuelvan a elegir, que tengan una historia de por lo menos más de tres años en el mercado y por lo menos dos o tres negocios probados, que generen ganancias y que sean personas que escuchan y que cuando les hablás de capacitación te digan que sí, lo hago o lo voy a hacer, que hayas visto que desarrollaron el producto o servicio. Si esas cosas las tienen, nosotros la desarrollamos. Si no, preferimos no hacerlo porque nosotros cuidamos mucho a aquella persona que va a invertir en la franquicia, el franquiciado, para venderle un negocio que nosotros compraríamos".
Si cumplen con estos requisitos, Franquicias que Crecen se encarga de desarrollar la franquicia, protegiendo al inversor.
¿Quiénes Pueden Tener una Franquicia?
Casi todos pueden tener una franquicia, excepto aquellos que creen que lo saben todo o que nunca podrán aprender. "Mirá, todos podemos tener una franquicia salvo quienes se creen que se la saben todas, porque nunca van a aprender. Yo creo que hay dos impedimentos para el aprendizaje: o creés que te la sabés toda o creés que nunca vas a aprender".
Recomendaciones para Empresarios con Dudas
Arce aconseja a los empresarios que evalúan franquiciar su negocio que se animen a crecer y aprender cosas nuevas. "Si tenés ganas de crecer y estás dispuesto a pagar el precio, que es aprender cosas que no sabés y conocer gente que no conocés, hacelo". En el contexto actual, crecer es esencial para sobrevivir. "Porque en este contexto tan competitivo hoy a nivel mundial, de tanta crisis, o creces o morís. Ya no sirve más el status quo, el vamos a aguantar, el desensillar hasta que aclare. Todas esas cosas no sirven más. O crecés o morís. Entonces, el sistema de franquicias es maravilloso, es la única vertical de negocios que en el mundo crece más de un 20% anual. El mundo está yendo hacia las franquicias porque es un ganar muy sano".
Errores Comunes al Franquiciar sin Asesoramiento
Algunos errores comunes incluyen no tener un contrato de franquicia, no contar con un manual operativo, creer que ser franquiciante es solo vender el producto y no capacitar a los franquiciados, o invertir las ganancias en otros negocios en lugar de capacitación y marketing. "Bueno, se mandan a hacerlo a veces sin contrato, se los venden a amigos, a primos y no tienen un contrato de franquicia. Entonces después hay conflictos, cosas que no se dijeron, o lo hacen sin manual operativo. O creen que ser franquiciante es venderles el producto y no capacitarlos o no hacer marketing. Esos son los errores. O empiezan a ganar dinero y empiezan a dedicarse a otros negocios. Y en vez de invertir en capacitación y marketing compran camionetas o casas de fin de semana, cosas así".
Sectores con Mayor Dinamismo
Las empanadas y pizzas de bajo costo están experimentando un auge a nivel nacional e internacional. "Sí, las empanadas y pizzas de bajo costo. Es un boom a nivel nacional y en el mundo. Por ejemplo, en Chile le está yendo muy bien a una empresa que se llama Oh My Pizza, que está vendiendo muchas franquicias. En México también con Ponte pizza, una marca que estamos vendiendo muy bien. O Tío Bigote en España, que ya está en Francia y es una empresa argentina. Pizzas y empanadas baratas gobiernan el mundo. Como las hamburguesas que gobernaron el mundo en algún momento, hoy el futuro es de las pizzas y las empanadas baratas".
Impacto del Contexto Económico Argentino
En tiempos difíciles, es aún más importante crecer. "Se debe crecer en tiempos difíciles. No solo se puede, sino que se debe. Es un deber, porque si no creces, morís". La crisis presenta oportunidades en nichos de mercado, como el consumo de alimentos de bajo costo y servicios de estética personal. "Como en toda crisis hay oportunidades de nichos, de segmentos que hay que descubrir. Por ejemplo, todo lo que es consumo de alimentos de bajo costo es un éxito. Si vos tenés una casa de sushi y sos líder de mercado de precios, te va a ir bien. Si tenés una casa de empanadas, te va a ir bien. Si tenés una heladería, te va a ir bien. También, por ejemplo, algo que llama mucho la atención es la estética. Todo lo que es pestañas, cejas y uñas son negocios que están llenos y que van a seguir. El cuidado personal la gente no lo abandona ni en la crisis".
El Futuro del Sistema de Franquicias en Argentina
El mercado se dirige hacia las franquicias, con un gran potencial de crecimiento en el país. "El mercado va hacia la franquicia. En el mundo el 60 o 70% de los locales son franquicias. Acá es apenas un 20 por ciento y vamos a crecer un 300 por ciento". Se espera que el sistema de franquicias genere empleo para 750 mil personas en los próximos cinco años. "Hoy el sistema de franquicias da trabajo a 250 mil personas directas, y creemos que vamos a terminar en 750 mil personas directas de acá a cinco años. El mercado de franquicias va a seguir creciendo a tasas increíbles".
En una crisis, la economía de escala y el marketing en red son fundamentales. "Y en una crisis es muy difícil competir y tener economía de escala en la compra y saber de marketing. Y eso lo podés hacer si estás en red. Solo es muy complicado, muy costoso, no tenés economía de escala. Ahora, si estás en red, como en una franquicia, podés tener economía de escala".
La franquicia funciona porque es economía de escala, porque los negocios tienen conceptos, piensan en el marketing, en las redes. Si vos estás solo, pagarle a una agencia o a un community manager te cuesta mucho. Pero si pertenecés a una empresa que tiene más de 100 locales, se le puede pagar a un grupo de marketing. Y hoy la gente se fija en las redes, en las fotos, en la calidad audiovisual, en la narrativa. Hoy todo cuenta. Nadie se salva solo acá.
Cómo Conectar con Franquicias que Crecen
Los emprendedores y empresas interesadas en asesoramiento pueden visitar franquiciasquecrecen.com. También pueden ver el programa de televisión "Franquicias que Crecen" en Canal 9, conducido por Carla Czudnowsky. "Pueden hacerlo en franquiciasquecrecen.com. También hacemos un programa de televisión muy exitoso en Canal 9, y que va a va a 23 países, que se llama Franquicias que Crecen. Lo conduce Carla Czudnowsky".
El Manual Operativo: La Biblia del Negocio
Daniel Arce destaca la importancia de la estandarización y el manual operativo para el éxito de una franquicia. "Estoy convencido de que el éxito de una empresa radica en la estandarización de sus procesos”, señala Arce. Además, asegura que el manual operativo es la ¨biblia del negocio¨".
El manual operativo asegura que cada aspecto de la operación se mantenga coherente en todas las unidades. "Este documento asegura que cada aspecto de la operación, desde la atención al cliente hasta la calidad del producto, se mantenga coherente en todas las unidades".
Tabla Resumen: Claves para el Éxito en Franquicias
| Aspecto | Descripción |
|---|---|
| Experiencia y Éxito | Mínimo tres años en el mercado y varios negocios probados. |
| Capacitación Permanente | El franquiciante debe ser una empresa de capacitación. |
| Desarrollo Continuo | Desarrollo de productos, recursos humanos y clientes. |
| Economía de Escala | Aprovechar la red de franquicias para reducir costos. |
| Marketing en Red | Invertir en marketing y publicidad a nivel de franquicia. |
Franquicias Que Crecen, con más de 25 años de experiencia en el desarrollo y comercialización de franquicias en Iberoamérica, se enfoca en compartir ese conocimiento con las marcas. “Trabajamos con marcas con una sólida trayectoria que buscan expandirse de manera sostenible y con una estructura clara.
Franquicias Que Crecen es una consultora líder en Iberoamérica, especializada en el desarrollo y comercialización de franquicias. Con presencia en Argentina, México, Colombia y España, ha comercializado más de 3,500 franquicias ayudando a expandirse de manera exitosa, ofreciendo a los emprendedores la oportunidad de replicar modelos de negocio probados y sostenibles.
El consultor Daniel Arce lidera la expansión de franquicias a nivel global entendiendo que un modelo de franquicias innovador y una estructura horizontal están transformando la forma de hacer negocios. franquicias se ha consolidado como una de las opciones más seguras y rentables para inversores y emprendedores.
Además, la empresa que dirige, con oficinas en Puerto Madero, ha desarrollado un modelo de comercialización propio, único en su tipo, que no sólo gestiona franquicias sino que también ofrece una estrategia integral para expandir marcas más allá de sus fronteras. «En un mundo donde la economía cambia constantemente, nuestro enfoque es ayudar a las marcas a crecer de forma sostenida y profesional.
Uno de los aspectos diferenciadores de la compañía Franquicias que crecen es su estructura organizacional horizontal, lo que fomenta la colaboración y la innovación dentro de la empresa. Este enfoque, alineado con su filosofía de «expansión infinita», ha sido clave para mantener un crecimiento continuo tanto a nivel interno como externo. «Creemos en una estructura sin jerarquías rígidas, donde todos los colaboradores tienen la libertad de aportar ideas y soluciones.
En Argentina, donde ahorrar en dólares es una práctica común, muchos ahorristas interesados en inversiones productivas han optado por las franquicias. -En un mercado en crisis, el reto es redirigir la demanda hacia tu negocio y lograr que los clientes te elijan a ti.
Esto implica una estrategia integral de comunicación y atención al cliente, creatividad en las ofertas, cercanía con el consumidor y un ambiente laboral positivo que motiva a los empleados a brindar una experiencia de compra satisfactoria. -Al seleccionar una franquicia, es fundamental considerar aspectos que garanticen una buena experiencia y éxito en el negocio.
En primer lugar, es esencial que el franquiciante tenga afinidad y empatía con el rubro de la franquicia. Además, la comunicación juega un papel importante: una buena presencia en redes sociales y una promoción efectiva en el local, mediante vidrieras, banners y cartelería, son clave para atraer clientes. Finalmente, la capacitación en atención al público asegura una experiencia satisfactoria para los clientes.
El éxito de una franquicia no solo depende de nuevas maquinarias, locales modernos o vehículos de calidad; También requiere una inversión significativa en el personal. Remunerar adecuadamente a quienes están en contacto con el cliente, ofrecer un servicio de calidad y representar la marca es esencial en la actualidad. Son los talentos quienes marcan la diferencia y potencian el crecimiento sostenido del negocio.