Grupo Bimbo, una compañía que nació en México en los años 40, actualmente tiene presencia en 34 países, con 13.000 productos de diferentes categorías y más de 100 marcas en el mercado. Atiende a 3.4 millones de puntos de venta con un modelo de distribución único y muy complicado. El exitoso ejemplo del Grupo Bimbo demuestra cómo la tecnología y la comprensión del consumidor pueden revolucionar la producción y la toma de decisiones. En este artículo, exploraremos en detalle las estrategias que han llevado a Bimbo a ser un líder global en la industria alimentaria.
Hiperdigitalización y Enfoque en el Cliente
En palabras de Oscar Pierre, Presidente de Aggity: “Bimbo es un caso de éxito, un ejemplo de cómo la tecnología puede cambiar la forma de trabajar". José Luis Estruch, Retail & Consumer Goods Sector Leader de Aggity, utilizó el concepto de hiperdigitalización, porque “un proceso de digitalización lo están haciendo todas las empresas, por lo que en el entorno de inestabilidad en el que nos encontramos ya tenemos que hablar de hiperdigitalización”. Porque, continuó Estruch: “Las empresas tienen que pasar de ser product centric a ser customer centric. Y una de las empresas que ha sabido entender la importancia de conocer al cliente y producir lo que realmente interesa es Bimbo.
María Patricia Sinisterra Plana, VP y Directora de Investigación de Mercados Grupo Bimbo, presentó el proyecto que puso en marcha Bimbo junto a sus socios tecnológicos, para convertirse en una compañía customer centric y más ágil. Para ello, uno de los primeros objetivos que se planteó el estudio fue comprender al cliente para tomar mejores y más rápidas decisiones.
Los primeros retos que se plantearon para ser ágiles y customer centric fueron “romper la barrera entre departamentos y trabajar mano a mano con IT”. Pero no solo eso, sino que “al ser la primera vez que Bimbo se planteó trabajar directamente con el consumidor final, hubo que trabajar con los equipos legales para ajustar los términos y condiciones de estas investigaciones”.
La Primicia | La estrategia de crecimiento de Bimbo
Innovación y Tecnología: Pilares de la Estrategia de Bimbo
Todo el proyecto de Asesores Bimbo no habría sido posible sin el uso de la tecnología y la innovación constante. Como ejemplo, María Patricia Sinsierra habló de cómo están introduciendo ChatGPT para gestionar la información de los asesores. La creación de una comunidad de asesores, respaldada por la tecnología, ofrece valiosos insights y permite dotar a la compañía de una agilidad imprescindible en el competitivo mundo empresarial actual. La innovación y el uso de tecnologías como ChatGPT, no solo amplían el alcance de la investigación, sino que también permiten analizar los datos de manera más profunda y precisa. Y esto se traduce en una mayor competitividad.
Metodología CX Activate
La metodología CX Activate permite desarrollar y operar un modelo robusto de customer experience. Este método parte del pensamiento estratégico inicial, que lleva al diseño de un modelo ad-hoc de experiencia del cliente, y continúa con su puesta en marcha. Se definió una matriz de madurez, a partir de la cual se estableció un roadmap y un equipo de Gestión del Cambio, que determinó qué plataformas del ecosistema de CRM debían integrarse.
“El Bimbo Connection Center, basado en la metodología CX Activate de Findasense, en menos de un año de vida se ha convertido en un activo de la compañía, alcanzado una mayor satisfacción de cliente, reduciendo sustancialmente las quejas de consumidor, y consiguiendo un mayor conocimiento del consumidor y cliente que en algunas áreas ya está redundando en mayor venta.
Nuestra metodología CX Activate ha impactado positivamente en una gran cantidad de empresas y marcas mundiales. Pese a ello, implementar e invertir en CX sigue siendo un reto para muchas organizaciones.
La Pantera Rosa: Un Icono de Marketing y Publicidad
Los pastelitos de La Pantera Rosa de la marca Bimbo son unos de los productos más populares de la marca, especialmente entre los niños y jóvenes. El personaje de La Pantera Rosa es muy conocido y querido por varias generaciones, por lo que la presencia de su imagen en los bollos de Bimbo fue todo acierto en términos de marketing y publicidad.
En primer lugar, hay que tener en cuenta que los bollos de La Pantera Rosa se han convertido en un icono de la marca Bimbo y de la cultura popular en algunos países de Latinoamérica, como México. El producto fue una creación del ya fallecido Josep Puyol, químico y empleado de Bimbo jubilado. Pujol fue la persona que ideó estos dulces que, más de 50 años después de su creación, siguen siendo de los bollos envasados más vendidos.
Una de las principales razones por las que los bollos de La Pantera Rosa marcaron la infancia de los ya "entrados en años" fue sin duda el carisma y la popularidad de este personaje. La serie de televisión de La Pantera Rosa, que se emitió por primera vez en 1963, fue un éxito inmediato y se convirtió en un fenómeno cultural en todo el mundo. Su presencia en la publicidad y el licensing es constante, al ser un personaje muy reconocible. Por ejemplo, es la mascota de Deutsche Telekom desde 1995. También ha protagonizado campañas con Air France e IBM, por ejemplo, además de con Chupa Chups (en Estados Unidos y en los 90).
El envoltorio rosa con la imagen del personaje de La Pantera Rosa era fácilmente reconocible y atractivo para los niños y niñas, y se convirtió en un elemento icónico en sí mismo. Además, el sabor y la textura suaves y esponjosos de los bollos de Bimbo eran irresistibles para muchos niños y niñas, lo que hizo que estos bollos se convirtieran en un elemento habitual en la merienda y el desayuno de muchas familias.
Con el paso del tiempo, aunque el producto ha experimentado múltiples y diferentes cambios en el diseño de su packaging así como la creación de productos derivados, tal vez haya perdido algo de su popularidad dado que los dibujos del personaje ya no son tan llamativos como antes. Sin duda, la vinculación de La Pantera Rosa con los bollos y otros productos de la marca Bimbo fue una idea brillante en términos de marketing y publicidad.
Celebración del 80 Aniversario de Bimbo
Con motivo de su 80 aniversario, Bimbo ha activado en Madrid una acción de marketing experiencial que busca conectar con el consumidor a través de los sentidos. La activación forma parte de una campaña de reposicionamiento en torno al desayuno como espacio cotidiano que, según datos recientes, se ha visto reducido en tiempo y atención, ya que el 55 % de los españoles dedica menos de 10 minutos a esta comida, mientras que más de la mitad consume pan de molde con regularidad. La iniciativa se enmarca en una campaña 360º desarrollada por Ogilvy, que rompe con los códigos tradicionales de la marca para dirigirse a un público más amplio.
Reconocimiento como Top Employer
El programa Top Employers Institute certifica a las organizaciones líderes en gestión de personas en base a la participación y resultados obtenidos en su Encuesta de Mejores Prácticas de RRHH.
Benito Villamarín, Vicepresidente de Personas y Legal de Bimbo Europa y Marruecos: “Nos enorgullece recibir el reconocimiento Top Employer 2022, un certificado que da visibilidad y recompensa el enorme trabajo y esfuerzo que Bimbo destina cada día en conseguir que sus colaboradores sean y sientan que son lo más importante.
David Plink, CEO de Top Employers Institute afirma: «Este año, al igual que al anterior, ha sido un año exigente que ha afectado a organizaciones de todo el mundo. Aun así, Bimbo sigue demostrando que da prioridad a ejecutar practicas excelentes centradas en las personas, trabajando de forma incansable para lograr un impacto positivo en las vidas de sus colaboradores.