Franquicias y Estrategias de Marketing: Opiniones y Análisis Detallado

La franquicia se ha posicionado como uno de los modelos empresariales más atractivos en la actualidad, representando una alternativa práctica para el autoempleo con un riesgo empresarial relativamente menor. Este artículo explorará en detalle el mundo de las franquicias, tomando como referencia diversas noticias y anuncios recientes, y analizando cómo las estrategias de marketing, especialmente el marketing mix, juegan un papel crucial en su éxito.

Franquicias en Expansión: Ejemplos de Éxito

Varias cadenas de franquicias han demostrado un crecimiento notable en los últimos años. A continuación, analizaremos algunos ejemplos concretos:

Tommy Mel’s: Un Caso de Éxito en Restauración

La cadena de franquicias de restaurantes Tommy Mel’s, perteneciente a Wonderfood Brands Corporation, continúa desarrollando satisfactoriamente su plan de expansión a nivel nacional. Tommy Mel’s comenzó su expansión a finales de 2011 y actualmente cuenta con 29 restaurantes, 22 franquiciados y 7 propios, y tiene en previsión varias aperturas más antes de finalizar el año. Actualmente, la cadena cuenta con restaurantes en la Comunidad de Madrid, en la Comunidad Valenciana (Valencia, Elche y Orihuela), Barcelona, Zaragoza, Sevilla, León, Vigo, Gijón y Murcia.

Tras el éxito cosechado por la franquicia Tommy Mel’s, la enseña continuará con su plan de expansión y prevé alcanzar la cifra de 120 locales operativos en los próximos cinco años con una inversión estimada de 60 millones de euros. Durante 2013 la inversión ha sido de 8,1 millones de euros.

Javier Rueda, Director General de la Compañía ha declarado que “En lo que llevamos de 2013, Tommy Mel’s ha continuado consolidando su proyecto expansión, que inició su andadura en 2011 con el cumplimiento de las expectativas previstas. A lo largo del presente año se han abierto 10 nuevos establecimientos por todo el país, reafirmando el modelo de negocio de la marca. Tenemos como objetivo alcanzar durante los próximos 5 años las 120 unidades operativas, teniendo presencia en todo el territorio nacional y generar más de 2.500 puestos de trabajo”.

Durante los próximos meses, el grupo de restauración en franquicia tiene previstas aperturas por todo el país.

100 Montaditos: Expansión en Latinoamérica

Franquicias 100 Montaditos prevé doblar el ritmo actual de aperturas a partir de 2014. Y es que México es un objetivo prioritario dentro de la consolidación de la franquicia 100 Montaditos en Latinoamérica.

holaMOBI: Franquicias de Telefonía Global

holaMOBI, franquicias de telefonía global, acude a la primera edición de Frankinorte, la feria de la franquicia de Bilbao, que se celebra en el Palacio Euskalduna los días 13 y 14 de septiembre. holaMOBI ofrece una excelente opción de autoempleo por una inversión muy ajustada en un sector, el de la telefonía, en pleno desarrollo y con una demanda ascendente continua.

La franquicia holaMOBI ha desarrollado un innovador concepto de tienda de telefonía multioperador y multiservicio donde los clientes pueden encontrar todo lo que necesiten. Son especialistas en operadores móviles virtuales, además de las operadoras tradicionales, por lo que los clientes no cuentan con permanencia y pueden disfrutar de sus teléfonos sin ataduras.

Así en las tiendas holaMOBI se puede contratar la tarifa que mejor se ajuste a cada usuario con Orange, Jazztel, Ono, Tuenti Móvil, Simyo, Lebara, Lyca, Másmóvil, etc; también se puede hacer una portabilidad o contratar ADSL y fijo, fibra óptica y recargas. Tienen un servicio especializado y ofertas para el cliente de empresa, tanto autónomos como PYMES, ofreciendo además diseño y programación de aplicaciones para dispositivos móviles.

Si un cliente necesita liberar su móvil para poder utilizar los servicios de otra compañía, también en las tiendas de holaMOBI pueden hacerlo. La filosofía de holaMOBI se basa en el ahorro para sus clientes a través de un asesoramiento profesional, no pertenece a ninguna operadora, por lo que son completamente independientes y siempre objetivos para ofrecer el mejor servicio que se adapte a cada caso. Por eso tienen la garantía de mejor precio en sus productos y servicios.

Orocash-Orobank: Nuevas Prestaciones

Para poder ofrecer el primero, la franquicia se ha unido a Ferratum, multinacional finlandés líder en la concesión de micropréstamos. De este modo, y gracias a esta alianza, los clientes de la franquicia Orocash tienen ahora la oportunidad de obtener micro-créditos desde 50 a 500 € (hasta 150€ con la simple presentación del DNI). La gestión es muy sencilla, “sin complicados papeleos. La solicitud se realiza en la propia sucursal Orocash y sobre la marcha se sabe si el micro-crédito ha sido concedido.

La segunda de las nuevas prestaciones, la compra de vehículos con derecho de retracto, implica un proceso muy sencillo. El cliente de la franquicia solicita la tasación del vehículo para su valoración, conociendo la viabilidad de la operación inmediatamente. El cliente de franquicias Orocash-Orobank puede recuperar el vehículo en cualquier momento, sin pagar ningún tipo de penalización ni interés adicional.

Las 7 P del Marketing Mix: Un Enfoque Integral

El marketing mix, o mezcla de marketing, es un concepto fundamental en el mundo empresarial. Tradicionalmente conocido por las "4 P" (Producto, Precio, Plaza y Promoción), la evolución del mercado ha llevado a la expansión a siete elementos, incorporando Personas, Proceso y Evidencia Física.

Elemento	Descripción	Ejemplo
Producto	Beneficios, diseño, calidad y envasado del bien o servicio.	Un iPhone que ofrece innovación, diseño elegante y alta calidad.
Precio	Estrategia que considera costes, competencia y valor percibido.	Starbucks fija precios premium por la calidad de sus bebidas y la experiencia en tienda.
Plaza	Distribución del producto en el lugar y momento adecuados.	Coca Cola asegura una distribución global para estar accesible en cualquier lugar.
Promoción	Actividades para comunicar el valor del producto y persuadir a comprar.	Nike utiliza campañas publicitarias impactantes y patrocinios deportivos.
Personas	Equipo que entrega el servicio y clientes que lo compran.	Amazon personaliza la experiencia de compra basándose en el análisis del cliente.
Proceso	Experiencia del cliente durante la interacción con la empresa.	Atención al cliente eficiente y facilidad de compra en un e-commerce.
Evidencia Física	Elementos tangibles que influyen en la percepción del cliente.	Diseño atractivo de una tienda Apple y su sitio web funcional.

1. Producto

El producto es el punto de partida. No se trata solo del bien o servicio en sí mismo, sino de la experiencia completa que ofrece al cliente.

• Características: ¿Qué beneficios ofrece el producto? ¿Qué necesidades satisface?
• Diseño: La estética y la funcionalidad del producto son cruciales.
• Calidad: La calidad percibida y la calidad real impactan directamente en la fidelización del cliente.
• Envasado: El envase protege el producto y comunica información crucial al consumidor.

2. Precio

El precio no es solo el coste del producto, sino una estrategia compleja que considera:

• Coste: El precio debe cubrir los costes de producción, distribución y marketing, asegurando la rentabilidad.
• Competencia: El análisis de la competencia es vital para establecer un precio competitivo.
• Valor percibido: El precio debe estar alineado con el valor percibido por el cliente.
• Estrategias de precios: Precios de penetración, precios de descreme, precios de coste más margen, etc.

3. Plaza

La plaza se refiere a la distribución del producto. Se trata de asegurar que el producto esté disponible en el lugar y el momento adecuados:

• Canales de distribución: Desde la venta directa hasta la distribución a través de intermediarios (mayoristas, minoristas, etc.).

4. Promoción

La promoción incluye todas las actividades destinadas a comunicar el valor del producto y persuadir a los consumidores a comprarlo:

• Publicidad: Anuncios en medios tradicionales y digitales.
• Marketing digital: Estrategias de SEO, SEM, redes sociales, etc.
• Relaciones públicas: Gestión de la imagen de la marca.
• Ventas personales: Interacción directa con los clientes.

5. Personas

Las personas se refieren tanto al equipo que entrega el producto o servicio como a los clientes que lo compran.

• Segmentación: Dividir el mercado en grupos con necesidades y características similares.
• Análisis del cliente: Investigar las preferencias, hábitos de compra y motivaciones del público objetivo.
• Personalización: Adaptar el mensaje y la oferta a las necesidades individuales de cada cliente.

6. Proceso

El proceso se refiere a la experiencia que vive el cliente durante la interacción con la empresa, desde la búsqueda de información hasta el servicio postventa:

• Atención al cliente: Ofrecer un servicio de atención al cliente eficiente y amable.
• Facilidad de compra: Simplificar el proceso de compra para que sea rápido y sencillo.
• Experiencia de usuario: Optimizar la experiencia del usuario en todos los puntos de contacto con la empresa.

7. Evidencia Física

La evidencia física se refiere a todos los elementos tangibles que influyen en la percepción del cliente sobre la marca y el producto:

• Imagen de la marca: La imagen visual de la marca, incluyendo el logotipo, los colores y la tipografía.
• Diseño de la tienda: La ambientación y el diseño de las tiendas físicas influyen en la experiencia del cliente.
• Sitio web: El diseño y la funcionalidad del sitio web son cruciales para la experiencia del usuario online.
• Materiales de marketing: Los folletos, catálogos y otros materiales de marketing deben ser atractivos y coherentes con la imagen de marca.

El Impacto de la Evidencia Física en la Experiencia del Cliente

Desde el momento en que un cliente potencial entra en una tienda u oficina, la evidencia física comienza a influir en su percepción. Algo en el exterior llamó su atención para entrar allí y no en otro lugar. Al traspasar la puerta, se inicia una fase fundamental del proceso de physical evidence.

En ese instante, todo lo que el cliente siente confirma, refuta o deja en suspenso las expectativas creadas. Está inmerso en un espacio para consumir, comprar o contratar, y ya tiene una primera percepción entre marca y valor de modo subconsciente.

Los espacios deben ser diseñados y ordenados para transformarlos en un lugar de consumo. Desde que un potencial cliente entra por la puerta, hay que guiar sus pasos sin afectar su libertad de movimientos. Se trata de crear una arquitectura emocional sutil y envolvente en la experiencia del cliente.

Factores que influyen en la evidencia física:

• La decoración de las paredes.
• El estilo de las lámparas.
• Cómo se proyecta la iluminación y crea ambientes diferentes.
• La música casi imperceptible.
• La sonrisa de los dependientes.
• La vestimenta de los trabajadores.
• La limpieza de las estancias.

En el fondo, todos en el papel de clientes o consumidores potenciales anhelamos un trato comercial que nos dé confianza y seguridad, que sea coherente, veraz, sincero y consistente. No hay palabras para describir ese instante de propiedad y posesión de un bien concreto o servicio diferido.

Todo entra por los sentidos, y los cinco son insustituibles. No hay physical evidence propiciatoria de un saludable acto de consumo si previamente no se han trabajado a conciencia todos y cada uno de los sentidos humanos. No se compra por necesidad sino por impulsos irracionales o emocionales.

La physical evidence es un ingrediente fundamental en toda estrategia de marketing mix digna de ese nombre.

Afronta Consultoría: Soluciones Integrales para el Sector Alimentario

Afronta Consultoría y Formación se destaca como una empresa especializada en la impartición de cursos y servicios de consultoría en los sectores de Alimentación, Comercio y Distribución. Su equipo innovador y con amplia experiencia conoce a la perfección los eslabones de la cadena Producción-Transformación-Distribución, lo que les permite enfocar su actividad a todos sus formatos.

¿Qué ofrece Afronta Consultoría?

Ofrecen soluciones integrales que abarcan desde la planificación y el análisis hasta la ejecución y el seguimiento de la formación. Además, brindan consultoría específica en Calidad Alimentaria y la mejora de otros procesos empresariales.

Para garantizar una formación efectiva, Afronta pone a disposición herramientas de detección de necesidades formativas. Los operadores de la empresa alimentaria deben crear, aplicar y mantener procedimientos basados en los principios de A.P.P.C.C. o Guías de Prácticas Correctas de Higiene Alimentaria.

Este servicio comprende el análisis de la calidad del servicio, la evaluación de la ejecución de procesos y la implantación del método de organización del trabajo (M.O.T.) en el punto de venta. El objetivo es comprobar el aprendizaje y asegurar la aplicación práctica de la formación en el puesto de trabajo, corrigiendo desviaciones en futuras acciones.

En cumplimiento del artículo 45 de la Ley Orgánica 3/2007, Afronta ayuda a las empresas a establecer medidas para evitar cualquier tipo de discriminación entre mujeres y hombres en el ámbito laboral. Afronta asesora sobre la variedad de ayudas económicas disponibles para la formación, provenientes de organismos europeos, estatales y autonómicos.

Los consultores que dirigen los procesos de selección son profesionales con conocimiento profundo de los sectores de Alimentación, Comercio y Distribución, asegurando un ajuste óptimo a las necesidades de los clientes. Si estás interesado en desarrollar tu futuro profesional en la alimentación, puedes explorar su portal de empleo.

Opciones Formativas

Afronta ofrece un amplio catálogo de cursos de alimentación y distribución, adaptándose a las necesidades de cada cliente.

• Formación “In Company”: Proyectos de Consultoría y Formación adaptada, específica y práctica.
• Formación a Medida: Presencial, A Distancia, Mixta, e-learning o Teleformación.
• Cursos “Open”: Cursos de libre inscripción con fecha cerrada, con formación específica difícil de encontrar en el mercado.
• Cursos “Llave en Mano” para Formación Interna: Programas Formativos a Medida, para su impartición a nivel Interno por Departamentos de Formación de nuestros Clientes.
• Formación Práctica en frescos: Afronta logra crear o perfeccionar personal para la manipulación de Producto Fresco mediante formación práctica.
• Coaching de Equipos: Para mejorar el desempeño profesional del equipo y desarrollar la conciencia de grupo.
• Programas Máster: Adaptables por completo a un único Cliente en objetivos, metodología, contenidos y duración.
• Productos para la Formación: DVD’s interactivos, vídeos, fichas técnicas de producto y procesos, manuales.
• Certificado para Manipuladores de Alimentos: Expedición del certificado en todas las Comunidades Autónomas.

Dado el éxito en los últimos años, se realizarán nuevas convocatorias para este curso. Afronta ofrece tutorías online con un equipo de consultores/formadores especializados en seguimiento al alumno.

El "Plan de Desarrollo para personal del Punto de Venta" se puede contratar por módulos, incluyendo Calidad de Servicio al Cliente, Técnicas de Venta, Merchandising, Gestión de Producto Fresco, Estrategia de Surtido, Control de procesos, Habilidades de Dirección, y Gestión Económica del Punto de Venta.

También cuentan con cursos obligatorios en e-learning, como la Formación de Manipuladores de Alimentos y PRL.