Franquicia de Bubble Tea: Rentabilidad y Requisitos para Emprender en España

El mundo de la hostelería está en constante evolución, y los negocios de bubble tea o té de burbujas están ganando popularidad rápidamente, especialmente en las grandes ciudades. Si estás considerando emprender en este sector, este artículo te proporcionará una guía detallada sobre la rentabilidad y los requisitos para abrir una franquicia de bubble tea en España.

El modelo de franquicia toma fuerza y se consolida como el método de expansión más utilizado por las franquicias de hostelería y restauración. Las franquicias de restaurantes son uno de los pocos tipos de negocio que han ido sobreviviendo a la actual crisis económica; sobre todo en España donde contribuye al PIB con 120.739 millones de euros. Las franquicias de restaurantes sobreviven y sustentan la vida turística en el territorio nacional.

¿Qué es el Bubble Tea?

El bubble tea es una bebida originaria de Taiwán, que combina té, leche o zumo, y perlas de tapioca o "popping boba" (burbujas de frutas). Su originalidad y variedad de sabores lo han convertido en una tendencia global, atrayendo a un público diverso y de todas las edades. El nombre de Bubble Tea procede de las pequeñas burbujas o perlas masticables que se añaden al fondo del vaso, creando una experiencia de sabores y texturas totalmente única para el paladar.

El Bubble Tea de Taro&Coco con bolitas de tapioca es definitivamente la bebida estrella. Es una bebida de te dulce aromatizada. Consiste en una base de té mezclada con fruta o leche. También existen versions granizadas, generalmente con sabor a fruta. Es una bebida refrescante e innovadora. La explosión del concentrado de sabor de fruta en la boca la hace irresitible y prococa ganas de repetir.

¿Por qué considerar una franquicia de Bubble Tea?

Optar por una franquicia de bubble tea puede ser una excelente opción para emprendedores que buscan un modelo de negocio probado y con un ROI insuperable. Estudiantes, turistas, gente joven en general son los principales clientes. Es una franquicia muy fácil de gestionar y el personal necesita una formación mínima. Las franquicias ofrecen ventajas como:

• Marca reconocida: Aprovechar el prestigio y la reputación de una marca establecida.
• Soporte integral: Acceso a formación, manuales operativos y asistencia continua.
• Equipamiento: En muchos casos, la franquicia facilita el equipamiento necesario para iniciar el negocio.
• Marketing: Estrategias de marketing y publicidad ya diseñadas y probadas.

Pasos para Franquiciar un Negocio de Bubble Tea

Franquiciar una empresa es una técnica que requiere planificación y una metodología de trabajo rigurosa. Aquí te presentamos los pasos clave para franquiciar tu negocio:

1. Comprobar que las bases del negocio son sólidas: Es fundamental asegurarse de que tu negocio sea un éxito comercial y que pueda replicarse en diferentes entornos. Esto implica:
   • Éxito comercial: El negocio debe operar a niveles de desempeño económico excepcionales.
   • Viabilidad: Un análisis riguroso debe revelar las verdaderas raíces del éxito y si estas pueden ser reproducidas en otros entornos.
   • Voluntad de crecer: Debe existir una voluntad inequívoca de hacer crecer la compañía y liderar el mercado.
   • Conocimiento de la franquiciabilidad: Evaluar si el modelo de negocio es transmisible, reproducible y tiene un mercado potencial suficiente.
2. Desarrollar el proyecto de franquicia: Esta fase consta de cinco pasos esenciales:
   • Diseñar una estrategia y plasmarla en un contrato: Desarrollar un acuerdo equilibrado que beneficie tanto al franquiciador como al franquiciado.
   • Diferenciar el negocio en el mercado: Destacar frente a la competencia para atraer a los inversores.
   • Transmitir los conocimientos sobre el funcionamiento del negocio: Proporcionar la formación y las herramientas necesarias para que el franquiciado tenga éxito.
   • Proporcionar los servicios necesarios: Ofrecer apoyo continuo en áreas como producto, proveedores, publicidad, etc.
   • Integrar nuevos franquiciados en la red: Facilitar la incorporación y el desarrollo de los nuevos miembros.
3. Diferenciar el Negocio en el Mercado frente a los Inversores: Antes de empezar, cualquier empresario que quiera franquiciar una empresa o crecer, siempre tiene que plantearse la misma pregunta y debe reunir los argumentos para responderla con solidez y garantías: ¿Por qué un inversor va a elegir mi marca como opción de inversión, existiendo más de 1.000 alternativas para hacerlo?
4. Transmitir los "Secretos" del Negocio (Saber - Hacer) para Hacer Posible el Éxito: Fruto de este acuerdo, acaban de surgir una serie de necesidades a las que habrá que dar una solución lo más rápida posible, ¿cómo hacer para que todo vaya bien? El inversor va a necesitar formación, va a necesitar. Que alguien le diga qué ubicación es la mejor, cómo se decora el establecimiento y qué proveedores lo van a hacer posible, cómo se trabaja día a día, qué hay que hacer para ganar clientes, qué productos se deben vender y cómo debe hacerse, etc. En otras palabras, va a necesitar una serie de respuestas, antes incluso de poner en marcha el negocio.
5. Proporcionar Servicios a los Franquiciados: La Central de Franquicias: Una vez que la central está en disposición de reproducir el negocio hay que pensar en llevar a la práctica todas las necesidades. Para hacerlo se necesitan recursos humanos. Antes hay que definir exactamente cuáles son esas necesidades y a partir de ellas, depositar la responsabilidad de satisfacerlas en personas concretas.
6. Comercialización de la Franquicia: Buscar Nuevos Franquiciados: El negocio tiene éxito y éste se ha probado. Nuestro empresario dispone de un contrato y de un proyecto sólido. Se sabe cómo reproducir este negocio en otros entornos y como transmitir el saber hacer adecuadamente y además existe una central (aunque sea pequeña) para proporcionar todo lo que el franquiciado va a necesitar. Lo único que falta para franquiciar una empresa, es conseguir integrar más franquiciados para que los resultados sean mejores.

Requisitos Legales y Trámites

Para abrir una cafetería o tienda de bubble tea en España, es indispensable cumplir con una serie de licencias, permisos y trámites que varían según cada municipio. Algunos de los requisitos más comunes son:

• Licencia de apertura: Confirma que el local cumple con los requisitos estipulados de accesibilidad, salubridad, higiene y seguridad. Uno de los primeros documentos que debes obtener es la licencia de apertura. Esta licencia de apertura confirma que el local cumple con todos los requisitos estipulados.
• Informe técnico: Suele ser necesario al presentar la solicitud de licencia de apertura. A la hora de presentar la solicitud, normalmente se debe entregar un informe técnico.
• Normativa alimentaria: Cumplir con la legislación relativa a la venta de productos alimentarios. Al tratarse de un negocio en el que se venden productos alimentarios, se debe cumplir una normativa para así asegurar unos estándares de accesibilidad, salubridad, higiene y seguridad.
• Reglamento Verifactu: Cumplir con los requisitos técnicos del software de facturación. Por otro lado, hay que tener en cuenta la nueva legislación relativa a la forma de facturar de los negocios y la tecnología empleada para ello. En este último, el Reglamento Verifactu, se detallan los requisitos técnicos que debe cumplir el software de facturación empleado en las actividades comerciales. De hecho, desde julio de 2025, con helloCash es posible emitir tickets y facturas que cumplen con VeriFactu.
• IAE: Darse de alta en el epígrafe correspondiente a la actividad profesional (por ejemplo, el epígrafe 673.2 para "Otros cafés y bares"). En el IAE, debes seleccionar el epígrafe o los epígrafes que más se adecuen a la actividad profesional que se va a desarrollar. En este caso, podría ser el epígrafe 673.2, que corresponde a «Otros cafés y bares».
• Alta como empresario: Si vas a contratar empleados, tendrás que darte de alta como empresario o empresaria. Asimismo, si vas a contratar empleados, tendrás que darte de alta como empresario o empresaria.

Equipamiento Necesario

Además del equipamiento básico de cualquier cafetería (nevera, congelador, licuadora, agitadora de vasos, etc.), para un negocio de bubble tea necesitarás:

• Máquina para hacer perlas de frutas: Para producir las "popping boba". Además, para preparar los tés con burbujas, además del equipamiento básico de cualquier cafetería (nevera, congelador, licuadora, agitadora de vasos, etc.) hace falta una máquina para hacer las perlas de frutas o popping boba, las llamadas burbujas del té.
• Software TPV: Para registrar ingresos y gastos, emitir recibos y facturas. En primer lugar, para poder cobrar a los clientes, registrar los ingresos y los gastos, emitir recibos y facturas, y mucho más, es necesario contar con un software TPV.
• Terminal de pago: Para facilitar el pago con tarjeta. En cuanto al terminal de pago, nosotros te recomendamos el terminal para tarjetas de SumUp, el cual puedes adquirir en nuestra tienda.

Si en vez de abrir el negocio de bubble tea por tu cuenta decides optar por una franquicia, es posible que te faciliten el equipamiento necesario para poner en marcha el negocio.

Plan de Negocio: Clave para el Éxito

Un plan de negocio es fundamental para cualquier emprendimiento. Este documento recoge información muy importante tanto interna como externa, que te ayudará a tomar decisiones respecto al desarrollo del negocio. En el caso de un negocio de bubble tea, debe incluir:

• Resumen ejecutivo: Una síntesis de una o dos páginas de todo lo recogido en el plan de negocio de bubble tea. Una síntesis de todo el plan.
• Estudio de mercado: Investigación tanto de la oferta como de la demanda (aspectos de los que hemos hablado en los apartados anteriores), incluyendo un estudio de tu competencia. Investigación de la oferta y la demanda, incluyendo un análisis de la competencia.
• Plan de operaciones: Explicación en detalle de cómo se gestionará el negocio. Explicación detallada de cómo se gestionará el negocio.
• Estudio de inversión: Determinación de la inversión inicial necesaria para poner en marcha el negocio y de las fuentes de inversión que se emplearán para cubrirla. Determinación de la inversión inicial y las fuentes de financiación.

Inversión Inicial

La inversión inicial para abrir una cafetería de bubble tea en España puede variar considerablemente. Algunos de los costos a considerar son:

• Local: Alquiler o compra del local.
• Equipamiento: Maquinaria, mobiliario y utensilios.
• Licencias y permisos: Gastos asociados a la obtención de licencias y permisos.
• Stock inicial: Inventario de productos.
• Marketing: Gastos de publicidad y promoción.

Para montar una cafetería pequeña, podrías necesitar de 10.000 € a 30.000 €.

Estrategias de Marketing

Una buena estrategia de marketing es esencial para destacar frente a la competencia y fidelizar a los clientes. Algunas ideas incluyen:

• Sitio web: Contar con un sitio web propio.
• Eventos temáticos: Organizar eventos en colaboración con otros comercios.
• Programas de fidelización: Ofrecer tarjetas de fidelización y descuentos a clientes habituales.

Ejemplos de Franquicias de Éxito

Existen numerosas franquicias en España que han demostrado ser rentables en diversos sectores. Algunos ejemplos incluyen:

• Tea Shop: Pionera en la venta de té en hoja e infusiones a granel.
• GRANIER: Referente en el sector de la panadería de proximidad.
• Telepizza: Multinacional española líder en el sector de la pizza a domicilio.

Wow!boba: Un Caso de Éxito

Wow!boba es una franquicia, nacida en Barcelona, especializada en una de las bebidas más exitosas e innovadoras de los últimos años: el Bubble Tea. Con la apertura de su primera tienda en Barcelona en agosto de 2012, wow!boba se convierte en pionero en traer Bubble Tea a la península Ibérica. La empresa pertenece a Grupo inversor de origen alemán, que ha estudiado esta franquicia en Taiwán y la ha puesto en marcha en Barcelona .

Es una franquicia de elevado rendimiento económico. Con una baja inversión, que se amortiza a principios del segundo año, y un fuerte potencial de crecimiento. Los franquiciados de wow!boba tendrán acceso a los excelentes productos, así como al amplio conocimiento acerca de la elaboración y comercialización de los más deliciosos Bubble Teas. Wow!boba es el primer sitio de Barcelona especializado en una de las bebidas más exitosas e innovadoras que han surgido en los últimos años: Bubble Tea. Con la apertura de su primera tienda en Barcelona en agosto de 2012, wow!boba se convierte en un verdadero pionero en traer Bubble Tea a la península Ibérica. Se trata de un nuevo e innovador concepto de franquicia.

Los datos facilitados serán registrados en un fichero inscrito en la AEPD del que es titular Portal 100Franquicias S.L.. Se cederán a las franquicias de las que solicite información y autoriza a recibir información comercial. Tiene derecho al acceso, rectificación y cancelación contactando con Portal 100Franquicias S.L..

Ventajas de Wow!boba

• Asesoramiento para el diseño y concepción del negocio, hasta la venta del primer Bubble Tea a través de una formación del personal.
• Tienda desde 25m² hasta 150 m². Una de las grandes ventajas de nuestro concepto es que una tienda wow!boba requiere sólo una inversión mínima adaptándose a cualquier espacio. Se recomienda una superficie mínima de 25 m² si es tienda y de 16 m² si se trata de un quiosco en un centro comercial.
• El Bubble Tea es una “bebida snack” totalmente personalizable que incluye ingredientes como té negro, té verde, yogur líquido, leche, zumo concentrado de frutas, o leche de coco o taro (tubérculo tropical).

Wowble!: Otra Opción Innovadora

La nueva franquicia comenzó su andadura en 2012 con una unidad piloto en Valencia (Cerrajeros, 4) tras haber testado durante más de un año todas las variables necesarias para formar un proyecto sólido y rentable. Dada la buena marcha y excelente aceptación del producto en el centro propio, Wowble! En palabras de Raquel Cívico, Socia Fundadora de la empresa: “hemos dedicado mucho tiempo a perfilar y definir esta firma a todos los niveles: producto, imagen y rentabilidad.

Uno de los atractivos más fuertes de la nueva franquicia es su imagen de marca en la que los creadores han realizado una gran inversión. El bubble tea de la franquicia Wowble! es una bebida muy popular en otros mercados y totalmente personalizable, que se compone de una base de té, agua, zumo y/o leche, generalmente mezclado con fruta, y al que se le añaden diversos toppings como jellies, bobas o perlas de tapioca.

La bebida de la nueva firma en franquicia, además de divertida, es sana, baja en grasas y rica en antioxidantes. Wowble! Wow!boba :: The Bubble Tea World presenta un modelo de negocio especializado en la bebida de moda que arrasa desde hace años en toda asia: el Bubble Tea.

Es la franquicia que se ha atrevido a popularizar un concepto de negocio tan original como sabroso: los Bubble Tea. Una actividad on un elevado rendimiento económico. A principios del segundo año se amoritiza la inversión.Grupo inversor de origen alemán, que ha estudiado esta franquicia en Taiwán y la ha puesto en marcha en Barcelona.