Atención, emprendedores: la enseña especializada en zumos y comida sana Juicy Avenue inicia su expansión nacional e internacional vía franquicia. Se trata de un modelo de negocio que combina la venta de zumos, smoothies, bagels, crepes y ensaladas, que ya están triunfando en las grandes capitales del mundo.
Juicy Avenue es la franquicia líder en el sector de la hostelería en la cual, es indispensable tomarse un zumo, smoothie o cualquier tipo de bebida, ya que no cabe duda de que se convertirá en la experiencia favorita del consumidor. Además, también ofrecen una amplia gama de comida, tanto dulce como salada para acompañarlo a la perfección.
¿Qué es Juicy Avenue?
Juicy Avenue es un concepto de negocio fundado en 2011 por dos jóvenes emprendedores, Alberto Banchio y Sandra López, tras visitar distintos países (China, Estados Unidos y varios europeos) y conocer de primera mano el éxito de los negocios de restauración centrados en las frutas y alimentos sanos. Con esta idea abrieron su primer Juicy Bar en el centro de Madrid, que combina la venta de la venta de zumos, smoothies, bagels y crepes.
Todo está elaborado de manera artesanal en el obrador, con los mejores ingredientes, cuidando la calidad, sabor y salud porque contienen ingredientes naturales, con múltiples vitaminas y desintoxicantes. Tiene una amplia disponibilidad horaria para facilitar a los consumidores disfrutar de los productos en cualquier momento.
En sus 4 años de vida Juicy Avenue ha ido incorporando productos de éxito internacional como los bagels, (de los que ofrece 7 sabores distintos, dulces o salados y hechos frente al cliente); crepes, pastelería americana, etc., además de cafés y tés, todo para consumir in situ o para llevar.
Desde 2014, los fundadores introdujeron en su oferta los super-alimentos (una tendencia entre en auge quienes buscan optimizar su alimentación empleando ingredientes como açai, rosa mosqueta, espirulina, chlorella o quinoa) y proteínas vegetales (de cáñamo o de soja), así como sus dietas Détox, y en el mismo año la compañía llego a vender más de 100.000 zumos y smoothies en sus tres tiendas de Madrid.
Se trata de un modelo de negocio con una oferta para cada franja horaria, y para un amplio perfil de cliente.
En los locales hay una música acorde con el clima, por lo que Juicy Avenue permite vivir una experiencia al completo. El ambiente de los establecimientos es alegre, desenfadado, acogedor y con un servicio espectacular, conociendo todos los trabajadores a la perfección el producto y el negocio, por tanto, podrán aconsejar el ideal para cada cliente.
Claves del Éxito de Juicy Avenue
La clave del éxito de Juicy Avenue, que ya cuenta con tres establecimientos en Madrid, se basa en la combinación de productos de alta calidad, enfocados a un público cosmopolita y exigente, que disfruta con una alimentación fresca y sana. La otra variable es la combinación de productos para cubrir todas las franjas horarias y todas las épocas del año.
La cadena ofrece zumos de múltiples combinaciones, ofrece más de 25 frutas y hortalizas distintas. La cadena fundada por Alberto Banchio y Sandra López en 2011, ofrece más de 25 frutas y hortalizas distintas con los que degustar zumos con múltiples combinaciones, a los que se les puede añadir superalimentos y suplementos nutricionales como fibra, antioxidante, etc. Todo se puede disfrutar en el local o prepararse para llevar.
Además, ofrece una amplia carta con productos y recetas de éxito internacional como los bagels americanos (en siete sabores distintos); una amplia selección de pasteles y tartas americanas, crepes y waffles, smoothies, y un largo etcétera.
Expansión Nacional e Internacional
El gran salto empresarial de la compañía ha tenido lugar en los primeros meses de este ejercicio. Recientemente constituía una joint-venture con un importante grupo de Emiratos Árabes, a través del que extenderá su red por los países de Oriente Medio. La primera apertura está prevista en el Baysquare Dubai, un proyecto inmobiliario compuesto por 16 edificios de uso, residencial y comercial y un hotel, y la compañía prevé alcanzar los 10 establecimientos en el plazo de 2 años solamente en Dubai.
La compañía cuenta en la actualidad con cuatro establecimientos en Madrid, dos propios (Génova, 1 y la apertura más reciente, Hortaleza, 25) y dos franquiciados, (en el centro comercial Plenilunio y en la calle Fuencarral, uno de ellos a una antigua empleada de la empresa), y prevé alcanzar los 20 establecimientos en España -tanto propios como franquiciados- en los próximos tres años.
En Arabia Saudita se ha abierto también un establecimiento en el centro comercial Baysquare en Business Bay, uno de los barrios más lujosos de la capital árabe, también en colaboración con Neelam Group Fze. Además, en estos momentos se última la apertura de dos nuevos establecimientos, todos ellos en la misma ciudad, que serán la punta de lanza para una expansión mayor por todo Oriente Medio.
Además, la cadena ha dado el salto internacional con la reciente apertura de su primer establecimeinto en Dubái y en las próximas semanas la enseña abrirá dos nuevos locales en distintos centros comerciales de la capital, en colaboración con el grupo empresarial Neelam Group Fze. En conjunto, la inversión de los cuatro establecimientos internacionales ha supuesto una inversión de 500.000 euros.
«Nunca pensamos que nuestra primera apertura internacional fuera en un mercado tan lejano», explica Alberto Banchio, fundador de la cadena. «Sin embargo, el interés de Neelam Group Fze por el concepto facilitó enormemente gestiones habitualmente muy complicadas, como son el hecho de conseguir un buen local, lograr acuerdos con proveedores o formar equipos».
Objetivos de Expansión
Juicy Avenue pretende alcanzar los 20 establecimientos en 3 años, sólo en nuestro país. La compañía quiere crecer combinando centros propios con otros en franquicia. Las previsiones son alcanzar los 20 establecimientos en 3 años, sólo en nuestro país.
Las zonas de expansión prioritarias son las principales capitales de provincia: Madrid, Barcelona, Valencia, Bilbao, Sevilla, A Coruña, Palma de Mallorca, Las Palmas de Gran Canaria, Tenerife, Zaragoza, Málaga y Murcia.
Modelos de Establecimiento y Requisitos de Inversión
Juicy Avenue ha planificado su expansión en base a dos modelos distintos de establecimiento. El primero son locales ubicados a pie de calle, y el segundo en centro comercial. En ambos casos se requieren inversiones que oscilan entre los 90.000 y los 120.000 euros, para locales de 70 metros en adelante en calle, y 40m en centro comercial.
Juicy Avenue ha planificado su expansión en franquicia en base a tres modelos de establecimiento, para adaptarse a distintos tipos de inversor y de ubicación. El primero son locales ubicados en calle y el segundo en centro comercial. En ambos casos, la compañía requiere inversiones que oscilan entre los 80.000 a 120.000 euros, para locales de 70 metros en adelante en calle y 40 m en centro comercial. El tercer modelo es el kiosco ubicado en centros comerciales, con un tamaño de 15 m2 a 20 m2 y una inversión a partir de 70.000 euros.
En todos los casos Juicy Avenue realiza la implantación, y el franquiciado puede optar por realizar la obra con la empresa sugerida por Juicy Avenue o elegir uno a su elección, siguiendo las directrices de implatación de la marca. Todo el mobiliario, maquinaria, servicio informático y equipamiento debe realizarse a través de los proveedores homologados de la marca.
Resumen de Inversiones
| Modelo de Establecimiento | Ubicación | Inversión Estimada | Tamaño del Local |
|---|---|---|---|
| Local a pie de calle | Calle | 90.000 - 120.000 € | 70 m² en adelante |
| Local en centro comercial | Centro Comercial | 90.000 - 120.000 € | 40 m² en adelante |
| Kiosco | Centro Comercial | Desde 70.000 € | 15 - 20 m² |
Perfil del Franquiciado Ideal
Se trata de un modelo de negocio enfocado, principalmente, a emprendedores o inversores con deseos de desarrollar la marca en un área determinada; no es necesario tener experiencia en el sector. La compañía ofrece todo su saber hacer, una completa formación tanto práctica como teórica y asistencia permanente. Además, comparte con sus franquiciados las ventajas de sus acuerdos de compras con proveedores.
La gestión y organización de una franquicia Juicy Avenue es sencilla gracias a la profesionalidad del equipo y a las facilidades que se ofrecen al franquiciado. Es un modelo de gran rentabilidad, atemporal durante el año y las generaciones, con reputación empresarial y líder en el sector. Si eres una persona con ímpetu emprendedor, entregada e involucrada con el negocio, Juicy Avenue podría ser tu mejor opción.
Juicy Avenue cuenta con un departamento de I+D que selecciona e introduce permanentemente las nuevas tendencias del mercado, para atraer clientes a cualquier hora de los 365 días del año. Otra de sus ventajas es que opera en un sector en auge y con poca competencia en la actualidad. Tan sólo en 2014, la compañía vendió más de 100.000 zumos de frutas.
Es flexible y se va adaptando a los gustos del cliente, teniendo un trato muy cercano con ellos y así, estableciendo una relación de confianza absoluta.