El Corte Inglés ha renovado su centro de Preciados en Madrid, incorporando un nuevo modelo de supermercado y el innovador restaurante Las Nubes Market. Este espacio ofrece una experiencia culinaria única con platos preparados y diversas opciones de cocina internacional, todo en un ambiente moderno y acogedor.
Un Espacio de Platos Preparados con Cocina a la Vista
El espacio de platos preparados se destaca por sus dimensiones, siendo el más grande del grupo y el único con cocina a la vista.
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Las Nubes Market: Un Restaurante con Diversidad Culinaria
Una de las grandes novedades del centro es el restaurante Las Nubes Market, donde el cliente puede elegir entre distintos tipos de cocina, desde la italiana a la asiática, pasando por platos típicos madrileños. Más de 30 personas preparan los platos al momento, ofreciendo un espectáculo culinario en vivo.
Se han creado diferentes espacios adicionales en el restaurante, que cuenta con un horno de bóveda para las pizzas, una zona de wok, parrilla vasca y un obrador propio de pastelería y panadería. Además, dispone de un concepto singular, un Speakeasy, un salón privado con servicio en mesa para eventos especiales.
Una Experiencia Gastronómica "Free Flow"
El centro comercial denomina a este tipo de espacios como "free flow", y el de la calle Preciados es el único de este estilo en la capital. El cliente tiene a su disposición una serie de puestos en los que se cocinan los platos a la vista. En estos espacios se preparan diferentes estilos de comida: desde la asiática con sushi o yakisoba hasta la española con empanadas y cocas.
Para la bebida, se puede optar por un refresco, cerveza o vino en un dispensador. Tras pasar por caja, se cogen la bandeja, el pan, los cubiertos y la servilleta. El siguiente paso es sentarse en un área amplia con mucho espacio entre mesas, con vistas al centro de Madrid. Además, existe un espacio reservado para eventos privados con servicio en mesa, llamado Speakeasy.
Platos Destacados y Recomendaciones
El encargado de preparar las pizzas es Fianni, originario de Sicilia, quien utiliza un horno eléctrico capaz de preparar una pizza en tres minutos a 450 grados. Fianni recomienda probar los tagliatelle con Salsa de Queso Fontina Trufada. Los mejores platos son los que se cocinan según se piden, con un equipo bien repartido para cada especialidad.
Las Nubes Market te ofrece un espacio "free flow" donde puedes elegir entre una amplia variedad de platos ya elaborados o bien preparados en el momento. Propuestas que incluyen arroces, parrilla, pizzas, pescados, repostería y comida asiática, preparadas por chefs especializados y con productos de la mejor calidad como materia prima.
Brunch con Vistas en Las Nubes Market
Los sábados, domingos y festivos de 11 a 14 h, Las Nubes Market ofrece un delicioso brunch con las mejores vistas de Madrid. Puedes elegir entre diferentes opciones:
- Opción 1: Un plato de huevos de corral + uno de platos principales + un zumo o fruta + café o infusión por 21,95 €.
- Opción 2: Un plato de huevos de corral + uno de platos principales + un zumo o fruta + café o infusión + una copa de champagne Taittinger o cóctel del día por 27,95 €.
Opciones para el Brunch
| Huevos de Corral | Platos Principales | Tostas (de pan de masa madre integral o blanco) | Bollería |
|---|---|---|---|
| Con tomate rallado y jamón ibérico | Cesta de minibollería, bizcocho de avena-plátano y tostadas de pan de masa madre integral o blanco | ||
| Con aguacate, miel y sésamo (vegetariano) | |||
| Con salmón, queso crema y rúcula |
Todo ello en un ambiente acogedor y moderno y con las mejores vistas de Madrid. El espacio cuenta con ventanas con vistas al Teatro y Palacio Real.