Los supermercados son establecimientos que visitamos con frecuencia, formando parte de nuestra rutina diaria al proporcionarnos suministros básicos. Es común tener un supermercado de confianza, elegido por su cercanía, ofertas o productos específicos. Sin embargo, cada detalle en estos establecimientos está cuidadosamente medido para maximizar el impacto en el cliente e impulsar las ventas. En un mundo donde la competencia es feroz y los clientes buscan cada vez más conveniencia, calidad y experiencias memorables, es crucial destacarse.
Las estrategias de marketing para supermercados deberían ser modelo de venta de cabecera. Partimos de la base que entre el 30% y el 60% de las ventas realizadas en los supermercados son compras espontáneas. Es decir, compras en las que el consumidor se deja llevar por sus impulsos. Gracias a este tipo de estrategias, conseguiréis que determinadas compras que son fruto del impulso sean alentadas. Por consiguiente, el tiquet medio de los consumidores aumentará.
Así pues, las estrategias de marketing se basan en acciones concretas para alcanzar determinados objetivos, ya sean dar a conocer un producto, aumentar las ventas o fidelizar a los clientes. Y es que más de la mitad de las compras que se realizan en vuestra superficie pueden ser planificadas de antemano. Para llevar a cabo estas estrategias, deberéis tener en cuenta los colores de los carteles, la ubicación de determinados productos o la música ambiental, entre muchos otros puntos.
En los últimos meses, se ha observado un aumento en los precios que afecta a los consumidores. Pero, ¿cómo logran los supermercados mantener sus ventas a pesar de la inflación? A continuación, exploraremos las estrategias de marketing que utilizan para lograr un mayor impacto y aumentar sus ventas.
Estrategias Clave para Optimizar la Experiencia del Cliente
A continuación, exploraremos algunas tácticas clave para optimizar la experiencia del cliente y, en última instancia, impulsar las ventas en tu supermercado. Desde la disposición de los productos en las estanterías hasta la elección de los colores, todo está diseñado para captar el interés del cliente.
1. Ubicación Estratégica de Productos
La disposición de los productos dentro del supermercado juega un papel crucial en el comportamiento de compra del cliente. Aquí te mostramos algunas estrategias efectivas:
- Productos básicos al fondo: Productos básicos como la leche, el pan, productos cárnicos o higiene personal, debéis situarlos en el punto más lejano a la entrada. De esta manera, el consumidor deberá recorrer todo el supermercado y a lo largo de este trayecto irá realizando las denominadas compras espontáneas.
- Zigzag estratégico: Colocar los productos más tentadores a la derecha y las compras básicas a la izquierda. De esta manera, gracias al zig zag, haréis que los clientes vean todos los productos.
- Altura de los productos: Situar los productos en ubicaciones estratégicas. Lo más económicos en las baldas inferiores, los más caros en las superiores y los que más os interese vender a la altura de los ojos. De esta manera, y de forma natural, se consigue aumentar las ventas. También hay que tener en cuenta el target de dicho producto. Si son productos infantiles, como unas golosinas por ejemplo, estas se sitúan a su pequeña altura.
Para evitar las compras mecánicas y, por lo tanto, disminuir las compras espontáneas, el cambio periódico de los productos de primera necesidad es imprescindible. Dicho esto, os recomendamos que cuando notéis que las ventas empiezan a decaer hagáis una reestructuración de los productos.
Distribución de productos en un supermercado.
2. Psicología del Color en el Supermercado
Los colores tienen un impacto significativo en las emociones y decisiones de los compradores:
- Colores cálidos: Los colores cálidos atraen. Os recomendamos utilizar los colores cálidos para el exterior.
- Colores fríos: En cambio, los color fríos fomentan la contemplación y las ventas. Utilizar los colores fríos para para el interior del supermercado.
Este uso estratégico de los colores puede influir en el tiempo que los clientes pasan en la tienda y en su disposición a comprar. Sabiendo esto, os recomendamos utilizar los colores cálidos para el exterior y los colores fríos para para el interior del supermercado.
3. Estrategias de Precios
La forma en que se presentan los precios también puede influir en la percepción del cliente:
- Precios no redondeados: Para que los precios parezcan más asequibles, no debéis redondearlos nunca.
- Terminaciones en 5 o 9: Está demostrado que los precios acabados en 5 o 9 son los que más atraen a los consumidores. Además, son números más complicados de comparar. ¿A que no suena igual 9,99 € que 10 €?
4. Comodidades Adicionales para el Cliente
Ofrecer servicios adicionales puede aumentar el tiempo que los clientes pasan en la tienda y, por lo tanto, sus compras:
- Cargadores de móviles: No tener batería en el móvil hace que el consumidor permanezca menos tiempo en la superficie, por este motivo si instaláis cargadores de móviles haréis que el comprador permanezca más tiempo y aumente el tiquet medio. Y recuerda, no todo los cargadores son iguales.
5. Iluminación Específica por Sección
La iluminación varía según la sección para mejorar la apariencia de los productos. En la carnicería, se utiliza una luz rosácea para resaltar el color rojo de la carne, mientras que en la pescadería se prefieren luces azuladas para dar una impresión de mayor frescura.
Iluminación en supermercados.
6. Reorganización Constante de Productos
Los productos cambian de ubicación periódicamente para obligar a los clientes a buscar y recorrer la tienda, lo que aumenta la posibilidad de compras no planeadas.
7. "Caprichos" en las Cajas
En las cajas, se sitúan productos impulsivos como dulces o chocolates, incentivando compras adicionales de último momento.
Marketing Digital para Supermercados
1. Presencia Online Sólida
En la era digital, es crucial que los supermercados tengan una presencia online sólida. Esto implica:
- SEO Local: Crearemos un perfil conforme a las reglas de optimización de cara al SEO de nuestra marca.
- Contenido de Valor: Productos frescos y consejos.
- Posicionamiento de Marca: Permita a la web consolidar posiciones en el Top 10 de Google. Posicionar a Ahorramas como un referente en alimentación y productos frescos y de calidad.
Para mejorar la presentación de los datos, se utilizará HTML5 con este lenguaje de diseño, para que los usuarios obtengan una experiencia mucho más positiva.
2. Seguridad y Confidencialidad de Datos
Es fundamental garantizar la seguridad de los datos de los clientes. En cuanto a la protección de los datos entregados a los desarrolladores, estos serán tratados con la máxima confidencialidad. Se implementará un sistema propio con las siguientes medidas:
- Se deberá asociar el ID de sesión a otro token criptográficamente seguro.
- Se generará un nuevo ID al acceder a zonas privadas.
15 Estrategias Adicionales para Atraer y Fidelizar Clientes
Aquí te presentamos 15 estrategias de marketing probadas y efectivas que no solo atraerán a más clientes a tu supermercado, sino que también te ayudarán a construir una relación sólida con tu comunidad.
- Programa de fidelización de clientes: Implementa un programa de puntos donde los clientes acumulen puntos por cada compra y puedan canjearlos por descuentos o productos gratuitos. Ejemplo: Por cada 10 euros de compra, el cliente recibe 1 punto.
- Ofertas especiales de día de la semana: Crea ofertas especiales para días específicos de la semana para atraer a más clientes. Ejemplo: Los martes podrías ofrecer un descuento de 5 euros en frutas y verduras frescas.
- Degustaciones y muestras gratis: Organiza eventos de degustación temáticos, como degustaciones de productos de temporada los sábados por la mañana, para que los clientes prueben y descubran nuevos artículos. Combina estas degustaciones con ofertas especiales, como un 10% de descuento si compran el producto el mismo día, para impulsar las ventas inmediatas. Además, añade promociones adicionales, como 2×1 o regalos, para aumentar el valor de la compra.
- Promoción cruzada con negocios locales: Colabora con otros negocios locales, como restaurantes, para ofrecer promociones cruzadas.
- Programa de reciclaje o reutilización: Implementa un programa de reciclaje o reutilización donde los clientes puedan recibir descuentos especiales por llevar sus propias bolsas reutilizables, frascos o recipientes para productos a granel.
- Días temáticos o eventos especiales: Organiza días temáticos o eventos especiales en tu supermercado, como “Día de la primavera”, “Feria de Productos Locales” o “Black Friday”. Estos eventos pueden atraer a más clientes y generar interés en tus productos.
- Servicio de entrega a domicilio: Ofrece un servicio de entrega a domicilio gratuito o con un costo mínimo para clientes locales que no puedan visitar físicamente el supermercado. Esto ampliará tu alcance y hará que tus productos sean más accesibles para un público más amplio.
- Segmenta tu lista de correo: Segmenta tu lista de correo según las compras y preferencias de los clientes para enviarles contenido relevante y personalizado. También puedes enviar cupones de descuento que sean válidos para usar en la página web de tu supermercado.
- Servicio de click and collect: Implementa un servicio de compra en línea con recogida en tienda (Click and Collect) donde los clientes puedan hacer sus compras a través de tu sitio web y recoger los productos en tu supermercado.
- Venta de kits: Diseña y vende kits por ejemplo, que incluyan todos los productos necesarios para preparar una receta específica.
- Descuentos por volumen de compra: Ofrece descuentos especiales a clientes que compren grandes cantidades de productos, como paquetes familiares o compras al por mayor.
- Promoción de alimentos locales y artesanales: Destaca productos locales y artesanales en tu supermercado y promuévelos con carteles o etiquetas especiales.
- Buzoneo interior: Diseña folletos o volantes de tamaño A6 promocionales con ofertas especiales y descuentos exclusivos para tu supermercado. Distribúyelos en los buzones de las áreas residenciales donde se encuentra el perfil de tu consumidor objetivo.
- Cartelería atractiva en la tienda: Coloca carteles llamativos de tamaño A3 dentro y fuera de tu supermercado con promociones destacadas y mensajes persuasivos para atraer a los clientes.
- Azafatas promocionales en la tienda: Contrata azafatas para promocionar productos específicos o dar muestras gratuitas en tu supermercado. Asegúrate de que estén bien informadas sobre los productos y ofrezcan un servicio amable y atractivo.
Ejemplo de Plan de Marketing: Ahorramas
Para ilustrar cómo se aplican estas estrategias, podemos analizar el caso de la marca Ahorramas.
- Creación de un perfil optimizado para SEO, siguiendo las reglas de optimización de Google.
- Posicionar a Ahorramas como un referente en alimentación y productos frescos y de calidad.
- Mejorar la presentación de los datos en la web utilizando HTML5.
El objetivo principal es consolidar la posición de Ahorramas en el Top 10 de Google, permitiendo que los usuarios obtengan una experiencia más positiva.
Confianza del Dominio
La confianza del dominio se basa en la puntuación de la confianza de los enlaces entrantes al sitio web, similar a cómo Milar lo hace con Google.
Protección de Datos
Es crucial implementar un sistema propio para proteger los datos entregados a los desarrolladores, tratándolos con la máxima confidencialidad. Algunas medidas de seguridad incluyen:
- Asociar el ID de sesión a un token criptográficamente seguro.
- Generar un nuevo ID al acceder a zonas privadas.
- Implementar un proceso automatizado para vincular diferentes eventos del sistema a cada usuario.
El Papel de la Publicidad
Cada negocio necesita un plan de comunicación adaptado. Las estrategias de marketing para supermercados deben ser un modelo de venta de cabecera, ya que entre el 30% y el 60% de las ventas realizadas en los supermercados son compras espontáneas. Es decir, compras en las que el consumidor se deja llevar por sus impulsos. Gracias a este tipo de estrategias, se consigue alentar determinadas compras que son fruto del impulso. Por consiguiente, el ticket medio de los consumidores aumentará.
Con estas estrategias de marketing, no solo atraerás más clientes, sino que también aumentarás tus ventas y te convertirás en el favorito de tu comunidad. Dicho todo esto, ahora tan solo falta que pongáis en práctica estos consejos para que las compras en vuestros supermercados aumenten.