Contar con una estrategia de marketing es imprescindible para cualquier negocio, pero lo es aún más en la era digital en la que vivimos. Y es que si un usuario busca en Internet productos de panadería o pastelería con el nombre de la población en la que se encuentra, aparecerán distintas opciones entre las que elegir. Si estás pensando en abrir una panadería o pastelería, te estarás preguntando cómo dar a conocer tu negocio. ¿No sabes qué estrategias aplicar para atraer clientes a tu local?
Desde AB Mauri, como fabricantes de productos para panadería y pastelería, te recomendamos en este artículo algunos de los puntos clave para que tu panadería tenga éxito. En Comunicare creemos que es necesario desarrollar diversas estrategias de marketing, tanto virtual como presencial. Y deben orientarse a ganar una mayor visibilidad, a generar un vínculo más sólido con los clientes, y a mejorar la reputación offline y online de tu pastelería.
La Importancia de un Plan de Marketing Digital
Un plan de publicidad digital consiste en la planificación de las técnicas de publicidad digital para la campaña de un producto o servicio. Este plan se crea en base a los objetivos a alcanzar y los recursos que hay disponibles para alcanzar unas metas u objetivos determinados. En la publicidad digital es muy importante la personalización, algo que debemos aplicar a nuestras campañas SEM.
El plan de marketing tiene que seguir una serie de fases:
- Análisis de la situación de partida: Si realizas un análisis DAFO, profundizando en tus debilidades y fortalezas y en las amenazas y oportunidades que ofrece el entorno, sabrás exactamente dónde te encuentras. Además, conocerás mejor a tu competencia y podrás ajustar tus estrategias a las tendencias más actuales.
- Establecimiento de objetivos: ¿Qué quieres obtener con la publicidad? No es lo mismo desarrollar una estrategia para darte a conocer en tu barrio, que para tener encargos online. Estos objetivos deben ser medibles, concretos, alcanzables y relevantes.
- Desarrollo de estrategias y acciones para alcanzar esos objetivos: Selecciona aquellos procesos que sean más acordes con tu negocio, con tu filosofía y con el público al que quieres llegar. Así mismo, describe en profundidad cómo vas a realizar las acciones y en qué momento harás cada una.
- Diseño y selección de métodos para medir el rendimiento de tu inversión: Especifica los tiempos para conseguir tus objetivos, para así poder realizar métricas y analíticas que te confirmen si se están cumpliendo.
Estrategias Clave para tu Pastelería
Hacer difusión de un negocio es imprescindible para lograr un mayor número de usuarios. Pero, ¿sabes desde cuándo comenzar a publicitar? Uno de los errores más frecuentes es anunciar una marca cuando se abre al público. La estrategia comienza desde el momento en el que decides montar un negocio. Debes crear un Manual de Marca en el que se especifica la personalidad y voz que quieres transmitir. Para ello deberás pensar en el logo así como en los colores y tipografía que vas a usar.
Como principal fabricante de productos para panadería y pastelería, en AB Mauri te recomendamos tener en cuenta que cada detalle debe definir los valores que queremos transmitir y, más importante aún, deberán de respetarse siempre para cualquier tipo de campaña o publicación. La comunicación es el proceso de transmitir ideas e información sobre un tema a tu comunidad. Tienes que aportar más, debes aportar un valor añadido. ¿Cuáles son tus valores? ¿Por qué creaste una pastelería? ¿Cuál es su historia? Las respuestas a todas estas preguntas son las que te darán la base para diferenciarte de la competencia y te ayudarán a vincularte más con tus clientes.
Presencia en Redes Sociales
Crear estrategias en redes sociales es prácticamente obligatorio. Tus productos de panadería o pastelería tienen que estar presente allí donde esté la gente. Así pues, deberás seleccionar las plataformas en las que consideres que tu visibilidad es clave para un mayor alcance y, por ende, obtener excelentes resultados. Puedes comenzar con uno o dos perfiles, y con el tiempo ir ampliando la presencia en otras redes sociales.
Con tal de garantizar un buen rendimiento de las redes sociales, crear un contenido multimedia de calidad que genere engagement será esencial. Y para ello basta con emplear un teléfono móvil y algo de creatividad. Eso sí, debemos asegurarnos que tanto los vídeos como las fotografías sean de óptima calidad para que el contenido final atraiga usuarios. Con ello también se consigue un contenido personal e identificativo, que hace que diferenciarse del resto no sea tan complicado. También es imprescindible mantener una misma línea en diseño para nuestro perfil, ya sea Instagram u otra plataforma. Una concordancia estética entre publicaciones hace que el usuario quiera navegar entre nuestras publicaciones.
Para despertar el interés entre posibles nuevos clientes y alcanzar más visibilidad, crear campañas de publicidad de pago nos puede ayudar. Así pues, cabe destacar en este punto la importancia de una estética cuidada y armónica a lo largo de la página web. Para lograr mayor visibilidad, debemos tener en cuenta a qué tipo de público nos vamos a dirigir. Por ello es importante conocer el cliente objetivo: edad, género, estilo de vida, productos de panadería que más consumen, etc.
Análisis de la Competencia
En cuanto a nuestros competidores, es significativo que los conozcamos lo máximo posible: cuál es su tipo de cliente, qué estrategias llevan a cabo, la actividad que desarrollan en redes sociales o si venden productos elaborados con levadura seca o cualquier otro artículo diferencial que consideremos relevante. En el caso de que las estrategias que lleven a cabo les funcionen bien es interesante analizarlas para poner en práctica algún método parecido.
Estrategias SEM
En el plan de publicidad digital se incluirán estrategias SEM, para lo que se estudiarán las palabras clave más interesantes para un negocio. Para ello se definirán las palabras clave con más potencial para una empresa, segmentándolas por importancia, coste y facilidad para lograr ventas. Por otro lado se determinarán las pujas más bajas posibles en función de su importancia, analizando las pujas de la competencia para lograr la puja más baja posible y reducir el coste por venta. Por último se procederá a hacer un seguimiento para analizar de manera diaria los resultados de las campañas.
5 consejos efectivos para CREAR UNA MARCA para tu pastelería y DESTACAR entre la competencia!
Estrategias SEO
Si algo es categóricamente cierto en el marketing digital es que, a mayor visibilidad, más posibilidades tendrás de captar clientes. Por ello, el uso de las estrategias SEO y la mejora de todos los parámetros asociados, son esenciales. Estos consiguen optimizar la posición de tu web en los resultados de búsqueda de forma orgánica y natural.
SEO, proviene de search engine optimization, que significa «optimización de los motores de búsqueda». Estas técnicas te ayudan a aumentar el tráfico de tu página al situarla en los primeros resultados ofrecidos por los distintos buscadores, como Google.
Como consejos generales, apunta lo siguiente: contrata el mejor alojamiento para evitar los malos funcionamientos o que la web cargue muy lento, incluye palabras clave repetidas 2 o 3 veces, utiliza vídeos y fotos en formato PNG o JPG con títulos y descripciones, y elabora contenidos de calidad y agradables para los usuarios.
Otras Estrategias Efectivas
- Elabora productos diferentes: Añade a tu línea de productos nuevas recetas, nuevos pasteles, nuevos colores, etc. Incluso puedes generar una línea paralela específica para un segmento concreto de tu público. Por ejemplo, puedes elaborar productos sin gluten para celiacos, o productos sin azúcares aptos para diabéticos.
- Utiliza carteles sencillos y originales en la entrada: Coloca una pizarra en la puerta ofreciendo tus productos o, simplemente, con dibujos y una frase llamativa. Lo que mejor funciona siempre es ir a lo «simple», es decir, utilizar un mensaje corto y atractivo añadiendo el nombre del negocio. Puedes, además, destacar algún tipo de promoción o descuento. De esta forma, captarás la atención de todo aquel que pase, que se sentirá tentado de entrar en tu pastelería.
- Ofrece muestras gratuitas: Hay dos motivos que son la clave del éxito de esta estrategia. Por un lado, adoramos probar cosas gratis, sin duda. Y por otro, cuando probamos algo que nos gusta, queremos repetir.
Sabemos que, para una pastelería, la mejor carta de presentación son sus increíbles olores y sus deliciosos sabores. Sin embargo, sí puedes utilizar estrategias del marketing digital que apelen directamente al otro sentido implicado: la vista. Dicen que comemos por los ojos, ¿no? ¡Pues aprovéchalo!
Actualmente, estar presente en internet es prácticamente un enfoque obligado. Al igual que lo es el diseñar unas buenas estrategias de contenidos para las redes sociales, con unos perfiles que aporten valor y que inspiren confianza. Pero no es necesario que te abras cuentas en todas las redes sociales existentes. Es mejor que estés presente en una o dos, pero con una actividad continuada y cuidada, que presente en todas ellas, pero sin poderlas atender por falta de tiempo. Podrás subir fotos de tus elaboraciones, crear divertidas presentaciones con recetas sorprendentes, interactuar con tu público a través de preguntas y encuestas o realizar sorteos y promociones.
Así mismo, tener un blog donde publiques artículos de temas relacionados y de interés para tus clientes te dará otra manera de establecer vínculos con ellos. Crea contenido que aporte valor, tanto para tu público como para tu marca. Todo ello, acompañado de unas suculentas fotos de tus elaboraciones pasteleras.