Si te atraen los mercados y la gastronomía, en este mercado de Londres te sentirás absolutamente extasiado. Borough Market, comúnmente llamado Southwark Market, es el mercado de productos alimenticios más antiguo de Londres.
Está situado bajo los arcos del ferrocarril, en el extremo sur de London Bridge y tiene un aire industrial que lo hace aún más especial. Ubicado debajo de un gran puente por donde pasan las vías del tren, la mejor manera de llegar es desde la estación de metro de London Bridge, de la que está muy cerca.
Interior de Borough Market
¿Por qué visitar Borough Market?
Ya sé que diréis, pero es un mercado, ¿para qué vamos a visitar un mercado? Se trata de un mercado en el que podemos encontrar una gran variedad de productos frescos y de calidad, frecuentado por cocineros y chefs de alto rango como por ejemplo el chef británico Jamie Oliver.
Historia y tradición
London Bridge siempre ha sido uno de los puntos más importantes de Londres, y era la zona más accesible para vender este tipo de productos en su día, donde acudían granjeros y comerciantes a vender sus productos y ganado. Durante sus más de 1000 años de existencia el mercado ha cambiado varias veces de localización, e incluso fue prohibido en el año 1754 por el tráfico que causaba.
Qué encontrar en Borough Market
El mercado es un universo fascinante, atiborrado de puestos y rodeado de pubs y restaurantes. En Borough Market encontraréis puestos especializados de todo lo que os podáis imaginar.
Los puestos venden todo lo que te puedas imaginar: desde quesos a pescados, vinos, productos típicos de diferentes países, carnes, frutas, repostería y chacinados. En el mercado encontrarás productos frescos y según he leído, sólo venden comida exquisita.
Se dice que para comprar comida de calidad en Londres hay que ir a Borough Market. Se trata de un mercado de alimentos frescos en el que podremos encontrar frutas, verduras, dulces, comidas preparadas... hasta comida típica española como aceite o jamón.
Además de los puestos con productos de alimentación que podemos encontrar, hay numerosos puestos de comida para llevar o como dicen por aquí «street food», varios restaurantes y multitud de cafeterías y puestos de plantas y flores.
Casa de Bridget Jones en Borough Market. Foto propiedad de QverLondres.com
Comida para llevar y restaurantes
Entre los puestos de mercados encontraréis puestos donde están sirviendo comida para llevar, tenemos que destacar la paella, las ostras, y los mejillones con patatas fritas. Después veréis que hay una zona especial de comida para llevar (sigue las direcciones de «hot food this way!») donde hay numerosos puestos de comida de diferentes países, perfecto para probar comida diferente.
Dentro y alrededor de Borough Market hay varios restaurantes, pubs, y cafeterías. Uno de los restaurantes que llama un poco la atención es Roast, localizado en la parte superior del mercado con vistas al mercado.
Desayuno o Brunch en restaurante Roast en Borough Market. Foto propiedad de QverLondres.com
Experiencias en Borough Market
Recuerdo la primera vez que crucé el umbral de Borough Market como quien entra a un templo. Era viernes al mediodía, lloviznaba, y el aroma a pan recién horneado, curry tailandés y queso azul me golpeó como un abrazo cálido. Aquello no era solo un mercado: era una experiencia sensorial total.
Es difícil decidirse por cual delicia o especialidad probar cuando uno camina por entre los pasillos de Borough Market por eso sugiero una decisión veloz: Dirigirse hacia el centro del mercado al puesto de Jugos Orgánicos y ordenar un ‘shot’ de Germen de Trigo. Así pequeño como lo sirven y con un gusto fuerte a pasto verde, parece ser la solución mágica para la salud.
El Mejor Mercado de Comida del Mundo | BOROUGH MARKET LONDRES | A LA PLANCHA
Mis imprescindibles
Estos son mis favoritos:
- The Black Pig: sándwich de cerdo desmenuzado con salsa de trufa.
- Kappacasein: su queso fundido en sándwich es pura locura.
- Padella: si tienes paciencia, sus pastas frescas merecen la espera.
- Horn OK Please: cocina callejera india vegetariana.
Horario de Borough Market
De miércoles a sábado está abierto el mercado entero hasta las 5 ó 6 de la tarde, los domingos y los martes los restaurantes de la zona están abiertos pero por lo general no están todos los puestos del mercado no están abiertos y no es lo mismo.
Los horarios pueden variar ligeramente según el día, pero en general:
- Lunes a jueves: 10:00 - 17:00
- Viernes: 10:00 - 18:00
- Sábado: 9:00 - 17:00
- Domingo: Cerrado (aunque algunas veces abren para eventos especiales)
Puedes confirmarlos en la web oficial: boroughmarket.org.uk.
Consejos para tu visita
- Ve con hambre, literalmente.
- Lleva efectivo, aunque la mayoría acepta tarjeta.
- Si te gustan los productos gourmet, lleva mochila para llevarte cositas.
- Pregunta y charla con los vendedores. ¡Tienen historias fascinantes!
Tours recomendados para complementar tu visita
¿Quieres seguir explorando Londres después del festín? Aquí te dejo algunos tours que combinan a la perfección:
- Free Tour Londres Imprescindible
- Free Tour a orillas del Támesis
- Tour City de Londres y crucero por el Támesis
Ruta a pie por la zona
Para hacer una ruta por Londres que pasa por Borough Market échale un vistazo a nuestro itinerario 4. Aquí encontraréis una ruta a pie que comienza en monument, pasando por la Torre de Londres, cruza el puente de la Torre de Londres y llega a la zona de London Bridge.
Después recomiendo pasear por la orilla del río en la zona sur del Támesis, donde os encontraréis con varios restaurantes para comer y muchas cosas que ver. Para los que os guste descubrir rincones secretos de Londres, he de decir que nos encanta el pub The George Inn, que tiene mucha historia y que pasa desapercibido por los turistas al estar un poco escondido. Recomiendo que vayáis aunque sea para ver la fachada.