Las franquicias de EE.UU. son la vanguardia mundial del sistema de franquicias, y las más exitosas operan allí. Abrir una franquicia en EE.UU. es un objetivo atractivo para muchos emprendedores. A continuación, exploraremos los requisitos, las marcas más destacadas y los pasos necesarios para iniciar tu propio negocio de donuts americanos en el mercado estadounidense.
Marcas de Franquicias de Comida Americana Destacadas
Hay marcas con más éxito y prestigio que otras. Compañías como KFC, McDonald’s o Starbucks son mundialmente conocidas. Entre las franquicias estadounidenses con mayor garantía de crecimiento en el mercado interno de EE.UU. destacan:
- Dunkin' Coffee: Creada en 1950, es la mayor cadena de establecimientos de café y bollería artesanal. Dunkin’ Coffee cuenta con más de 11.000 restaurantes en 37 países de todo el mundo.
- KFC: Abrió su primer restaurante en 1952. 70 años después se ha convertido en el restaurante especializado en pollo más grande del mundo. Actualmente dispone de más de 25.000 restaurantes y es una marca consolidada y prestigiosa.
- McDonald’s: Es de las mayores compañías de comida rápida del mundo, especializada en hamburguesas.
- Starbucks: Se funda en 1971 y actualmente es la compañía de venta de café más grande del mundo. Se caracteriza por sus cafés elaborados, sus bebidas y sus postres. Actualmente es la compañía de venta de café más grande del mundo.
Además, recientemente, Madrid se ha consolidado como uno de los grandes escaparates gastronómicos de Europa. En este contexto, llega a la ciudad una marca que ha hecho historia en Estados Unidos y que promete convertirse en el próximo gran éxito de masas.
La marca estadounidense Krispy Kreme, conocida por sus dónuts glaseados recién hechos, aterriza en España con su primera tienda física y obrador en Madrid. Su apertura está prevista para el mes de octubre y supondrá la entrada oficial de la cadena en el mercado español.
Como se hacen donuts de las franquicias Duck Donuts
Pasos Iniciales para Convertirse en Franquiciado en EE.UU.
El primer paso para ser franquiciado en Estados Unidos es saber cómo funciona una franquicia y conseguir un listado de marcas interesantes. En cualquier caso, no solo dependerá de la marca, sino también de su propio perfil como inversor y franquiciado. Es importante tener en cuenta el factor geográfico.
Tras un primer contacto hay unos posibles pasos. Primero el franquiciador envía un dossier al candidato. El franquiciado, tras estudiarlo, devuelve el dossier. El candidato debe ponerse en contacto con la central franquiciadora.
Documento UFOC/FDD
En Estados Unidos las organizaciones de franquicias emplean el documento UFOC (Short for Uniform Franchise Offering Circular). El UFOC se debe entregar al posible franquiciado al menos diez días hábiles antes de la firma de cualquier contrato. El FDD (Documento de Divulgación de Franquicias) es un documento de información precontractual. Tras el FDD llega la firma del contrato.
Requisitos Financieros
Para abrir una franquicia de McDonald’s en Estados Unidos es necesario un mínimo de 955.000$. La cantidad es variable. Es preciso conocer todos los datos necesarios: canon de entrada, royalties, canon de publicidad o dimensiones de local. Se debe tener en cuenta que en EE.UU.
Visados para Emprendedores en EE.UU.
En Estados unidos hay tres visados principales para aquellos que quieran empezar un negocio en el país: E-1, E-2 y L-1.
- ESTA (Electronic System for Travel Authorization): Es el primer paso que debemos dar es solicitar un ESTA. Se trata de un programa de exención de visado. Este programa está gestionado por el Departamento de Seguridad Nacional y permite viajar a EE.UU sin visado. Es un programa en el que participan solo 38 países del mundo. A través del ESTA para EE.UU la estancia máxima es de 90 días, un tiempo ideal para realizar las primeras gestiones en suelos norteamericano.
- Visa E-2: Esta visa otorga el estatus de no inmigrante. Como requisito es necesario comprar al menos el 50% de las acciones de una empresa de EEUU.
- Visa L-1: Este visado está enfocado para emprendedores que poseen una empresa fuera de EE.UU. Se obtiene rellenando el formulario I-129. Para conseguirlo, el empleado asignado debe haber trabajado un año para una organización legible en el extranjero en los tres años previos a su entrada al país. Está enfocado para importadores o exportadores que deseen trasladarse a EE.UU.
Aspectos Clave del Contrato de Franquicia
El contrato debe incluir:
- Condiciones del negocio.
- La forma en la que el franquiciado va a explotar la marca.
- Formación y know how.
- Asistencia técnica y comercial.
- Algunos negocios necesitan de una infraestructura determinada.
- Condiciones del pago.
- Duración de contrato. Se debe acordar la duración mínima del contrato.
Proveedores Industriales de Donuts
Proveedores industriales de donuts son el motor detrás de la producción masiva, como engranajes bien aceitados que mantienen en movimiento las líneas de fabricación. Especialmente para cadenas de suministro alimentarias, las capacidades logísticas y técnicas de este tipo de proveedor impactan directamente en las métricas de eficiencia operativa y calidad del producto. Estos proveedores enfatizan la personalización y los ingredientes locales. Al igual que un pintor cuidadoso, cada lote es único y se adapta a gustos específicos.
Algunos proveedores combinan tecnología avanzada con toques artesanales. Utilizan maquinaria semiautomática para garantizar consistencia, pero conservan opciones flexibles de personalización. Otros operan con equipos automatizados y estándares ISO 9001. Su capacidad de producir miles de unidades diarias los hace ideales para grandes distribuidores.
La certificación ISO 22000 es esencial para garantizar la calidad, inocuidad alimentaria y el cumplimiento normativo en los productos de donuts. Este estándar internacional es clave para acceder a mercados globales, asegurar la satisfacción del cliente y cumplir con las regulaciones de seguridad alimentaria.
Certificación ISO 22000 vs. FSSC 22000: Aunque ambas certificaciones son reconocidas internacionalmente, ISO 22000 es voluntaria y aplicable globalmente, mientras que FSSC 22000 tiene mayor aceptación en sectores específicos como la industria de alimentos procesados. Es fundamental asegurarse de que el proveedor cumple con estándares internacionales para garantizar la calidad y sostenibilidad.
Ventajas de Invertir en una Franquicia de Cafeterías
Invertir en franquicias de cafeterías tiene numerosas ventajas que hacen que esta industria sea especialmente atractiva para los emprendedores.
- Respaldo de una marca establecida: Una de las grandes ventajas de abrir una franquicia de cafeterías es contar con el prestigio de una marca reconocida. Los consumidores prefieren acudir a un establecimiento que ya conocen y en el que confían. Esto permite que el negocio se posicione más rápido en el mercado, con ingresos desde las primeras fases.
- Formación y soporte continuo: Al ser parte de una franquicia, el franquiciado recibe una completa formación inicial y apoyo constante. Esto incluye capacitación en la gestión del negocio, marketing, y operaciones, lo que facilita el proceso de apertura y administración del local.
- Menor riesgo que emprender solo: Comparado con un negocio independiente, las franquicias de cafeterías suponen un menor riesgo gracias a los modelos probados del franquiciador. Las experiencias previas y la estandarización de procesos minimizan las incertidumbres típicas de un nuevo negocio.
- Acceso a proveedores y economías de escala: Las franquicias suelen tener acuerdos preestablecidos con proveedores que garantizan productos de calidad a precios competitivos. Este acceso a economías de escala puede representar un ahorro significativo en costos operativos.
- Alto potencial de rentabilidad: Aunque varía según la ubicación y el tamaño de la franquicia, las cafeterías suelen tener márgenes de beneficio atractivos. El café y los productos asociados tienen un coste de producción relativamente bajo en comparación con su precio de venta, lo que aumenta las oportunidades de rentabilidad.
Aspectos a tener en cuenta
Si bien estas franquicias ofrecen múltiples ventajas, existen algunos factores a considerar antes de emprender en este sector.
- Inversión inicial: El costo inicial puede ser significativo, dependiendo de la marca y la ubicación. Es importante calcular bien la inversión y contar con el respaldo financiero adecuado.
- Competencia local: Las cafeterías son un sector muy competitivo, especialmente en zonas urbanas. Aunque una franquicia reconocida brinda una ventaja inicial, es esencial evaluar la competencia local y elegir una ubicación estratégica.
- Normativas y licencias: Cada ciudad y comunidad autónoma tiene sus propias normativas sobre la apertura de locales de hostelería. Asegúrate de estar al tanto de todos los requisitos legales, incluidos los permisos y las normativas de seguridad alimentaria.
- Desafíos operativos: La gestión diaria de una cafetería puede ser intensa, especialmente en los picos de demanda. Es importante estar preparado para afrontar estos retos con una actitud positiva y proactiva.
Montar una franquicia de cafeterías puede ser una de las decisiones más acertadas para quienes buscan emprender en un sector en expansión, con el respaldo de una marca consolidada. Invertir en franquicias de cafeterías, especialmente aquellas especializadas en donuts americanos, se ha convertido en una opción atractiva para emprendedores. Este sector destaca por tener marcas bien posicionadas, algunas con una larga trayectoria y otras de reciente creación, pero todas con su espacio y público.
| Marca | Año de Fundación | Número de Establecimientos | Canon Mínimo |
|---|---|---|---|
| Dunkin' Coffee | 1950 | +11.000 | Variable |
| Krispy Kreme | 1937 | +1.400 | Variable |
| McDonald’s | 1940 | +39.000 | $955.000 |
| Starbucks | 1971 | +33.000 | Variable |
*Los datos de la tabla son aproximados y pueden variar.