Información Franquicia Helados Yogurt Llaollao: Una Oportunidad de Inversión

Llaollao, una popular franquicia de yogur helado, comenzó su historia en 2009 en Denia, Alicante, España. El nombre "Llaollao" proviene de una palabra de inspiración tibetana que significa "mi yogur". Desde sus inicios, el crecimiento ha sido exponencial debido a la demanda de los franquiciados, llegando a conquistar el paladar de toda la sociedad mundial por su sabor, calidad, equilibrio nutricional y al poder elegir los toppings preferidos, satisfaciendo el deseo de todos. Fueron pioneros en desarrollar este producto y modelo de negocio.

La compañía se centró en la calidad y la frescura de los ingredientes, ofreciendo yogur helado natural y saludable acompañado de una amplia variedad de coberturas y frutas frescas.

Ventajas de la Franquicia Llaollao

Si estás buscando una inversión segura, te contamos todas las ventajas que presentan frente a un establecimiento tradicional. Llaollao surge en 2009 hasta convertirse actualmente en una franquicia internacional y líder en Europa. Y esto es, precisamente, lo que ofrece llaollao, la compañía murciana que nació allá por 2009 y que cuenta con una facturación de 56 millones de euros, según datos del 2018.

• Calidad del producto: En un negocio de restauración, la calidad del producto es primordial, especialmente para fidelizar a los clientes.
• Oferta variada: El nivel de precios y la variedad de productos son factores importantes para el buen funcionamiento del negocio. Es probable que los clientes deseen opciones adicionales como cafés y bocadillos.
• Ubicaciones estratégicas: Investigar cuáles son las yogurterías más exitosas dentro de la franquicia, su ubicación y las características de su entorno. Analizar también las yogurterías con menor rendimiento y las razones detrás de su desempeño.
• Soporte de la central de franquicias: Para valorar si las franquicias de yogurtería que me estoy mirando son interesantes debo analizar lo que me aportan y compararlo con lo que me cuesta. Debo aclarar exactamente cuál es el servicio que recibiré y lo que no recibiré.
• Análisis de la cuenta de resultados: Para saber si la yogurtería puede ser rentable debo analizar bien la Cuenta de Resultados previsional.

Además, es apto para todos los públicos, incluidos aquellas personas intolerantes al gluten, las personas que están a dieta porque es bajo en grasa y calorías, que tienen la oportunidad de optar por aquellos toppings saludables, refrescantes y de calidad.

Otra ventaja que presenta es que sus yogures helados se pueden consumir tanto en el establecimiento, como mediante la opción delivery en la comodidad del hogar o, incluso, pedirlo para llevar y así, disfrutar de un refrescante y delicioso yogur helado donde los clientes prefieran.

El cliente y la calidad para la franquicia son los pilares clave, todo está adaptado a la demanda y a sus sugerencias. Cuenta con muchos clientes fidelizados y cada día son más los que entran en la familia llaollao consiguiendo que la marca siga triunfando más de 10 años después.

Valores de la Franquicia

La franquicia tiene muy presente cada día los valores por los que lucha, como son el cuidado del medio ambiente, el fomento de la vida saludable, la solidaridad, la ayuda social y el apoyo al emprendimiento. Se ha convertido en una empresa de total confianza en este aspecto tras demostrar que realmente hace planes de acción eficaces por cumplir cada uno de sus principios.

Perfil del Franquiciado

Para ser franquiciado de llaollao debes vivir la pasión por la franquicia, cuidar la marca y la imagen es indispensable.

El perfil ideal para abrir una franquicia Llaollao está dirigido a personas emprendedoras, con actitud proactiva, capacidad de liderazgo y pasión por ofrecer un servicio de calidad. Aunque no es obligatorio tener experiencia previa en el sector, sí se valora la disposición para aprender y adaptarse al modelo de negocio. La central proporciona una formación completa desde el inicio, cubriendo aspectos operativos, comerciales, administrativos y técnicos, además de ofrecer soporte continuo para acompañar al franquiciado en todas las etapas del negocio. Este sistema permite que tanto perfiles con experiencia como nuevos empresarios puedan gestionar su unidad con éxito.

Food Trucks de Llaollao: Una Opción Innovadora

Conscientes de la subida de los precios de los locales comerciales, han puesto en marcha un nuevo formato de espacios: los ‘food trucks’. La compañía de yogurt helado se une a la moda de los ‘food trucks’. ¿Sus ventajas? Están de moda, pueden cambiar de ubicación y requieren una inversión más pequeña.

Desde 2020, llaollao ha incorporado a su red de franquicias un formato que ha sabido adaptarse con agilidad a distintas realidades urbanas: el food truck. Una estructura móvil de 6m2, completamente equipada, que puede operar de forma autónoma en espacios abiertos, ferias, centros comerciales o zonas peatonales.

Pedro Espinosa, fundador y CEO de la marca, comentó, en declaraciones recogidas por la agencia de noticias Europa Press, que la idea del food truck nació al identificar una demanda específica: muchas personas interesadas en unirse a la franquicia no encontraban un formato que se adaptara a sus posibilidades.

Ventajas de los Food Trucks:

• Inversión inicial más baja: Sin contar los impuestos, poner en marcha estos espacios de venta de yogurt helado cuesta 45.900 euros (siendo más económicos que sus tiendas y quioscos). Dentro de esta cuantía se incluye todo lo necesario para empezar a funcionar. ¿De qué estamos hablando? Del propio ‘food truck’, la maquinaria, el menaje y los uniformes. ¿Qué tendrá que poner el franquiciado? Todo lo que tenga que ver con los alimentos y el packaging.
• Flexibilidad de ubicación: Los escasos seis metros cuadrados de este nuevo modelo de negocio hacen posible que pueda instalarse tanto en exteriores como en interiores, y en localizaciones pequeñas. De esta manera, hay más posibilidades de encontrar ubicaciones en zonas cotizadas y en centros comerciales, donde suelen encontrarse la mayor parte de sus tiendas.
• Menos personal: Uno o dos empleados serían suficientes para atender el punto de venta. Pese a que se preparan a mano y en función de los gustos del cliente, la elaboración de estos productos es bastante sencilla. Una vez hecho el yogurt cremoso, en el momento de la venta tan solo hace falta añadir los toppings que este demande.
• Trasladable: Todos los elementos necesarios para el negocio son trasladables. Esto permite cambiar de ubicación si no se está contento con el emplazamiento inicial o solucionar el problema de los actuales contratos de arrendamiento, que cada vez son más breves. ¿Otra ventaja? No necesita un sistema de gestión de residuos ni salida de humos.
• Tendencia culinaria: El fenómeno de los ‘food trucks’ -también conocidos como gastronetas- no es nuevo, pero sí que es verdad que llevan años ofreciendo propuestas culinarias interesantes. Nacidos a mediados del siglo XIX en EE.UU, han estado tradicionalmente asociados a la venta de comida rápida y yogurt helado. llaollao recupera de esta forma la tradición con un producto de bajo contenido en grasas, rico en proteínas y que utiliza ingredientes de temporada.

Inversión Inicial y Costos

Los costos iniciales para abrir una franquicia Llaollao pueden variar según la ubicación, el tamaño de la tienda y otros factores.

• Inversión Inicial: La inversión inicial varía pero generalmente oscila alrededor de 46.000€.
• Canon Inicial: 16.900€
• Royalties: Hasta el 6,5% de la facturación mensual sobre ventas.

Factores Clave para el Éxito

• Acertar la ubicación de la yogurtería.
• Tener una buena marca de franquicia de yogurtería.
• Gestionar bien el personal de la yogurtería.
• La marca y su capacidad de marketing: Evaluar si la franquicia atraerá más clientes que si se abriera un negocio con nombre propio.
• El mix de ventas.

Otras Franquicias Competitivas

Además de Llaollao, existen otras opciones de franquicias de yogur helado que pueden resultar atractivas:

• Summy: Presenta un concepto de franquicia altamente competitivo, basado en una amplia gama de productos y enfocado en brindar al consumidor una experiencia que va más allá del sabor.
• Yooglers: Ofrece una experiencia de compra a sus clientes que hace de un sitio de ocio.
• BaoBio: Ha conseguido desarrollar un proceso de elaboración del yogurt helado que hace que mantenga de forma íntegra todas las propiedades nutritivas del producto.

Franquicias Baratas y Rentables en España para 2024

El sector de la restauración ofrece oportunidades muy rentables para ser propietario de franquicias prometedoras, y además a precios muy asequible. Existen varias opciones en el mercado para convertirte en franquiciado por menos de 100.000€.

A continuación, se presenta una lista con algunas de las franquicias más baratas y rentables en España para 2024:

• Franquicia heladera Carte D´Or: Baja inversión inicial (entre 25.000 y 45.000 €), sin canon ni royalties.
• Restaurante italiano Pomodoro: Inversión a partir de 80.000€, canon inicial de 16.000€ y royalties de 1000€ al mes.
• Los bares tradicionales de Casa García: Inversión a partir de 10.000€, canon inicial de 5.000€.
• Los maestros artesanos de Pannus: Inversión mínima de 60.000€, canon inicial de 15.000€ sin royalties mensuales.
• Tabernnus : el verdadero sabor ibérico: Inversión mínima de 60.000€, canon inicial de 12.000€ con royalties del 2% mensual.
• Papizza : el take away de las pizzerías: Inversión mínima de 80.000€, canon inicial de 20.000€ con royalties del 5% mensual sobre ventas.
• El yogur helado de llao llao: Inversión mínima inicial de 46.000€, canon inicial de 16.900€ con royalties de hasta el 6,5% de la facturación mensual sobre ventas.
• La esencia del café en Onyva: Inversión a partir de 50.000€, canon inicial de 20.000€ con cuotas mensuales de hasta el 6% de la facturación por canon de publicidad y royalties.
• La hamburguesería gourmet de HAM! Fresh Burguer: Inversión a partir de 60.000€ en adelante, canon inicial de 15.000€ con un canon de publicidad del 1% y unos royalties mensuales del 5% de la facturación.
• El alimento más nutritivo con City Poke: Inversión a partir de 39.000€, canon inicial de 39.000€ con un canon de publicidad del 1% y unos royalties mensuales del 4% de la facturación.

A continuación, se muestra una tabla comparativa de las franquicias mencionadas:

Franquicia	Inversión Mínima	Canon Inicial	Royalties
Carte D´Or	25.000 - 45.000 €	Sin canon	Sin royalties
Pomodoro	80.000 €	16.000 €	1.000 €/mes
Casa García	10.000 €	5.000 €	A consultar
Pannus	60.000 €	15.000 €	Sin royalties
Tabernnus	60.000 €	12.000 €	2% mensual
Papizza	80.000 €	20.000 €	5% mensual sobre ventas
llaollao	46.000 €	16.900 €	Hasta 6,5% mensual sobre ventas
Onyva	50.000 €	20.000 €	Hasta 6% mensual (publicidad y royalties)
HAM! Fresh Burguer	60.000 €	15.000 €	1% publicidad, 5% royalties
City Poke	39.000 €	39.000 €	1% publicidad, 4% royalties

Abrir una Yogurtería Independiente

Abrir una yogurtería puede resultar un negocio exitoso, a pesar de que la competencia ya es alta. Abrir una yogurtería no requiere ninguna habilidad específica ni grandes capacidades culinarias. Aunque abundan los productos semiacabados para producir yogur, yogur congelado y yogur blando, lo que hace que el proceso de producción sea mucho más rápido y sencillo, un producto artesanal y genuino es cada vez más apreciado por los consumidores actuales.

Para abrir una pequeña tienda de yogures, sólo necesitarás un pequeño local. Será fundamental la ubicación de la yogurtería, en zonas con buen tráfico y visibilidad. Por último, para abrir una yogurtería de éxito es bueno diferenciar la oferta de la competencia centrándose en la calidad o la variedad.

Para abrir una yogurtería de tamaño medio, será necesaria una inversión de entre 30.000 y 70.000 euros. Según el tipo de establecimiento, pues, pueden bastar dos mesas y unas cuantas sillas o puede ser necesario un montaje completo con mobiliario funcional y atractivo.

Los ingresos de una yogurtería bien establecida no suelen defraudar.