El sector de las franquicias de hostelería y restauración es uno de los más dinámicos y demandados. Dentro de este sector, los restaurantes especializados en pollo frito y los asadores de pollos se han vuelto cada vez más populares en España. Si estás considerando invertir en una franquicia de este tipo, es crucial comprender los requisitos, la inversión necesaria y las ventajas que ofrece cada opción.
Franquicia Pollo Campero: Una Marca con Raíces Latinas
Pollo Campero es una marca de éxito internacional con más de 300 restaurantes alrededor del mundo. Se distingue por su apreciación por la comida latina y sus raíces, ofreciendo una versión moderna de los sabores de América Latina.
Requisitos y Consideraciones
En Pollo Campero buscan inversionistas con una amplia experiencia de negocios, preferiblemente en el segmento de consumo masivo. La franquicia de Pollo Campero es una alianza contractual de mutuo beneficio en la cual se licencia un sistema por una cuota inicial y pagos mensuales sobre ventas. En este sitio web, detallamos los beneficios de invertir con nosotros y damos una breve reseña de las oportunidades que damos a nuestros franquiciados. Marca de éxito internacional.
Inversión: Desde 250,000 €
La pasión de Pollo Campero sigue siendo la misma: Servir las mejores comidas posibles a la familia y amigos. Sus pollos se preparan en una cocina, no en una fabrica, y la deliciosa comida se traslada directamente a la mesa y por lo que todos estos cuidados artesanos se pueden degustar en cada bocado. En la franquicia Pollo campero ofrecen pollos auténticos, hecho desde cero, consiste en un empanado crujiente a mano o a la parrilla, y sobretodo con el 100% de pollo fresco libre de hormonas. En 2002 cuando abrieron su primera franquicia Pollo Campero en Los Ángeles, había colas en todo el establecimiento listos para disfrutar de la sensación latina.
Franquicia Popeyes: Sabor Criollo y Cajún con Productos Locales
La franquicia Popeyes nace en Estados Unidos hace cuarenta y nueve años, y ha conseguido convertirse en una de las franquicias más famosas a nivel mundial. Está especializada en pollo marinado y su receta única la ha posicionado como una de las grandes cadenas de fast food. La cadena de franquicias de pollo frito Popeyes nace en Louisiana (EE. UU) en 1972 y llega a España en 2019 con el propósito de acercar el sabor de la cocina criolla y cajún al público español, pero utilizando productos de origen local para la elaboración de sus productos. Es por eso que la enseña cuenta con proveedores locales de granjas españolas situadas en Navarra, Cataluña y Castilla y León.
Popeyes destaca en el sector del pollo frito porque ofrece distintas variedades de productos elaborados con pollo de gran calidad, sin colorantes y conservantes artificiales, que se marina durante 12 horas con especias naturales y es rebozado a diario en cada uno de los restaurantes de la marca. Actualmente, Popeyes cuenta con veintisiete establecimientos repartidos por distintas localidades de la geografía española. Actualmente, la enseña cuenta con más de 3.600 locales repartidos por distintos países de todo el mundo, los cuales están diseñados con el objetivo de que sean lo más sostenibles y respetuosos con el medio ambiente.
Inversión y Requisitos
La inversión de una franquicia de Popeyes depende del tipo de local, puede ser “in line” o “free standing”, pero consta la inversión consta de un canon de entrada más los costes de adecuación del local. La cantidad que el nuevo socio deberá entregar en la firma del precontrato con la marca es de 80.000 euros más IVA. Además, para tener un soporte y asesoramiento continuado, el nuevo socio tendrá que pagar un royalty de explotación de la marca del 6% sobre las ventas y un royalty de publicidad y marketing del 5%.
La duración del contrato es de 20 años como mínimo. Ese es el tiempo que el franquiciado deberá permanecer al lado de la marca y que se estima, le permitirá la recuperación de la inversión inicial de forma óptima y con amplios márgenes de beneficio.
Otro requisito de la enseña Popeyes es el tamaño mínimo del local, que dependiendo del formato de negocio tiene un tamaño u otro. En centros comerciales, el tamaño mínimo es de 150 metros cuadrados más una terraza, los locales a pie de calle deben ser como mínimo de 250 metros cuadrados, más terraza, y el Free Standing, requiere de parcelas de 3.000 metros cuadrados con una edificación de 350 metros cuadrados. En resumen, la franquicia Popeyes requiere de una inversión importante por parte del franquiciado, que dependerá principalmente de las características del local.
Ventajas de abrir una franquicia de Popeyes
Popeyes es una cadena de pollo frito reconocida a nivel mundial con una imagen de marca consolidad en el sector. Abrió su primera franquicia en el año 1976 y actualmente, está presente en más de 30 países, en los cuales, solo cuenta con unos treinta establecimientos propios, el resto opera bajo el régimen de franquicia. Aunque es un tipo de comida enmarcada dentro del concepto fast food, la materia prima que utilizan para la elaboración de sus productos es 100% fresca, el pollo procede de granjas españolas con certificado de bienestar animal, al igual que las hortalizas y verduras se cultivan en huertos ubicados en la Región de Murcia.
Para abrir una franquicia de Popeyes es necesario hacer una inversión inicial que cubra el canon de entrada, de 80.000 euros más IVA, y los costes correspondientes a la adecuación del local.
Montar un Asador de Pollos: Una Opción Popular y Rentable
Los asadores de pollos son un tipo de empresas de comida para llevar que se están volviendo cada vez más populares en España. Este tipo de locales son conocidos por los productos que venden, que no son otra cosa que pollos asados junto con patatas fritas. En ocasiones, estos negocios también ofrecen a los clientes otros productos, como, por ejemplo, patatas fritas, croquetas, ensaladas, distintos tipos de arroces, postres, etc.
Así pues, un asador de pollos es también una maquinaria de cocción de alimentos que se utiliza para preparar platos jugosos y sabrosos. Los asadores de pollos se consideran un tipo de equipamiento eficiente que aporta una alta rentabilidad a este tipo de negocios. Por este motivo, muchas personas que quieren emprender con un nuevo negocio están pensando si es buena idea montar un asador de pollos o no.
Equipamiento Necesario
Para equipar correctamente tu asador de pollos, necesitarás adquirir la maquinaria adecuada para llevar a cabo la actividad principal de tu futuro negocio. Por este motivo, te vamos a explicar a continuación las diferentes clasificaciones de asadores de pollos que existen dependiendo de su tipología. En términos generales, los asadores de pollos se clasifican dependiendo de la potencia y del tipo de energía que utilizan para funcionar. Entre ellos, podemos diferenciar aquellos que funcionan con electricidad y los que funcionan con gas.
Tipos de asadores de pollos:
- Asadores de pollos fijos simples.
- Asadores de pollos simples desplazables.
- Asadores de pollo de línea doble.
- Asadores de pollos multi rotativos.
Si quieres emprender y montar tu propio negocio de asador de pollos necesitarás, por lo tanto, un asador de pollos profesional como los que hemos nombrado. Todos ellos, proporcionan a la carne un asado uniforme de una manera rápida y sencilla para dar respuesta a la demanda por parte de los clientes.
Recuerda que, como hemos comentado en la introducción, en estos locales se venden más productos además de pollos asados, por lo que necesitarás ofrecer una variedad de platos para acompañar al plato principal, como patatas fritas, croquetas, arroces, ensaladas, postres etc. En resumen, existen muchas cuestiones en las que debes invertir que forman parte del presupuesto para montar un asador de pollos.
Inversión Adicional
Necesitarás una nevera industrial para refrigerar adecuadamente todos los productos, cuyo precio puede oscilar entre los 2.000 y los 5.000 euros aproximadamente. Necesitarás un expositor refrigerado para las bebidas. Estos suelen encontrarse por unos 1.200 euros. Tampoco te debes olvidar de adquirir una vitrina expositora, cuyo precio suele rondar los 2.200 euros, ni de una freidora industrial, que suelen tener un coste de entre los 500€ y los 1.500€. De la misma manera, es necesario contar con una campana extractora industrial, cuyo coste suele encontrarse entre los 500 y los 1.000 euros. Pero también necesitas utensilios de cocina, servilletas, recipientes, vasos, platos, etc.
Actualmente sí, es rentable montar un asador de pollos, ya que es un sector que se encuentra en constante crecimiento debido a la creciente demanda de este tipo de comida por parte de los clientes. De hecho, se considera una manera relativamente sencilla y económica de iniciar un negocio, ya que, es un sector que tiene una demanda estable en la actualidad.
Registro Mercantil: Un Paso Fundamental para la Legalidad
Comenzar un negocio como empresario individual implica un viaje lleno de desafíos y recompensas. Una de las primeras decisiones cruciales, y a menudo la más desconocida, es el registro en el Registro Mercantil. Este proceso, aunque pueda parecer burocrático, es fundamental para la legalidad, la credibilidad y el futuro crecimiento de tu empresa.
Importancia del Registro Mercantil
El Registro Mercantil no es simplemente un trámite administrativo; es la piedra angular de la legalidad y la transparencia de tu negocio. Su función principal es la de dar publicidad a los actos mercantiles, permitiendo a terceros conocer la situación legal de la empresa. Este registro proporciona seguridad jurídica tanto al empresario como a sus clientes y proveedores. La información registrada es pública, lo que fomenta la confianza y facilita las relaciones comerciales.
Ventajas y Desventajas del Registro
Ventajas del Registro:
- Legitimidad: Operar legalmente, evitando sanciones.
- Credibilidad: Aumentar la confianza de clientes y proveedores.
- Acceso a Financiación: Facilitar la obtención de préstamos y financiación.
- Protección Legal: Contar con un marco legal que proteja tu negocio.
- Participación en Concursos y Subvenciones: Requisitos para acceder a oportunidades.
Desventajas de NO Registrarse:
- Sanciones Económicas: Multas por operar de forma ilegal.
- Responsabilidad Ilimitada: Responsabilidad personal por las deudas del negocio.
- Dificultad para Crecer: Limitaciones para acceder a financiación y expandir el negocio.
- Falta de Protección Legal: Mayor vulnerabilidad ante posibles litigios.
Proceso de Registro Paso a Paso
El proceso de registro puede variar ligeramente dependiendo de la comunidad autónoma, pero generalmente incluye los siguientes pasos:
- Reunir la Documentación Necesaria: Esto incluye el DNI/NIE, el modelo de solicitud específico, el documento que acredita el domicilio social, y la documentación que acredite el capital inicial (ej: justificantes bancarios).
- Presentar la Solicitud: Se puede realizar de forma presencial o telemática, dependiendo de las opciones disponibles en tu comunidad autónoma.
- Pago de Tasas: Se deberá abonar la tasa correspondiente al registro.
- Inscripción en el Registro: Una vez revisada la documentación, se procederá a la inscripción en el Registro Mercantil.
- Obtención de la Inscripción: Recibirás un certificado que acredita tu inscripción en el Registro Mercantil.
El registro en el Registro Mercantil tiene importantes implicaciones fiscales y legales. Como empresario individual, serás responsable de tus obligaciones fiscales, incluyendo el Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas (IRPF) y el IVA, entre otros. Además, la responsabilidad por las deudas del negocio recae directamente sobre ti, como persona física. Es crucial contar con asesoramiento profesional para gestionar correctamente estas obligaciones.
El proceso de registro puede presentar variaciones según el tipo de actividad económica, la comunidad autónoma y otros factores. Por ejemplo, ciertas actividades requieren licencias o permisos adicionales. Es fundamental investigar los requisitos específicos para tu tipo de negocio y ubicación geográfica. Contar con el asesoramiento de un profesional, como un gestor administrativo o un abogado especializado, es altamente recomendable para asegurar un proceso eficiente y evitar problemas futuros.
Franquicias Adicionales en el Sector Alimentario
Además de las franquicias de pollo, existen otras opciones en el sector alimentario que pueden ser de tu interés:
- Franquicias de Panaderías y Pastelerías: El pan es un bien de primera necesidad y por tanto, tiene una demanda constante.
- Franquicias de Hostelería y Restauración: Es el sector más demandado y con más variedad de negocio.
- Franquicias de Supermercados: Uno de los negocios más rentables debido a la variedad de productos que ofrece.
- Franquicias de Restaurantes: Un tipo de negocio que ha sobrevivido a la crisis económica, especialmente en España.