El sector de las franquicias de gofres y crepes en España ofrece diversas oportunidades para emprendedores que buscan un modelo de negocio probado y con demanda. A continuación, exploraremos algunas de las opciones más destacadas en el mercado, analizando sus propuestas de valor, ventajas y características distintivas.Modelos de Franquicia Destacados
Lion Crep
Lion Crep nació en León en 2013 y, tras consolidarse con tres establecimientos en la provincia, ha decidido expandirse a nivel nacional.Este modelo de negocio se basa en ofrecer dulces caseros recién hechos, como gofres, tartas y crepes, acompañados de bebidas como chocolate, zumos o productos innovadores como el waffle shake, una mezcla entre gofre y batido.
Esta red de creperías busca llevar más allá de León un modelo que apuesta por productos caseros y materias primas naturales en sus elaboraciones. Los locales son acogedores, con tonos tierra que confieren calidez y los convierten en un punto de encuentro.Los clientes tienen varias opciones para degustar los productos: pueden pedirlos a domicilio, optar por el servicio take away o pedir en barra sus bebidas y esperar en la mesa a que los avisadores inalámbricos les avisen de que su comida está lista. Lion Crep se fundamenta en el servicio al cliente ofrecido por empleados con pasión por la industria. El personal es joven, y los franquiciados pueden elegir entre abrir un local físico o promover el servicio a domicilio.
Ventajas del Modelo Lion Crep
El concepto de franquicia Lion Crep se adapta a las necesidades de clientes y franquiciados, dando a los primeros la opción de disfrutar de los productos en local, con el modelo take away o a domicilio, y a los segundos la opción de montar un establecimiento o dirigir una franquicia centrada en el modelo delivery. La enseña está especializada en un producto innovador de gran demanda como son las crepes, con más de 40 variedades para el disfrute de los clientes. Además, en las franquicias de Lion Crep ponen a disposición de sus clientes el "Show Cooking", realizando los dulces frente a ellos.
Lion Crep es un modelo de negocio de fácil gestión, con una cadena de stock asegurada por parte de la central y un alto retorno de la inversión.Goofretti
Goofretti es una franquicia especializada en gofres artesanales, crepes y café de especialidad, que se ha consolidado en el mercado de las franquicias de hostelería y restauración. Para garantizar la calidad y autenticidad de sus productos, cuentan con obrador propio.
Modelo de Negocio de Goofretti
El modelo de negocio de Goofretti está diseñado para ofrecer altos márgenes de beneficio, gracias a la elaboración propia de un 80% de sus productos. Este control, sumado a su amplia variedad de opciones en el menú, les permite alcanzar un gran volumen de ventas.
Perfil del Franquiciado Ideal
Goofretti busca emprendedores comprometidos con el proyecto y con una fuerte vocación de servicio. La tecnología es uno de sus valores diferenciales, manteniéndose a la vanguardia y estudiando posibles mejoras. Así, han cambiado el formato habitual de TPV y apuestan por un sistema online con tablets para realizar todos los pedidos en tienda y gestionar toda la operativa.
La formación se imparte tanto en uno de sus establecimientos como en la tienda propia del franquiciado, disponiendo de un equipo de profesionales dedicado íntegramente a la formación y ayuda en el arranque de los formatos de negocio. Su visión es convertirse en el referente en el sector de franquicias cafeterías especializadas, estableciéndose como líderes en el mercado con una marca sólida de gran reputación.
Waffle Wrap
Waffle Wrap es una franquicia española especializada en la elaboración de productos artesanales como helados, gofres, crepes y, especialmente, su producto estrella: el «Waffle Wrap». Este innovador postre combina características de un gofre, una tortita y un crepe, resultando crujiente por fuera y esponjoso por dentro.
Fundada en 2019, Waffle Wrap ha experimentado un crecimiento notable, consolidándose en la región del Levante español y expandiéndose a través del modelo de franquicia. La empresa ofrece diferentes formatos de establecimiento, adaptándose a diversas ubicaciones sin necesidad de salida de humos, lo que facilita la apertura de nuevos locales.
La filosofía de Waffle Wrap se centra en ofrecer productos de calidad, elaborados con materias primas locales y de proximidad, garantizando sabores auténticos y frescos.
Ventajas de la Franquicia Waffle Wrap
- Gestión sencilla: Ideal tanto para inversores como para quienes buscan el autoempleo, ya que no se requiere experiencia previa en el sector.
- Producto innovador: El exclusivo "Waffle Wrap" combina gofre, tortita y crepe en un postre crujiente por fuera y esponjoso por dentro, personalizable con helados y toppings.
- Inversión reducida y alta rentabilidad: Con una inversión inicial reducida, altos márgenes de rentabilidad y apoyo continuo de la central, garantizan un negocio rentable y sencillo de gestionar.
Los locales de Waffle Wrap están diseñados con un estilo actual e innovador, siendo espacios acogedores, luminosos y modernos.