La Santa Market se ha consolidado como un evento imprescindible en la Costa Brava, atrayendo a miles de visitantes cada verano. Este espacio efímero, que combina moda, artesanía, conciertos y gastronomía, ha sabido adaptarse a los cambios en los hábitos de consumo y las nuevas necesidades de sus clientes. A continuación, exploraremos las opiniones sobre este evento, su impacto en el sector de la hostelería y las innovaciones que ha implementado.
Un Espacio en Constante Transformación
En sus siete años de vida, La Santa Market ha experimentado numerosas transformaciones, adaptándose a los cambios en la manera de consumir y disfrutar del ocio. La pandemia ha acelerado la digitalización, y La Santa Market ha sabido integrar estas nuevas tecnologías para mejorar la experiencia del cliente.
Por ejemplo, ha aumentado la compra online de entradas, y se han implementado tótems de venta que permiten un control en tiempo real de los tickets vendidos, ofreciendo estadísticas precisas sobre el público y el control de aforos.
Gastronomía de Alto Nivel en La Santa Market
Una de las grandes atracciones de La Santa Market es su oferta gastronómica, que abarca todos los gustos. Este año, el evento cuenta con la participación especial de Javier Sanz y Juan Sahuquillo, chefs de renombre de Cañitas Maite.
Un plato de Jamón Joselito con Javier Sanz y Juan Sahuquillo de Cañitas Maite
Entre los platos más destacados se encuentran:
- Las croquetas de jamón ibérico Joselito, galardonadas como la Mejor Croqueta del Mundo en Madrid Fusión 2021.
- El aclamado dónut de rabo de toro, que ha conquistado a numerosos comensales.
- El clásico bocadillo de calamares.
Además, los chefs contarán con un 'corner' gastronómico dedicado exclusivamente a servir su popular croqueta de jamón ibérico.
UniversalPay y la Mejora de la Experiencia del Cliente
UniversalPay se ha convertido en el proveedor de servicios de pago de La Santa Market, ofreciendo una solución personalizada para mejorar la experiencia del cliente. En colaboración con ITOS e HIOPOS, UniversalPay ha implementado su solución ClearOne, que permite gestionar todo el ciclo de venta desde un único dispositivo.
Esta tecnología facilita la toma de comandas, la emisión de tickets y el cierre de caja de forma automática y sin errores. Además, ofrece estadísticas de consumo y facturación en tiempo real, lo que proporciona información valiosa para la gestión del evento.
Según Julio Rico, director de La Santa Market, la rapidez del servicio y la capacidad de obtener estadísticas en tiempo real son aspectos muy valorados. Asimismo, la conexión 4G de los dispositivos garantiza una mejor gestión de los pagos, minimizando el riesgo de interrupciones en el servicio debido a la saturación de la red wifi.
El Compromiso con el Equipo Humano
El éxito de La Santa Market también se debe al compromiso y la profesionalidad de su equipo humano. En el sector de la hostelería, el trabajo en equipo, la orientación al cliente y la tolerancia a la presión son fundamentales. Un camarero que ayuda a sus compañeros antes de que se lo pidan, un camarero que recomienda la mejor opción para acompañar un plato, un equipo que transmite calma en lugar de estrés, son algunas de las características que definen un servicio de calidad.
Impacto y Proyección Internacional
Se estima que este año, La Santa Market recibirá a más de 250.000 visitantes, de los cuales el 40% serán extranjeros. Esto convierte al evento en un escaparate internacional para la moda, la artesanía y la gastronomía de la región. La participación de chefs de renombre como Javier Sanz y Juan Sahuquillo, así como la implementación de tecnologías innovadoras como la solución de UniversalPay, contribuyen a consolidar la reputación de La Santa Market como un evento único y en constante evolución.
En resumen, La Santa Market no solo ofrece una experiencia de ocio y entretenimiento, sino que también se preocupa por mejorar la experiencia del cliente a través de la innovación tecnológica y el compromiso con la calidad en el servicio. La participación de chefs de renombre y la afluencia de visitantes internacionales confirman su posición como un evento de referencia en la Costa Brava.