En el competitivo mundo de las franquicias de restauración, La Tía Juana destaca como una opción vibrante y auténtica para aquellos que buscan invertir en un negocio con sabor a México. Desde su inicio en Tijuana en 2009, esta franquicia ha sabido capturar la esencia de la cocina mexicana y trasladarla a España, ofreciendo una experiencia gastronómica única y una oportunidad de negocio atractiva.
Un Concepto 100% Mexicano
La Tía Juana llegó a España con un concepto de restauración 100% mexicano. Trajeron un pedacito de México a nuestras tierras, auténtico, de verdad. Así está plasmado en su local propio, abierto en Alicante, y con el que se han posicionado como restaurante mexicano de referencia en su zona.
Al observar el mercado, Valle vio clara la oportunidad de franquiciar su concepto 100% mexicano: "teníamos que ofrecer una gastronomía mexicana real, ya que las franquicias que existen actualmente son tex-mex o han españolizado sus cartas". Así se inició la expansión con franquicias de La Tía Juana.
Esta cadena de restaurantes mexicanos basa su éxito en su diferenciación: apuestan por ofrecer una gastronomía auténticamente mexicana, dándole al consumidor la oportunidad de probar una cocina real tijuanense. ¿El resultado? Desde sus inicios, el primer local de La Tía Juana se posicionó como un referente en su zona. La razón fue su cocina 100% mexicana.
Y es que su creador, Armand Valle, tuvo claro el hueco en el que podía emprender y tener éxito: la cocina auténticamente tijuanense, que transportara al comensal al verdadero sabor de México, "mostrar una carta con bebidas y platos claramente mexicanos pero con un toque actual y chingón".
Con una explosión de colores y sabores, La Tía Juana se distingue de otras cadenas de restaurantes mexicanos por su enfoque en la cocina tijuanense. 2009 fue el año en el que La Tía Juana comenzó a operar por primera vez en Tijuana (Baja California). Años después, su modelo de negocio llegaba a Alicante para ofrecer en la península los mejores sabores de México.
En LA TIA JUANA, estamos dedicados desde 2009 a la cocina mexicana y a sus tradiciones, tratamos en lo que el espacio y las posibilidades nos lo permiten, muestras de estos valores para que además de servir al gusto del comensal con lo mejor y más tradicional de nuestra gastronomía con ese toque más chingón, acompaña a usted el sabor de México plasmado en la presencia de nuestra pasión, artesanía y el arte.
Hemos conseguido demostrar a nuestros clientes la auténtica y sabrosa cocina mexicana, no somos tex-mex, ¡olvídese!, somos tijuananenses, somos mexicanos....Una carta bien chingona con diferentes entrantes, ensaladas, tacos playeros y callejeros, cada uno más especial. También están nuestras joyas de la corona, los postres de la montaña de amor verdadero y las hermosas bebidas mexicanas, sin olvidar los platillos para los diablillos de la casa. Además, disponemos de tortillas de maiz sin gluten, de harino de trigo y adaptamos platillos para celiacos y vegetarianos...... Todo está pocamadre!
Los restaurantes de LA TIA JUANA te trasladan al puro México inmediatamente. Son destellos continuos de colores vivos en las paredes, artesanía traida de México. Son muchos los detalles, calaveras pintadas con pasión, sombreritos en miniatura, paredes paletizadas, banderillas multicolor, esqueletos divertidos de cerámica, corazones en llamas, hombrecitos calavera, espejitos del silencio, paneras increibles, miles de máscaras de lucha libre, farolillos de todo tipo, un sin fín de frases típicas mexicanas y mucho más.....
Un Ambiente Festivo y Auténtico
Además de destacar por la comida -que sabe, huele y se ve como en los rincones más característicos de México-, La Tía Juana se caracteriza por el empleo de colores vibrantes en el mobiliario y las paredes, pintadas de rojo, rosa, azul, amarillo y verde.
Sombreros mexicanos, calaveras, piñatas, guitarras, vajillas, corazones, banderines de papel seda, textos con frases divertidas o ralladores de queso como pantallas de lámpara adornan todos los rincones del establecimiento, ubicado en la Calle Jesús y María de Córdoba.
“Todos los elementos se han traído de México -cuenta David-. El objetivo es crear un ambiente divertido y festivo. Queremos que los clientes disfruten de una experiencia completa. Que vengan con sus amigos, a celebrar en familia, y que puedan sacarse fotos con los distintos objetos”.
¿Qué Ofrece La Tía Juana?
TACOS AL PASTOR UN ESTILO DIFERENTE QUE TIENES QUE PROBAR
La Tía Juana ofrece una carta "bien chingona" con una amplia variedad de platos para todos los gustos, desde entrantes y ensaladas hasta tacos playeros y callejeros, cada uno con un toque especial. Entre sus "joyas de la corona" se encuentran los postres y las bebidas mexicanas, sin olvidar los platos para los más pequeños.
Además, La Tía Juana se preocupa por adaptarse a las necesidades de todos sus clientes, ofreciendo tortillas de maíz sin gluten y opciones para celíacos y vegetarianos. El modelo de negocio también incluye la posibilidad de que los clientes opten por el servicio delivery. De igual manera, la enseña ha adaptado su carta para ofrecer opciones a celíacos y vegetarianos.
Algunos ejemplos de los platos que puedes encontrar en La Tía Juana son:
- El Cochiloco: Guacamole con nachos caseros.
- Burrito Tijuana: Burrito con pollo, cerdo o champiñones, mayonesa chipotle, frijoles norteños, lechuga y queso.
- El Desgraciado: Taco con cerdo adobado en salsa picante.
- El Mentiroso: Nachos de maíz con frijoles norteños, un guiso de carne picada Black Angus a la mexicana, pico de gallo, cuatro quesos y un aderezo fresco de chipotle cilantro.
- Chacaloso: Un variado de quesos fundidos dentro de una cazuela de barro con toques mexicanísimos “y aromas de los dioses”.
- Virgen de Guadalupe: Tarta de queso con mermelada de frutos del bosque.
Lea también: ¿Franquicia de La Loca Juana? El Desgraciado, un taco para los amantes del picante.
Una Experiencia Inmersiva en la Cultura Mexicana
Los restaurantes de La Tía Juana te trasladan al puro México inmediatamente.
El Perfil del Franquiciado Ideal
La red de franquicias de La Tía Juana se dirige a inversores, así como a perfiles de autoempleo. La inversión es moderada y la recuperación se estima en un plazo aproximado de dos años. Los locales, ubicados preferiblemente en centros comerciales, se entregan llave en mano.
La Tía Juana ofrece soporte continuo a sus franquiciados, desde la selección del local hasta la gestión del negocio. Si te apasiona la cultura mexicana y quieres emprender en el sector de la restauración, esta puede ser tu oportunidad.
Perfil del franquiciado de La Tía Juana
La red de franquicias de La Tía Juana se dirige a inversores, así como a perfiles de autoempleo.
El Auge de la Comida Mexicana en España
La marca México posee una gran implementación en España gracias a los nexos de unión históricos entre ambos países. De esta manera, han sido muchas las cadenas de restauración que ofrecen en el país poder disfrutar de la gastronomía mexicana a través de recetas confeccionadas con ingredientes tradicionales, que dan lugar a los famosos platos de la cocina mexicana como nachos, quesadillas, tacos o enchiladas. Asimismo, no podían faltar bebidas como el tequila o las micheladas.
La elevada tasa de turismo en España, así como la costumbre de disfrutar del sector de la hostelería, convierten a la península en el lugar donde las enseñas de restauración quedan solo por detrás de las cadenas de alimentación, convirtiéndose en el sitio ideal donde franquiciar en el sector. Por este motivo, las franquicias apuestan por la importación de productos de origen mexicano dando lugar al subsector de las Franquicias de comida mexicana.
Una Opción de Consumo Diferente
Dentro de las Franquicias de Restauración, este subsector es una alternativa por la que optan los consumidores al comer fuera de casa ya que les dota de una opción adicional. El restaurante mexicano La Tía Juana acaba de llegar a Córdoba para alegrar el paladar y la vista a sus 'sobrinitos y sobrinitas', como llaman a sus clientes y seguidores en redes. Los responsables de esta nueva apertura son Javier Díaz Rodríguez y David del Río Padilla , socios y propietarios de otro establecimiento similar en Elche. Buenos conocedores de la casa, confían en el éxito de este viaje gastronómico.
La carta de los restaurantes de La Tía Juana incluye entrantes como los nachos de maíz, los platos principales, llamados joyas de la corona, como chilaquiles y burritos, más de 10 tipos de tacos e incluso platos especiales para que los más pequeños de la casa también disfruten la experiencia gastronómica. Las tartas son la propuesta del restaurante para el postre, sin olvidarse de bebidas para todos los gustos que trasladarán a toda la familia a México.
| Plato | Descripción |
|---|---|
| El Cochiloco | Guacamole con nachos caseros |
| Burrito Tijuana | Burrito con pollo, cerdo o champiñones, mayonesa chipotle, frijoles norteños, lechuga y queso |
| El Desgraciado | Taco con cerdo adobado en salsa picante |
| El Mentiroso | Nachos de maíz con frijoles norteños, guiso de carne picada Black Angus, pico de gallo, cuatro quesos y aderezo de chipotle cilantro |
| Chacaloso | Quesos fundidos en cazuela de barro con toques mexicanísimos |
| Virgen de Guadalupe | Tarta de queso con mermelada de frutos del bosque |