Rodilla es una marca española especializada en sándwiches fríos y calientes, que además ofrece una gran variedad de productos de cafetería y almuerzo. La marca nació en 1939 y, con más de 85 años de experiencia, se posiciona como uno de los conceptos con mayor experiencia en el Quick Service.
A día de hoy, Rodilla cuenta con más de 170 locales, gestionando el 40% desde la matriz y el 60% restante bajo el concepto de franquicia. El éxito de Rodilla se basa principalmente en su modelo de franquicia, diseñado para garantizar la rentabilidad, la seguridad de la inversión y la agilidad operativa, incluso para emprendedores sin experiencia previa en hostelería.
El Grupo Rodilla ha logrado que todos sus franquiciados se consoliden en el mercado con un negocio estable y altamente rentable gracias a una larga trayectoria en la gestión de franquicias.
Su facturación ha permitido acelerar su expansión y reforzar su presencia en nuevas localizaciones o en ciudades con alto tránsito y núcleos turísticos. No se ha quedado ahí, también ha iniciado su estrategia de internacionalización abriendo su primer local en Gibraltar. "La decisión de abrir en Gibraltar forma parte de nuestro plan de expansión. Queremos seguir creciendo en lugares donde podamos tener un impacto significativo, tanto económico como social.
Con esto la franquicia cuenta con más de 150 locales operativos en toda España y quiere seguir creciendo con nuevas aperturas estratégicas para finales de 2025, tanto propias como en régimen de franquicia.
Entre dos y tres años es el periodo de retorno en la cadena madrileña de sándwiches Rodilla, que demanda una inversión de 200.000 euros. Sus ventas ascienden a 100 millones de euros anuales.
Rodilla es una cadena de restauración informal, artesanal y saludable que nació con la idea de importar la idea del sándwich. En 1939 se abrió el primer establecimiento Rodilla en la calle Preciados de Madrid, comenzando con una aventura comercial que da un trascendental paso al abrir en 1995 la primera franquicia Rodilla.
La franquicia se ha convertido en una de las fórmulas empresariales más dinámicas de la economía española y en una opción cada vez más atractiva para inversores y emprendedores.
Un aumento tanto en ventas en local como en canal delivery, gracias a su apuesta por la digitalización, la experiencia del cliente y una oferta gastronómica adaptada a las nuevas demandas de comida saludable, accesible y artesanal.
Nos caracterizamos por ofrecer siempre un servicio rápido y de calidad, por la especialización de nuestros productos y nuestra presencia en ubicaciones estratégicas.
La franquicia Rodilla nació en Madrid en 1939, cuando Antonio Rodilla cautivó a la ciudad con sus sándwiches artesanales.
La digitalización es hoy uno de los grandes vectores de transformación del modelo de franquicia, especialmente en el sector de la restauración, donde la eficiencia operativa y la experiencia del cliente son factores decisivos. La capacidad de adaptación a las nuevas necesidades del consumidor se ha convertido en un factor determinante para el crecimiento de las franquicias en España.
El modelo de franquicias cuenta con peso muy destacado en el sector de la restauración, posicionándose como uno de los grandes impulsores de esta fórmula gracias a su capacidad de adaptación a nuevos hábitos de consumo y formatos operativos.
El modelo de franquicia está evolucionando hacia propuestas más flexibles, digitales y centradas en el cliente, pero también hacia modelos cada vez más profesionalizados y selectivos.
La diversificación de servicios se ha consolidado como una de las palancas clave para reforzar la solidez y el crecimiento de las franquicias de restauración.
Estas fórmulas permiten ampliar el alcance geográfico, optimizar costes operativos y adaptarse con mayor rapidez a la demanda online, con una inversión más contenida y sin necesidad de abrir locales tradicionales.
LOS 6 PASOS PARA INVERTIR EN UNA FRANQUICIA (Franquicia Mejor)
¿Qué Hace a Rodilla Diferente?
Rodilla se diferencia de la competencia porque su producto es único, con consumos durante los cuatro turnos del día: desayunos, comidas, meriendas y cenas. Además, ofrece asesoramiento de gestión y ubicación.
La franquicia Rodilla posee una dilatada experiencia en el ámbito de la restauración, una imagen de marca consolidada, así como una infraestructura, con recursos técnicos y humanos, que hacen mucho más sencilla la gestión diaria al franquiciado.
Producto original, artesano y muy variado para una compañía sin competencia en su sector y con una extensa trayectoria. Complementan su carta de bocadillos con productos de bollería, pastelería, fritos, etc.
Con la creación del obrador, Rodilla inicia su plan de expansión, centrado en la capital de España, con el objetivo de convertirse en la cadena líder en restauración especializada en sándwiches.
Dentro de las tiendas Rodilla hay que destacar la "Sala de Montado de Sándwiches", un lugar aislado y climatizado en el que de forma continuada y a lo largo de todo el día se elaboran los sándwiches a tenor de la demanda de cada establecimiento. Para completar su servicio, la cadena también ofrece el envío a domicilio, aunque las ventas por este concepto tan sólo representan un 5 por ciento del volumen total.
La marca nació en 1939 y con más de 85 años de experiencia nos colocamos en los conceptos con mayor experiencia del Quick Service.
Nos diferenciamos de la competencia porque nuestro producto es único y con consumos durante los 4 turnos del día, desayunos, comidas, meriendas y cenas. Asesoramiento de gestión y ubicación.
En 1995 abren por fin el mercado a las franquicias, con las tiendas de Goya y Las Rozas, obteniendo rápidamente una gran aceptación, dando inicio a una aventura comercial.
En 1939 se abrió el primer establecimiento Rodilla en la calle Preciados de Madrid, comenzando con una dilatada andadura, que da un trascendental paso al abrir en 1995 el primer local en régimen de franquicia.
Rodilla cuenta con amplia experiencia en el sector de la restauración, una imagen de Marca consolidada y una infraestructura, tanto de medios técnicos como humana, que facilita la gestión diaria al franquiciado.
Desde el primer momento, el franquiciado recibe apoyo para localización, elección y negociación de las ubicaciones para el establecimiento, así como todo lo relativo a las obras de acondicionamiento e imagen corporativa del local.
Rodilla es una marca Española, especializada en sádwiches fríos y calientes, además de ofrecer una gran variedad de productos de cafetería y almuerzo.
Ventajas de Franquiciar con Rodilla
El modelo de franquicia de Rodilla está diseñado para garantizar la rentabilidad, la seguridad de la inversión y la agilidad operativa, incluso para emprendedores sin experiencia previa en hostelería.
Rodilla cuenta con amplia experiencia en el sector de la restauración, una imagen de Marca consolidada y una infraestructura, tanto de medios técnicos como humana, que facilita la gestión diaria al franquiciado.
Nos diferenciamos de la competencia porque nuestro producto es único y con consumos durante los 4 turnos del día: desayunos, comidas, meriendas y cenas.
El Grupo Rodilla ofrece apoyo constante a sus franquiciados.
Nuestros franquiciados cuentan con el respaldo de un equipo de Operaciones que proporciona asistencia continua en la gestión diaria del negocio. Además, se benefician de la capacidad de negociación del Departamento de Compras, que colabora con los mejores proveedores del mercado.
Desde el primer momento, el franquiciado recibe apoyo para localización, elección y negociación de las ubicaciones para el establecimiento, así como todo lo relativo a las obras de acondicionamiento e imagen corporativa del local.
Nuestra expansión se basa en un modelo de franquicias probado y en estrategias de marketing y fidelización que impulsan el éxito de cada establecimiento.
En Rodilla, comprendemos que el éxito de nuestros franquiciados depende en gran medida del respaldo que reciben. Por ello, ofrecemos asistencia tanto antes como después de la apertura, asegurando que cada franquiciado cuente con el conocimiento y las herramientas necesarias para operar de manera exitosa.
Personal y Procesos de Selección Adecuados: Nos aseguramos de que los equipos estén bien preparados para ofrecer el mejor servicio. El Departamento de Recursos Humanos del Grupo brinda apoyo continuo en la selección y formación del personal.
Perfil del Franquiciado Ideal para Rodilla
El Grupo Rodilla busca emprendedores apasionados, con dotes de liderazgo y capacidad empresarial. No es necesario tener experiencia previa en hostelería, ya que ofrecemos toda la formación y el apoyo necesario para asegurar el éxito del franquiciado.
Personas emprendedoras, dinámicas y organizativas, con dotes de liderazgo y capacidad empresarial.
Inversión y Requisitos
Para aquellos interesados en invertir en una franquicia Rodilla, es importante considerar los siguientes aspectos:
- Inversión inicial: 300.000 €
- Derecho de entrada: 24.040 €
- Royalty: 5% + IVA
- Canon Publicitario: 4% + IVA
- Zona de exclusividad: Sí
- Vigencia de contrato: 10 años
- Población Mínima: 100.000 habitantes
Aquí se detallan los aspectos económicos para abrir una franquicia Rodilla:
| Concepto | Importe |
|---|---|
| Inversión inicial | 300.000 € |
| Derecho de entrada | 24.040 € |
| Royalty | 5% + IVA |
| Canon Publicitario | 4% + IVA |
| Zona de exclusividad | Sí |
| Vigencia de contrato | 10 años |
| Población Mínima | 100.000 habitantes |
Expansión y Presencia de Rodilla
Con esto la franquicia cuenta con más de 150 locales operativos en toda España y quiere seguir creciendo con nuevas aperturas estratégicas para finales de 2025, tanto propias como en régimen de franquicia.
Su facturación ha permitido acelerar su expansión y reforzar su presencia en nuevas localizaciones o en ciudades con alto tránsito y núcleos turísticos.
Otras Franquicias de Hostelería
Además de Rodilla, existen otras franquicias de hostelería con diferentes enfoques:
- Ammos, restaurante con un ambiente único y servicio non stop food service.
- Grill Pub, cadena de braserias con más de 29 establecimientos.
- Viandas, franquicia de hostelería con 32 tiendas entre España y Europa.
- 50 Croquetas es una franquicia de hostelería de carácter informal y distendido donde prima la calidad por encima de todo.
- A Cañada Delic Experience ofrece una experiencia gastronómica gourmet de la buena cocina del norte vasco- asturiana.
- Cervecería Tapas Andalucía CTA!
- Coyote Ugly Saloon es un modelo de bar de copas inspirado en la película Bar Coyote.
- Kaligula's es un concepto de bares de tapas y cerveza.
- OMG! OMG! Pizzaria Luzzo, pizzería gourmet con masa fina. Pastas, para picar, ensaladas, cócteles y postres.
- Wow! Art i Raim, una tienda gourmet y restaurante donde podrás encontrar platos preparados para calentar y servir.
- Bocalinda es un concepto de cafetería-restaurante de ambiente universitario y con una marcada estética vintage.
- Da Vinci con Forno a Legna, comida sana con una carta variada, productos frescos y deproximidad.
- El Molí Pan y Café son cafeterías que elaboran y hornean de forma artesanal sus productos de panadería y bollería, y los acompañan de café de la mejor calidad.
- Exki, restaurante casual food con productos calientes y fríos.
- Futurotel, un innovador modelo de negocio de hostelería llaves mano.
- La Trastienda, un modelo de hostelería donde solo se necesitan dos empleados.
- Lateral, restaurante que ofrece platos nacionales e internacionales con cocina non stop.
- Latte Art, especialistas en cafetería bruch.
- Liaopastel, pastelería 100% artesanal con obrador propio.
- Mandarina Garden es un proyecto de ocio infantil nacido de la ilusión de su creadora Ana Calvo y que ofrece talleres, celebración de eventos y cumpleaños, campamentos urbanos.
- O Dreams, donuts y buble tea.
- Pambao es un nuevo concepto dentro del sector de la hostelería en España.