San Cristóbal de La Laguna, ciudad Patrimonio de la Humanidad, se transforma durante la época navideña en un escenario mágico donde las tradiciones y la alegría se entrelazan. Uno de los eventos más esperados es, sin duda, su tradicional mercadillo navideño, un espacio que celebra la cultura, la gastronomía y el espíritu festivo de la isla.
La concejalía de Fiestas del Ayuntamiento de La Laguna inauguró una nueva edición de la Plaza de la Navidad. Esta cita, ya instaurada en el calendario festivo de la población lagunera, trajo hasta el entorno del Cristo actuaciones musicales, zona gastronómica en formato food trucks, atracciones hinchables, un mercadillo y más de una quincena de eventos repartidos entre humor, cine al aire libre y conciertos musicales para todos los gustos. Todas las actividades previstas serán de acceso gratuito, exceptuando casos puntuales como la Fiesta de Fin de Año.
La programación del escenario principal de la plaza del Cristo arrancó con el gran concierto de Los Sabandeños de Navidad.
Plaza de la Navidad: Un Espacio para Celebrar
La Plaza de la Navidad, ubicada en la plaza del Cristo, se ha convertido en un punto de encuentro imprescindible durante las festividades. Inaugurada por el alcalde de La Laguna, Luis Yeray Gutiérrez, el concejal de Fiestas, Dailos González, y el presidente de la Federación de Áreas Urbanas de Canarias (FAUCA), Abbas Moujir, este espacio ofrece:
- Actuaciones musicales en directo.
- Puestos de comida y bebidas típicas de la Navidad.
- Multitud de actividades para todas las edades.
- Una pista de patinaje sobre hielo.
Dailos González destaca que la plaza también contará con sesiones de DJ, zonas gastronómicas en formato food truck y una zona infantil con castillos inflables y áreas de juego. Es importante tener en cuenta que la Plaza de la Navidad permanecerá cerrada al público los días 25 de diciembre y 1 de enero.
Artesanía Local en el Corazón de La Laguna
El mercadillo navideño de La Laguna es un escaparate de la rica artesanía local. En el evento se dan cita artesanos que muestran sus creaciones.
El Cabildo de Tenerife organiza cada año eventos para impulsar la comercialización de la artesanía tradicional e innovadora. Entre estos eventos destaca el Mercado Navideño de Artesanía, que tiene lugar en la plaza del Adelantado de La Laguna.
El alcalde de La Laguna, Luis Yeray Gutiérrez, ha destacado que «La Laguna lleva años acogiendo este Mercado Navideño de Artesanía, que es un magnífico escaparate para que nuestros artesanos y artesanas puedan vender sus productos y una buena oportunidad para quienes ultiman sus regalos de la campaña de Reyes».
La plaza del Adelantado se convierte estos días en un punto de referencia para la artesanía de Tenerife con la celebración de la Feria-Mercado Navideño de Artesanía de La Laguna, una cita que refuerza la presencia del sector artesanal en el corazón del casco histórico durante las fiestas de Reyes.
Un total de artesanos acreditados participan en esta edición, ofreciendo piezas únicas elaboradas de forma artesanal, que abarcan desde oficios tradicionales hasta propuestas de carácter más contemporáneo.
La feria apuesta por un modelo e cercano y accesible, que permite al público conocer de primera mano el proceso creativo y el valor añadido de los productos hechos a mano. El horario será de 10:00 a 14:00 y de 15:00 a 21:00 horas, ampliándose el día 5 de enero hasta las 22:00 horas.
Efraín Medina, señaló que la Feria-Mercado de La Laguna «permite situar la artesanía en un entorno patrimonial único, acercándola tanto a la ciudadanía como a quienes visitan la ciudad en estas fechas». La celebración de esta feria en La Laguna contribuye además a dinamizar la actividad cultural y comercial del municipio durante la Navidad, integrando la artesanía como parte de la experiencia urbana y turística.
Top 10 Mercados de Navidad de Europa! | 4K
XVI Mercado Navideño de Artesanía
El XVI Mercado Navideño de Artesanía cuenta con una producción correspondiente a diversas modalidades artesanas:
- Alfarería
- Almazuelas
- Carpintero
- Ceramista
- Cerería
- Decoración de telas
- Esmaltes
- Fieltro
- Ganchillo
- Joyería
- Macramé
- Marroquinería
- Modelador
- Modista
- Miniaturista
- Muñequería
- Papel y Cartón Reciclado de materiales
- Torneado de madera
- Vidriería
- Carpintero Tradicional
- Tejedor Calado
Sabores de la Navidad Lagunera
La gastronomía es un pilar fundamental de la Navidad en La Laguna. Los sabores tradicionales se entrelazan con la innovación culinaria, creando una experiencia única para el paladar. Hablar de tradición es hablar de los pasteles, que junto con los ñames y las truchas se erigen en los símbolos más representativos de la artesanía culinaria lagunera.
Los Pasteles Laguneros: Un Símbolo de la Navidad
Resulta imposible establecer la época en que los artesanos laguneros comenzaron a elaborar sus aromosos y sabrosos pasteles navideños. Se sabe que en la segunda mitad del siglo XIX vivió en La Laguna doña María Gracia a quien se le atribuye el haber sido la primera que los comercializó, aunque parece ser que ya mucho antes los elaboraba seña Socorra. Así, en 1889 había en nuestra ciudad tres pastelerías: una en la calle San Agustín, de doña María Gracía; otra en la calle San Antonio, de un tal Panchito; y otra en la calle de la Empedrada (hoy Marqués de Celada), perteneciente a la familia Guerra Molina. Cada una de ellas producía en cada jornada unos cientos de pasteles, merced al laborioso trabajo de sus dueños y de, al menos, seis operarios.
El día de la Concepción -8 de diciembre- comenzaba la producción de pasteles, que finalizaba el 6 de enero. Fabricados a base de harina y manteca del país, los pasteles, que eran de tres clases, costaban cuatro cuartos. Elaborados exclusivamente en La Laguna, los pasteles tuvieron su mayor auge en torno a 1895. Después, debido a la aparición de producciones más industrializadas, perdieron su carácter estrictamente artesanal.
La familia “Francisquista” y don José Expósito Rodríguez quien, al parecer, aprendió de doña María Gracia, fueron los últimos fabricantes artesanales de pasteles laguneros. La familia “Francisquita” estaba integrada por varias mujeres y un hombre, siendo este último su miembro más representativo y al que se conocía con el nombre genérico de la familia. Tenían su pastelería en la calle Empedrada y la calidad de sus pasteles atraía a tal cantidad de gentes que hacían largas colas y, su una hornada se acababa, esperaban a la siguiente.
El taller de María Gracia es uno de los más recordados en La Laguna. Estuvo situado en una antigua casa solariega, hoy desaparecida, propiedad de la familia de Nava, y sita en la calle de San Agustín. La fama de sus pasteles fue tal que acudían a encargarlos -e incluso a consumirlos allí mismo acompañándose de una copita de anís o mistela- gentes procedentes de toda la isla, si bien eran mayoritariamente laguneros y vecinos de Santa Cruz.
Las Gangocheras: Voces de la Navidad
Los pasteles laguneros están indefectiblemente ligados a las gangocheras (o vendedoras ambulantes del producto de temporada, en este caso pasteles). Con su balayo en la cabeza, su farol en la mano y su pregón en la boca anunciaban la proximidad de la Navidad. Desde La Laguna bajaban a Santa Cruz una veintena -tal vez más- de pasteleras, que han quedado relegadas en el olvido. Aunque quizás algunos recuerden a seña Escolástica. Según me contó un bisnieto pertenecía a la familia apodada como “los Farruchos” y vivía en el camino de la Montaña de la Mina, en la zona conocida como “Cercado Bello”. Ella añadía a su pregón: “¡Soy la última y entro ahora!”, aseverando así que sus pasteles eran los más frescos y calentitos.
También era frecuente ver a las pasteleras, al finalizar la Misa del Gallo, en las afueras de la iglesia de La Concepción, al socaire de la torre de piedra que la preside. A esa hora de la noche los pasteles resultaban, si cabe, aún más apetecibles. Todas vendían sus pasteles a cuatro cuartos la unidad y después a real la pareja.
Otros Sabores Navideños
El ñame es otro producto típico de la Navidad lagunera y de Canarias en general (se piensa que llegó a las islas en los primeros años después de la conquista). Aunque en Tenerife su cultivo alcanzó una gran importancia, en la actualidad únicamente ocupa unas dos hectáreas, siendo las zonas más importantes de producción los municipios de Santa Cruz y de La Laguna, pues cuentan con las plantaciones de El Batán (La Laguna), Tejina (La Laguna), Taganana (Santa Cruz) y Masca . También fueron famosas en La Laguna las pastas de Rita “la dulcera”, que tenía su obrador (horno) en la calle Juan de Vera . Para terminar este breve recorrido por los postres más característicos de nuestra Navidad, no puedo olvidarme de las truchas.
La Recovita de Navidad: Un Rincón Navideño Único
La plaza Hermano Ramón en La Laguna se convirtió en un rincón navideño único con la apertura de ‘La Recovita de Navidad’. Este espacio destacó por sus productos y artículos locales navideños, entre ellos decoración y repostería.
Espinosa explicó que “nuestro objetivo es vincular a los visitantes con el casco histórico, un destino que cada año atrae a más familias que quieren compartir la esencia de nuestras tradiciones.
Dreamer Market
Del 6 al 8 de diciembre, Camino Largo, en el corazón de San Cristóbal de La Laguna, se transformará en un rincón lleno de luz, música y creatividad gracias al Dreamer Market. Este mercadillo no es uno más; es un espacio donde el talento canario brilla con fuerza.
La Laguna, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1999, es una de las joyas históricas y culturales de Canarias. Con un trazado renacentista único, fue la primera ciudad del archipiélago diseñada en cuadrícula, sirviendo como modelo para las ciudades coloniales de América Latina. El casco histórico está repleto de iglesias, conventos y casas señoriales, muchos de ellos construidos entre los siglos XVI y XVIII.
El Dreamer Market, con sus luces navideñas y su ambiente festivo, se integra a la perfección en esta ciudad llena de encanto. Ya sea con amigos, en familia o en pareja, el Dreamer Market es el plan perfecto para disfrutar de una Navidad mágica en una de las ciudades más emblemáticas de Canarias.
El Mercado de La Laguna: Un Símbolo de Comercio y Tradición
El Mercado de San Cristóbal de La Laguna, ubicado en la emblemática Plaza del Cristo desde 2007, se erige como un símbolo vivo del comercio y la tradición tinerfeña. Originalmente situado en la Plaza del Adelantado, el Mercado tuvo que trasladarse temporalmente debido a problemas estructurales en su antiguo emplazamiento, causados por obras adyacentes.
Entre sus principales atractivos destacan la calidad y frescura de los productos expuestos: frutas y verduras que llenan de color el patio central, pescados y mariscos ubicados en la parte posterior, y carnes, flores y otros artículos distribuidos en los laterales. El espacio no solo es reconocido por su oferta gastronómica y comercial, sino también por la meticulosa organización y limpieza que lo caracteriza.
Cuenta con cerca de un centenar de puestos que venden desde alimentos tradicionales hasta ropa, calzado y plantas, además de disponer de servicios modernos como baños y áreas de degustación donde se puede disfrutar de productos locales en un ambiente cómodo y funcional.
En términos de afluencia, el Mercado es un punto de encuentro clave para la ciudad de la Laguna. Como anécdota se apunta que, durante 2024, recibió más de 1.100.000 visitas, con picos de asistencia los viernes y fines de semana, especialmente en las horas matutinas.
En resumen, el Mercado de La Laguna no solo es un lugar para realizar compras, sino un reflejo vibrante de la identidad cultural y social de Tenerife.