El mercado mundial del sushi está en plena expansión, impulsado por el dinamismo de los restaurantes japoneses en todas las regiones del mundo. Esto se debe en parte al creciente interés por la salud y el bienestar, ya que el sushi se considera una opción alimentaria saludable. Además, el auge de la cultura pop japonesa, incluidos el anime y el manga, contribuyó a popularizar el sushi entre las generaciones más jóvenes.
Hoy el sushi se disfruta en todo el mundo y se ha convertido en una cocina global.
Si eres un apasionado del sushi y quieres comenzar tu propio negocio de este producto, existen varias opciones de franquicias especializadas en gastronomía japonesa que te brindan la oportunidad de crecer junto a una marca consolidada.
Cómo franquiciar un negocio de sushi | Franquicias que inspiran | Sushi Club
A continuación, exploramos algunas opciones y modelos de negocio en el sector de franquicias de sushi fresco:
Opciones de Franquicias de Sushi
1. IRO Sushi
IRO Sushi comenzó en 2014 gracias a su fundador Chhong Sherpa. IRO Sushi se está expandiendo rápidamente con una variedad de nuevas oportunidades de franquicia en el Reino Unido, Europa y Estados Unidos.
En IRO Sushi, su compromiso con la calidad les ha granjeado la reputación de ser el mejor restaurante de sushi para llevar de Londres.
Cuentan con un programa de capacitación diseñado para que alcances una posición rentable lo antes posible. Tienen un equipo dedicado a brindar apoyo continuo a las franquicias. No estarás solo al construir y administrar el negocio, y siempre puedes contar con su equipo de expertos si necesitas ayuda.
Datos clave de IRO Sushi:
- Facturación Anual Media: 1,70 M €
- Inversión Total: 150.000 €
- Canon de entrada: 50.000 €
- Locales: 27
2. Fresh Sushi
La franquicia Fresh Sushi es una enseña especializada en restauración japonesa, concretamente en sushi. En su modelo de negocio todas las piezas de sushi son elaboradas por ellos mismos en cada establecimiento con materias primas 100% naturales, a las que no se les ha añadido ni aditivos, ni conservantes, ni colorantes.
En Fresh Sushi franquicia se cuida hasta el mínimo detalle, teniendo muy presente y como prioridad, ofrecer productos de gran calidad y que sean frescos.
Fresh Sushi franquicia da la opción a sus clientes de de poder disfrutar de sus sushi, en su red de establecimientos o en su propia casa.
3. SushiTake
SushiTake son puntos de venta de sushi dentro de supermercados, con un formato de stand shop in shop. Es un negocio de gran éxito en toda Europa.
Conviértete en socio minorista de SushiTake y forma parte de un grupo con décadas de experiencia en la gastronomía oriental.
El sushi es cómodo de llevar y consumir sobre la marcha. El sushi se ha convertido en una opción saludable y sabrosa, con una demanda creciente en toda Europa.
4. Motiko
Motiko es un concepto de restauración especializado en postres japoneses, concretamente en mochi, un producto tradicional asiático que ha ganado popularidad en Europa por su textura única y su amplia variedad de sabores.
El segmento de restauración especializada en productos concretos (como bubble tea, donuts gourmet o helados artesanales) ha demostrado que los conceptos nicho pueden generar alta rotación y márgenes interesantes.
Los ingresos proceden de la venta directa de mochi y productos complementarios. El modelo puede incluir venta individual, packs, take away y posible incorporación de bebidas.
Montar la franquicia Motiko permite entrar en el sector de la restauración con un concepto moderno y diferenciado.
5. Sushi Daily
Fundada en 2010, Sushi Daily ha establecido su reputación ofreciendo sushi fresco, delicioso y hecho a mano en numerosos puntos de venta en toda Europa.
Sushi Daily busca constantemente socios franquiciados que compartan su pasión por el sushi y su visión de brindar experiencias culinarias excepcionales.
Sushi Daily se destaca no solo por su delicioso y fresco sushi, sino también por su compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad social.
Perfil del Franquiciado Ideal
El perfil del franquiciado varía según la marca, pero algunas características comunes incluyen:
- Espíritu emprendedor
- Interés por la hostelería
- Pasión por la cultura japonesa
- Ganas de superarse y aprender cada día
- Deseo de invertir en un negocio estable y saludable
- Atracción por la cercanía al público
Algunas franquicias, como Sushimore, son una opción de negocio ideal para inversores y autoempleo, con una reducida inversión.
Inversión Estimada: Se estima en 95.000 € de inversión la apertura de una de estas franquicias.
Soporte Continuo: Las franquicias ofrecen un equipo dedicado a brindar soporte continuo. No estarás solo al construir y administrar el negocio, y siempre puedes contar con su equipo de expertos si necesitas ayuda.
Elegir la franquicia adecuada requiere una investigación exhaustiva y una comprensión clara de tus objetivos y recursos. ¡El mundo del sushi te espera!