La cultura japonesa está de moda, y no es una tendencia pasajera. Desde el sushi y el ramen hasta los dulces y productos para todos los públicos, la influencia nipona se siente en la vida cotidiana de muchos. En este contexto, los restaurantes de cocina japonesa se posicionan como uno de los productos y servicios más demandados.
El sushi y las franquicias de comida originaria de Japón han experimentado un crecimiento porcentual superior al de cadenas de pizzas, hamburguesas y bocadillos en los últimos años. A medida que se populariza, esta cocina se sofistica en presentaciones y calidad, ofreciendo no solo un bocado exquisito, sino todo un arte y cultura.
Las franquicias de cocina japonesa también ofrecen un producto de exquisita calidad a los mejores precios. En la actualidad, cientos de restaurantes japoneses tienen un enorme peso en España, y las enseñas de productos japoneses representan una oportunidad de negocio innovadora, rentable y diferente.
Franquicias de Comida Japonesa en España
Para entrar en detalle, existen varias franquicias importantes de sushi y comida asiática que han triunfado en España:
- Sushicatessen: Una franquicia popular con poco riesgo al invertir, considerada una de las más rentables del mercado.
- Makitake: Un concepto innovador con propuestas de comida natural de Japón, basado en tienda/restaurante y Urban Sushi Shop.
- Sibuya: Un referente en su sector que busca franquiciados involucrados en la gestión del sushi bar, ofreciendo formación y control del rendimiento del negocio.
- UDON: Una franquicia de Noodle Bars inspirada en los UDON Ya de Japón, con más de 400 años de historia y los famosos fideos orientales.
- Miss Sushi: Una franquicia de sushi y comida asiática con un concepto Fresh & Chic, que da a la comida japonesa un enfoque más urbano y europeo.
- Balón Tokio: Una propuesta diferente dentro de las franquicias de comida asiática.
Ramen Shifu: Una Experiencia de Street Food Japonés
Dentro de este auge de la cocina japonesa, destaca Ramen Shifu. Junto con el sushi, el ramen ha ganado mucha popularidad, ofreciendo múltiples combinaciones con ingredientes frescos y un sabor exquisito.
La franquicia Ramen Shifu combina esta propuesta gastronómica atractiva con un ambiente de taberna japonesa muy auténtico. Se trata de toda una oportunidad de inversión, altamente rentable.
Historia y Expansión de Ramen Shifu
Fundada en 2017 por Guo Jianyong en Madrid, Ramen Shifu ha experimentado una notable expansión, contando con locales en diversas ciudades de España como Barcelona, Valencia, Alicante, Tarragona, Islas Canarias, Logroño, Zaragoza, Sevilla, Bilbao, Granada y Oviedo, así como en países como Italia, Luxemburgo y Portugal.
En enero de 2017, Ramen Shifu abrió su primera taberna en la Calle Ayala 65. Su buena acogida hizo que antes de terminar el año se abrieran nuevos locales en Calle Zurbano 67 y en Calle Toledo 24, en los barrios de Chamberí y La Latina de Madrid. La expansión continuó en agosto de 2019 con la apertura en Nápoles, Italia, comenzando su andadura europea.
En 2020, Ramen Shifu abrió su primera taberna en Andalucía, en Estepona, Málaga, y meses después su segunda taberna en Dos Hermanas, Sevilla. También en octubre se inauguraron locales en Avinguda del Paral·lel 130 y en Calle Fontanella 13, sumando un total de 3 tabernas en Barcelona.
El Significado de "Shifu"
“Shifu” es una palabra de origen chino que significa literalmente “maestro” o “experto”, especialmente en una habilidad o arte. En el contexto del restaurante Ramen Shifu, el término sugiere respeto por el dominio del arte de preparar ramen, fusionando elementos japoneses con un término chino para transmitir autenticidad y especialización.
Ambiente y Decoración
La decoración de los locales de Ramen Shifu está cuidadosamente diseñada para recrear el ambiente vibrante y auténtico de una calle japonesa, con una estética urbana que mezcla tradición y cultura pop. Farolillos rojos colgantes, rótulos de neón con caracteres japoneses, murales con personajes tipo anime, dragones orientales y grafitis llenan las paredes, creando un entorno visualmente estimulante y lleno de energía.
Los muebles, en su mayoría de madera oscura o metal, evocan los puestos callejeros de Japón, mientras que la iluminación tenue con toques LED aporta una atmósfera acogedora pero moderna.
La Carta de Ramen Shifu
El concepto de Ramen Shifu se basa en ofrecer una experiencia de “street food” japonesa, con un ambiente joven y desenfadado. Su carta destaca por una amplia variedad de opciones de ramen, incluyendo opciones veganas y platos picantes con niveles personalizables.
El caldo casero, elaborado durante cuatro horas siguiendo la receta original de la región de Hakata en Fukuoka, Japón, es uno de los elementos distintivos de la cadena.
Entrantes Populares
- Gyozas (4,95 €)
- Karaage (pollo frito japonés, 5,50 €)
- Takoyaki (bolas de pulpo, 5,50 €)
- Edamame (3,80 €)
- Bao buns rellenos de pollo o pato (4,95 € cada uno)
Variedad de Ramen
- Tonkotsu Ramen (11,95 €)
- Miso Ramen (10,52 €)
- Fried Chicken Ramen (12,95 €)
- Spicy Fried Chicken Ramen (13,50 €)
- Infierno Ramen Picante (13,50 €)
- Mazesoba Pinattsu (9,95 €)
Platos de Arroz
- Katsudon (9,95 €)
- Kimchi Don (9,95 €)
- Arroz Kiku (9,95 €)
Ramen en Sevilla
El ramen, originario de China y adaptado por Japón, ha experimentado una notable expansión en Sevilla en los últimos años. Este plato de fideos de trigo en caldo ha ganado popularidad en la región, reflejando una tendencia global hacia la apreciación de la cocina asiática.
El auge del ramen se debe al creciente interés por la gastronomía asiática, impulsado por la globalización, el turismo y la multiculturalidad. Su versatilidad ha permitido adaptaciones con ingredientes locales, atrayendo a un público curioso por nuevas experiencias gastronómicas. Además, su equilibrio entre sabor, calidad y precio, lo ha convertido en una opción popular entre jóvenes y adultos.
Las redes sociales han jugado un papel clave en su difusión, mientras que la expansión de franquicias y restaurantes especializados ha facilitado su acceso, consolidándolo como un plato de moda. En Sevilla, existen restaurantes destacados que ofrecen auténticas experiencias de ramen.
Ramen Shifu es una cadena de restaurantes que acaba de aterrizar en Sevilla y que esta especializada en ramen y comida asiática.
Modelo de Negocio "Low Cost" de Shifu
Shifu, es un modelo de negocio “low cost” que opera bajo el lema de franquicia “llave en mano”, ofreciendo precios de venta al público desde 1,00 euro hasta los 5,00 euros. Diversifica sus colecciones en 5 líneas de negocio como bisutería, juguetería, hogar y casa, papelería y mascotas.
La inversión necesaria es de 12.995 euros más IVA (llave en mano todo incluido) que recogen los dos principales elementos para echar a andar un punto de venta, decoración del punto de venta y colecciones. Asesoría antes, durante y después de la obtención de su franquicia.
Después de la liquidación de la inversión y firma de contrato, se programa una apertura en aproximadamente 7-10 días laborables (sujeto a disponibilidad) Se requiere sólo de dos días para la adecuación completa del local, los siguientes dos días se les da una formación por el personal de la empresa, quien asesora como será la disposición de la mercancía y al día siguiente se apertura la franquicia.
Actualmente tenemos presencia en todo el territorio mexicano, con un estimado de más de 100 franquicias a lo largo de toda la república mexicana y con operaciones en Colombia, Guatemala, Perú, Ecuador, Brasil, representando ahora mismo la marca en todo el mundo más de 250 tiendas.
La franquicia Shifu ofrece productos de bisutería, papelería, mascotas, juguetería, hogar y cocina a un precio máximo de 3€. Shifu es una red de franquicias enfocada en productos con la mejor calidad-precio.
La empresa nació en 2011 en el puerto de Veracruz (México) y tras varios años de expansión por el propio país y otro países latinoamericanos como Perú o Colombia se colocó con más de 100 franquicias.
El éxito de la franquicia Shifu ha sido reconocido por la Asociación Mexicana de Franquicias otorgándole el premio de la tercera mejor franquicia de venta al detalle.
Shifu ofrece productos a un precio bajo para que los cliente puedan encontrar lo que buscan de manera económica. La empres no cobra ningún tipo de canon de entrada ni royalties facilitando los beneficios del franquiciado.
Desde la central se ofrece apoyo permanente a todos los franquiciados para resolver cualquier duda o incidencia que pueda surgir.
Direcciones de Ramen Shifu
Consulta en nuestras condiciones las tabernas en las que está disponible la promoción:
- Consell de Cent 323, 08007 Barcelona
- Paral·lel 130, 08015 Barcelona
- Carrer de Fontanella 13, 08010 Barcelona
- Centro Comercial Diagonal Mar, Sant Martí, 08019 Barcelona
- Avinguda Diagonal, 493, 08036 Barcelona
- Carrer de la Goleta 1, 08221 Terrassa
- Avinguda de Jacquard, 70, 08222 Sabadell
- Calle de Perdomo 7, 35002 Las Palmas de Gran Canaria
- Calle Juan Manuel Durán Gonzalez, 18. Local 3, 35007 Las Palmas de Gran Canaria
- Calle Bethencourt Alfonso, 21, 38002 Santa Cruz de Tenerife
- C. Blanco, 1, 38400 Puerto de la Cruz, Tenerife
- Centro Comercial Atlántico, 35110 Vecindario, Gran Canaria
- Pº. Dulce María Loinaz 10, 38650, Arona, Tenerife
- Avinguda al Vedat, 81, 46900 Torrent, Valencia
- Gran Via del Marqués del Túria, 41, 46005 Valencia
- Av. Santos Patrons, 2, 46600 Alzira, Valencia
- Gran Vía de Ramón y Cajal, 32, 46007 Valencia
- Carrer de Bèlgica, 12, 46021 Valencia
- Via Fabio Filzi 10, 20124 Milán
- Viale Monte Nero, 48, 20135 Milán
- Corso Giovanni XXIII, 74, 47921 Rímini
- Viale Arcella, 17c, 35132 Padua